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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ H& ~8 ^+ i7 f. `$ g6 {- u
羊后腿1條
+ Z8 c) I' z3 x2 L6 a* `- I6 P3 F黃瓜片50克
5 M* B1 e3 K. h9 n8 f$ n燒餌塊12個 8 F. Q. ?1 T) a5 k
www1.tvboxnow.com; E/ g, ~% j' ]* i
制 法
9 L+ j( v8 @  A0 ttvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
5 D" ?; z/ Z) c; ~tvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇  g! H% o5 n7 |. e# y
乳餅300克
. C; z4 C5 V* p( [2 G( h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
. h3 |# B/ z2 J: C豬肥膘、火腿各100克
& i6 m. _  |! D! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
/ Z6 [) V3 j" i) i4 L) F0 a8 xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( T/ I8 A3 i: a6 w6 z$ e) d
制 法
1 J3 e# W5 v% Pwww1.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
' Y9 z, `# `1 S用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料www1.tvboxnow.com8 i* T" T% G1 u0 c& d
肥雞一只2000克
% q; {/ f& n" C" E/ y- g. u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
; U  h  O# D  H4 {- J+ }姜、蔥各30克 9 e  S& w6 L6 _( \9 c, I/ k- T
4 j+ [' Q% N( T
制 法
$ v) ^8 {& A) R8 b! H9 z. H3 N% w雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 ) z# K& k# ^$ c% i3 E# s+ v+ r
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料9 F; a. ?* |) T2 I5 q
鮮鯇魚1尾
' s  j$ A6 v8 Mwww1.tvboxnow.com豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. K$ n7 i' S
熟火腿片10克
# `1 b& \) w: s; B公仔箱論壇水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 o* @: r# J3 g
筍片10克
/ E% G0 I9 E7 \. D& s3 n$ {+ O干蝦6只www1.tvboxnow.com! C( {; [# Q) K3 ^+ @5 ~) C, ~

: j8 D% `. J+ |& [! R8 a& E8 K- @制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 y9 w* n8 U3 A0 b
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: }. v3 C9 |; V( m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇+ A! Y/ {! |# T3 O
嫩 豆 腐150 克
/ B( N) h8 E7 U8 L8 X* ztvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克6 ?3 @7 a& u8 n4 m
菜 心100 克
" U6 J! k" w$ C2 U  c+ p9 x公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
- w5 G' M7 c8 r- }- }1 w4 m5 r, vwww1.tvboxnow.com
4 q) k7 \- R6 e( V. N3 Wwww1.tvboxnow.com制 法
2 C) v4 C3 M7 M( E3 w豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
# W- I& b2 O$ F3 v! \8 Z砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
4 A1 \- p2 v0 `$ Z

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原 料
- B* O; b+ z( |4 z4 t2 \6 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克7 {& }8 y, z" T
香 菜 15 克
. h$ {: c2 u: y/ {* L0 x7 E( ~水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 I7 G; c% `( q: y木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
; N6 e6 `5 G# y3 w# g, Utvb now,tvbnow,bttvb$ V4 u) x5 x2 |0 h' M! r8 ^
制 法 , r, E6 w- ~- n) O
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； www1.tvboxnow.com* g) j+ N5 G9 s" P( J4 d
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； www1.tvboxnow.com+ j) u2 P; ~* B' ?+ }' A1 K
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
! Q5 ?6 R6 `2 S& K- m燕 窩 30 克
, s4 M; E$ ~' M- ?5 R& Y熟 雞 腿 肉 50 克
. c4 p& d2 X$ ^" a: P, o& f- Y& n2 gtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 www1.tvboxnow.com" t9 X' g" t/ A
水 發 冬 菇 25 克
: d# R" j! _- W9 I* V. \
; D& u% O- r; d6 J% H  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
6 U: _, q7 A% ~7 c燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X' C  U) h( G: a
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； / k) k; g/ ]( n. Q1 W9 P* C, q1 O$ h
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www1.tvboxnow.com) w. j' I% T% N  k8 r7 b
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
2 E5 i& d: I8 ]& a9 e, q& A7 w公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
# Z" c( o2 z, h% M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
% B, [* Y( @; c8 w公仔箱論壇蟹 肉 125克 - `, q$ ]& M7 [/ ]# s' y
青 菜 心 200 克
" f0 v, M, ^1 K' x9 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
* d3 T! I+ y9 f2 E. r6 B$ Y7 x清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N. k1 N) l* f7 N# V/ B

