日本食物食譜

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公仔箱論壇0 ?0 q+ K. A2 [0 G0 i
00.燒八爪魚丸子食譜
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) A( I) ~. p7 X- G. L公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb' ^) K4 M2 \# B
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製作用料：
$ E2 Y5 f: l( d4 I: e5 m& g3 F) @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' G0 A% p9 S5 y: N$ p
雞蛋 2隻公仔箱論壇: }$ l4 q- o7 J4 e0 v+ S7 C# K
麵粉 4 安士www1.tvboxnow.com  d0 M1 Z9 x% O0 o! G- O
生粉 1 安士
8 T; f& K, S& W# r2 ~6 U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# T' R  J! C8 v  ?
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ E  s5 I1 m/ f' I- d  p* w
熟八爪魚（切碎粒） 適量6 k% V6 v: H# y! S* r8 {
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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3 Y4 Z0 `+ l4 T- d: I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n' Y+ q  v- \" M! L# }公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: i1 f7 K( U
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
1 p- V" [2 @+ t2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
# ^7 _$ Z8 }* m. p4 Q& R公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 N( w1 r* ?+ o7 t
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
8 [# K+ @" l& z8 v4 w. H, L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  K) [+ p, q
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇/ I4 n! [7 M* m" w/ g
部份材料也可在那裡找到
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' M4 n/ D4 t: z, ?7 M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
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* i6 e# Z2 K- L% K# [& b: stvb now,tvbnow,bttvb材料 www1.tvboxnow.com' H3 X8 ^/ x: d' b' [4 J+ v
蛋 6隻 公仔箱論壇: I9 Q# s- Q% ^, F. d
砂糖 300g
  g. f& _& `3 b) L蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' x0 u/ Y! s( F$ k0 A. ]: a" S
麥芽糖 30g 8 w0 h$ L( l8 r( M
煉奶 75g www1.tvboxnow.com* `  M/ j1 q$ j# ~6 _" v
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% S8 |/ P, f4 p
蘇打粉 2g
+ T( s; B0 ]- X: z公仔箱論壇麵粉 300g www1.tvboxnow.com; P1 y. I$ E0 H5 X+ g8 m

2 D6 e. p' f2 M, e% N' M" z8 wtvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度 5 O- S" q2 V4 t6 N8 _2 a# }

3 d6 [" }$ B* Gtvb now,tvbnow,bttvb方法
% K9 i0 [# z7 l3 M9 p/ o" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb4 o" _7 Y+ E1 q) g2 g6 K
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
) q2 q8 |7 w$ @' q# R6 E先放10~30分鐘,讓氣泡消失. ( _- Q' i0 @$ n' d
[3]然後倒一舀在烤盤上,
) _0 {" u2 D& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.6 [( w* I( p. U9 j4 v% h

7 y, \+ s( ]+ r* s/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排
5 y& L. P; Q/ x9 f公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 7 [7 @: {5 F6 z4 A- p
鹽份: 1.4克 www1.tvboxnow.com& a% b; ]# ^2 I: G  W% q
熱量: 351 kcalwww1.tvboxnow.com5 N4 X; T# V5 a. r7 N+ Q
*鹽份及熱量為 1 人份量
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( c( s6 E% N+ l( W/ T材料 ( 2 人份量 ) :
4 f  G& n7 X$ Itvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克
& t* M: Z: n( u1 V- A. {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
' p9 }: B8 ^2 O露筍 1/2 束
( ?! p: |4 B4 J, x  O& j- ntvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條
2 b( W4 g" g3 f2 w9 S5 M# X+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! ]  ]# ]+ R% {' J6 Q
www1.tvboxnow.com6 [7 I. X9 g- G% u: }# T& Z% X
調味料:
+ M# s3 M' Y! I- l# Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
* B4 _5 f# F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
% p) E& ~8 S# @4 K# @* N& j海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5 H5 R# u* F8 o
味鹽 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com7 C) U8 ^- f7 a8 T$ `4 C3 M
味椒鹽 少許; m+ Y& ?( c4 ~4 l, t

! {  {$ e) ]( q( s$ R: }公仔箱論壇醬汁:. b+ d4 p( D" E0 }/ [
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com9 L4 F1 E# g" j& a' V" ~. x
鼓油 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com3 Q0 g. d- ]6 U% a  J
酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ t1 A( a* D: u/ _  y
味醂 1/2 湯匙
1 }- {# t* k! |. B0 j- n水 1/8 柸公仔箱論壇! k. d  w8 ]7 p

8 {+ `* T( F' G, X* [做法:
/ v' f5 m, l7 U: r( K2 ^) otvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2 ]; F5 T5 \; I# K% h0 ~0 gwww1.tvboxnow.com2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  R1 ~3 R: v$ c- k- A! P
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。   D- k* A3 T' Z, p6 M
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。   D% b2 K* }) }7 j7 v
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb* r: J; w4 B+ s6 q+ j! V8 x

! u# b: ]5 S4 ?3 S8 j" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇7 U4 `4 z/ N2 @4 q

5 O! S" s! R: v! f公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ Y. O( F3 y' v" o
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法： ; F/ `: |) Q: r1 \' b8 R; ]
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 4 q, u4 _! o" s2 P. ~/ _, k
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
6 i7 e) I4 m  K6 y; @/ ^www1.tvboxnow.com3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ V- d0 n1 R) ^
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
5 {5 B$ m, u( l0 X2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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; ?  K3 v3 y* q, o2 x3 v1 gwww1.tvboxnow.com祕訣：
" G  Z/ N8 K( y2 q1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( J5 i0 K7 t% s6 w, @5 L5 q4 ]
來。 - V! _  W: k. @7 L
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形