日本食物食譜

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" T; ?. F% t) ?" |- k( s; rtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜% C$ X' W" s& z! ?

0 M& |3 T- w; o9 O! K4 q6 _8 }; B8 rtvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb4 D: O+ n# \2 c' G
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製作用料：9 U0 b' b5 X2 E; X
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雞蛋 2隻www1.tvboxnow.com; B6 W$ W9 q5 m6 v4 O
麵粉 4 安士
# z6 H* z4 ~4 z生粉 1 安士 www1.tvboxnow.com# T/ i7 [/ J5 }5 |
發粉 1 茶匙公仔箱論壇; F3 \" z: l4 O8 G/ i5 R$ t
清水 4 安士 公仔箱論壇; H. p$ b/ b) r
熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" f- \, @2 p0 A
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
* S# A+ E& ?' l9 g, h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( a- q3 R* d2 ~

# t/ @5 T8 L, \做法) u5 `( R. t2 ]8 z8 E
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。% G, z# P. P  n3 x  U% O
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
' B! o9 ?! g4 f2 B# L3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
. b( _7 a1 I& ~7 [; V; j6 o公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇# Q  f1 y, R0 ]0 `; y; `$ z& ^

  G5 b1 X: Q: I0 Vwww1.tvboxnow.com模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
6 `# c$ n9 w( U: f部份材料也可在那裡找到
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01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 Y4 `/ }/ v& u0 k
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ A% N; b9 u9 R/ `
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb' X- j$ j6 {/ U
砂糖 300g 公仔箱論壇+ h% k. a- b7 n3 h7 z5 d$ I  X
蜂蜜 30g
: B/ \# v7 D; V" atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
3 g  i6 `  X; n, [' I6 E% t3 rwww1.tvboxnow.com煉奶 75g
; j9 p+ z& y& l  Xtvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g $ F2 }# r$ N9 B4 I' V! ~
蘇打粉 2g
+ Z$ @/ G3 T2 }7 v" P# A6 j3 \: L3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
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7 U* ?  l8 x6 j+ Ntvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度   R. M- q/ s+ N' s: G6 \

) m0 ^# U1 z: Q8 F8 w' A# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 3 k6 U$ c7 \8 W( v- r
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! u7 b! Z. y" W, L
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
% ?2 T% f0 Y$ D+ n# M' N5 @; xtvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
$ G+ R/ E. E0 S3 k公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb/ w& @5 V$ F0 @7 M0 Y4 u0 q; @
一面煎,一面翻.
2 G' x( Q: Z4 K6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 P$ R9 h$ z+ b$ a: r
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排公仔箱論壇& @7 g0 T5 o  L& }* F7 i
製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇+ X+ M5 ?# _  G4 P# n/ c
鹽份: 1.4克
" Z! Q; Z7 ^. C  G4 f7 F' o' s" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal公仔箱論壇1 o) r0 R4 c% ~
*鹽份及熱量為 1 人份量
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材料 ( 2 人份量 ) :www1.tvboxnow.com: r: Q1 p; K' k7 M! Q
免治肉 175 克www1.tvboxnow.com( Z* Z  l8 {. O& d+ z
日本木綿豆腐 半塊
  {3 Y  V& d+ n$ T露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 Q' V: m. i. s; K
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb. @5 L/ A. ~$ g( O( _3 Z9 ~
粟米油 1 湯匙7 c7 U  n! K; ?5 ^! {

/ R: c6 c- E( z, `4 s9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 9 p/ L* ^* i% a! Q4 @! z! S
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
1 w/ K2 f0 z7 {+ Y/ B酒 4 湯匙! V9 c( |' r- C7 I
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
; a  h' B) s' Ywww1.tvboxnow.com味鹽 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com' P$ K- z% Z3 e* n1 g
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 U+ |) s% g' b# q
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醬汁:
" D& W; @4 r! Z+ T3 M# \海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  t0 i3 x+ o; ^( ~, b3 K2 O% M( H鼓油 1/2 茶匙
# A0 U  N7 N& T- x  o# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙公仔箱論壇* Y6 k9 q! B1 B
味醂 1/2 湯匙
1 v7 n: ]; I9 h- w( J5 qtvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸公仔箱論壇/ y. x) H4 q5 b5 N& p7 s6 C3 X
公仔箱論壇6 e6 `; V' ?/ T
做法: 公仔箱論壇, c/ r& C3 u: d1 K$ I( \% \( C
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇8 J0 m: D' ]( l( f

# |6 D/ j4 A& \www1.tvboxnow.com3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇0 o/ J2 R# S4 N1 f
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b! W# X% a3 W4 \( S* G! J

% K8 ?8 X2 B- ?5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
0 h) n, U- L) _9 Q4 h公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb% T: @( P9 I7 N' k. e4 O

  S) T& g: ], @! K( @( ]5 ^www1.tvboxnow.com主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
1 }% G" C6 j6 W( A  R- b- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @) l7 c' j, b+ Z% J# P6 Z配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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* W# X) X1 Z/ [制法： www1.tvboxnow.com( i4 O$ g- p- _7 f! Q
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
' y+ Y) p+ v! s, r$ Q7 p( M5 Vwww1.tvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 www1.tvboxnow.com  j6 N" z7 ^3 n8 t5 b. Y
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
! G; X) A4 E  ~: B) u8 ]1 p, P+ wtvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 b$ o3 N$ d* G* ?3 P
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 & [# G& n/ c: g$ s3 W3 \' U
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祕訣：
# K1 Y% F9 D) m; L) C( O8 B1 c1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb, p# _: o' a- H3 `; I
來。
7 R5 \+ D* q; ?( g6 c7 D4 Qwww1.tvboxnow.com2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形