* f6 L  H$ A$ @# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
3 v5 K7 J7 Q! M) F5 U5 s) j公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
/ o8 k) T5 c' d; B  E: \1 \& h放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 6 u' j$ N: P, ~
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
; l9 O7 c6 r" y5 [5 g% J% Ftvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
# j2 n' Y  q5 O( K/ L% I# d水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 o; o8 T3 m
鮑 魚 5 克
9 p- ^9 @( O  I' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
1 G/ M! A5 H0 U水 發 魚 翅 50 克
+ F: R) k0 B/ D8 k* _, O' l0 g雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb* K+ o2 k/ E, y; i. X. K& \& n, i
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 C& n+ o' S  G) K" w- p
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
" t1 A5 s% Y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 Q* T" y. l9 d& T" q
制 法公仔箱論壇! G  }( f  a$ [3 q- P

" E6 i* N% l# {% o  d8 s) |公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ `% o# O5 E" i8 J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ www1.tvboxnow.com( t% s# }) `) m: |
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
: S( X: I! E+ q2 i* Jwww1.tvboxnow.com鮮魷魚150克
; e! _, R% _( ]% p% mtvb now,tvbnow,bttvb
& p3 _2 p2 V2 Q; N+ pwww1.tvboxnow.com制 法 8 H0 r2 b$ O6 Q8 i6 K
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
# i* b: Z$ U' u2 M7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料www1.tvboxnow.com; Y0 s: x* k4 X$ K. N% ]
淨鴨肉100克! a" @. l% Z, V3 ]. f5 g
去骨烤鴨肉100克 8 ~5 c3 @8 ~" `- W$ x# k0 C7 I' q

$ R8 a- Z6 D( w( I, H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb制 法 www1.tvboxnow.com) I" `0 Q& E$ h' z1 J" D+ R6 D
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
9 e2 }2 m  P7 _9 }% c加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5 N. q5 S- W  P5 E" Q8 x3 L2 z0 \
原 料www1.tvboxnow.com: v: Z" R. h: p6 m# g0 [1 F
熟鱔絲100克
$ L. G6 l" {/ l* @5 T' r熟雞脯絲100克9 j* v7 m! r7 I- i0 @4 j
香菇絲100克
# y/ w  s* w; C0 V2 Y! r. ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb# O& n: n( s( V- ^" A# d( Y2 ^
制 法
) y9 z, J0 @6 ^0 q6 s7 V. d3 j蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； # n& k& w" }& p2 e$ c$ z8 J, T
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' t5 }& ~. |; S  E
水發大烏參1只
; n. J( h/ l. D, E: {) H$ i% ywww1.tvboxnow.com蝦籽2克
7 }. L3 a9 `. m7 Y0 _" W% ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
. s0 ~' z" R& P- Q) Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 p4 j1 M4 k2 G9 a
制 法
" q  R% p5 h9 N( i5 vtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
' M( W% E% \9 y& `* h/ P9 T蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
# Y" x, [, k" t( y% e+ D4 Z 公仔箱論壇/ h. t% P' j( n' |: e2 B# z3 ?6 r

" x/ m9 `% Z2 U! ^tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
& ^- c6 p% t3 Q. v- Rwww1.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克  W8 C  e3 T* `( F5 L
雞 蛋3 個( J! }$ ^* k! Y7 C
雞 清 湯750 克www1.tvboxnow.com! h2 q' s/ ?1 ^+ j: I5 q
蝦 茸 适 量
4 [) ?4 a5 @$ b, z! ^* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ x, G$ y) b
制 法 www1.tvboxnow.com( T( u/ w; }$ l# Y. |
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
  H# d- W2 T# J. S0 j公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ) A7 y  g, q, [
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
5 H7 n9 \# \: t5 k, b* Z( \# n雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
, D) H  A1 P; o. W8 v+ Pwww1.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇% b6 [+ m4 W5 U; W1 C4 y0 p) o
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb: H8 U4 \9 [' D! M& B
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 E0 `" \, y) ]* c" B

, O, Q/ F& ^, J. L& o, l% ^* r制 法
4 K4 b6 ?$ d. o6 i8 d4 C公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ' H- p( `/ M$ I0 c3 L
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ( Z0 [7 o0 g# I% y! d, C
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb2 O( W1 F* G) Y5 _
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.