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原 料
( ?. X6 L9 _( Y9 ~" O* g. etvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
. E1 e) }4 ?9 {! Rwww1.tvboxnow.com黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb1 H# Q3 [5 w# e$ g! q9 Y
燒餌塊12個
2 @) C7 _* B& i+ a5 ]9 Mwww1.tvboxnow.com
& Q8 _5 n& _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) O8 f0 |9 j' j( F; W4 c, Y
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
5 z4 {  j6 O6 ^/ i) p0 w公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
1 H; d, e, e1 U4 |/ y/ j: ?& H公仔箱論壇乳餅300克
) R4 v% x4 H4 ^" O( d$ ~, q6 gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb) [/ W6 x" J2 f8 X
豬肥膘、火腿各100克www1.tvboxnow.com( `3 x# ?. W9 t
黃瓜10克
$ `# i! |0 e8 t/ L+ w4 t公仔箱論壇公仔箱論壇2 j/ @5 J  d$ F8 ~* I7 k1 e
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 d6 y- {; C. V% T2 K
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
- J/ D, j% T' ~  V6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料6 r1 \- D( j7 U( ]  z- B
肥雞一只2000克
* y$ T9 F" a3 ?胡椒粉3克; c9 l1 A  d- Q# D2 f
姜、蔥各30克 2 w9 u6 b! }* ?' L$ O1 }/ _
/ C1 D6 U) S- Z7 C. T% j6 {
制 法
* |- \( v* R3 A7 c5 j公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
- z% H* \  B7 T8 G& f  H* H撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料6 o4 u2 z( D! c+ O
鮮鯇魚1尾/ F" l3 t5 S$ r' ?/ L9 H- H
豬板油丁20克
+ {8 v& r' J# g公仔箱論壇熟火腿片10克
# j8 t" L5 i  L, m水發香菇片10克
. s5 Y  H3 m! }5 m- A" ~7 ]. E7 S筍片10克
6 t, @1 P* I: m, M) T+ O干蝦6只www1.tvboxnow.com  z0 ]- d" `4 M. F
www1.tvboxnow.com0 }6 N* J: X- F/ C; [) K
制 法 公仔箱論壇. X; ~/ j9 k. R: p4 |
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
8 S% |3 R9 K, @5 |4 b! I: Gtvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ [& P2 K' x$ _  w; p* h2 H
嫩 豆 腐150 克4 }0 h5 p" s1 @: r' X* W/ T
胡 蘿 卜50 克
* m  s6 G! }$ x7 Q8 ^菜 心100 克
+ q5 V+ h/ f8 C: R# O8 n: I& R/ a腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb; {6 s$ A2 {  V9 Y9 c% F
, H+ U9 W; V& F8 x, a2 J1 W
制 法
4 u& u3 _/ b8 T0 @# l5 f豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇/ z, R2 G# F" D: c9 A, V. x
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb% O( K' m. |5 o. ]2 h0 E

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原 料
1 u; L7 l# Z% W0 hwww1.tvboxnow.com鮮 墨 魚 肉 560 克
0 L! f( H4 v1 c' g0 W+ g2 a公仔箱論壇香 菜 15 克
* e% f  s" W! N7 r水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) l; B5 n. Q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇4 m1 U1 K( D: ], a
- _2 R# n/ z. d8 t  f! Z& c8 e) D
制 法 www1.tvboxnow.com$ U/ o* r1 k* m2 ~3 ^& c% U
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
5 C* f9 z, g- gtvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
: I2 d" c" T  e再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
3 g( U8 K  g3 m/ r8 y! a燕 窩 30 克
. X6 P. m) W9 l& N* I熟 雞 腿 肉 50 克
2 e7 |% E% ?( A熟 火 腿 肉 50 克 # S+ P! }3 \* X4 d8 ~
水 發 冬 菇 25 克
4 P/ v1 o- n* ?1 D+ c* R5 _- N4 l1 i* q6 r% A; R/ P! r7 x/ V. J
制 法   n1 U+ @& K2 t. k- c
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
: e) p: R4 U; etvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 8 ]0 x# I/ i, _" F& r
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www1.tvboxnow.com+ a( b+ x5 n, q" \3 S
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
. z' Q8 r2 k+ B* E- J* Rtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 4 _9 c. k5 V- Y" I' P. ]; U( c. c
蟹 黃 50 克
1 w; L. b- K$ y; z' q$ O6 J蟹 肉 125克 ! s, {! s" d5 |
青 菜 心 200 克  k' g) T/ c) ]& K7 f
蝦 子 1 克 * Q  J: R, b& l5 H8 E" c! o
清 湯 500 克 www1.tvboxnow.com/ s4 H9 d$ T2 h: J2 i, e' g
www1.tvboxnow.com8 q2 R5 O0 p7 k' w
制 法
2 P" L% C; t- l' x- L! h+ X' w$ `% Xtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
0 z( v/ e6 V2 N6 q6 @' Rtvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
5 l5 x' O/ Z5 J& ?" z0 J7 ^www1.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" i2 I* b) q9 u
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 W0 @4 `7 E  `% O. `8 z% Ntvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
9 N9 ^! l$ U2 ?+ c3 T+ X0 B鮑 魚 5 克www1.tvboxnow.com2 D& w+ Y7 o' U0 K. p  E
油 發 魚 肚 100克 - v) X; L; o$ W  ?- q
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇1 J: Z: ^( T; |1 N( D7 h
雞 脯 肉 100 克
( e. p8 I1 ?5 [% q% h! P; o- i3 b5 U厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 n3 J8 |/ Y% `
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
. ]! a8 X; _/ Y9 r4 t; F$ F* ^. vwww1.tvboxnow.com
- @2 }. o3 Q% u2 e3 h) h; B0 k" [公仔箱論壇制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  D- z- q( w7 Y9 q0 s) x$ d0 J
公仔箱論壇; O, U0 N) I: Z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
) o' z, d$ K! S; E1 d海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; B6 x! Q; _8 n6 [炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
7 J) }6 g/ V; B2 z鮮魷魚150克 www1.tvboxnow.com" b: p- {% H4 G5 U1 Y
1 i$ N2 V* Q% \) _+ q7 A
制 法
" ~! M. S3 A7 j1 y公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
$ [8 L& S! X8 a. ]9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ [$ Z9 B+ k( M
淨鴨肉100克www1.tvboxnow.com/ w4 k' j- D, T$ g3 R) z
去骨烤鴨肉100克 www1.tvboxnow.com5 s) U" X. n- z1 _5 Z" _0 e0 L

4 Q: ]+ B; @; r( b制 法
! B! x% w% l0 s! B' J! P4 |www1.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 F; P( f( _1 f  [9 h) I. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) s. p0 E; S+ ?( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
" v: I( k" w5 G) B* f* L7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- ]' o  e. Q6 N2 ?5 ]
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 T# L( B6 m2 l1 m- x+ W/ m
香菇絲100克
9 ?! d2 J; |+ A+ \) I% S' s- W: R
* v" g5 D+ r  Z8 c1 G( z4 C" r制 法
3 k# p' R- }( d' T- @+ \3 v蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
: d9 P+ _3 z' p" ]/ K加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
# R5 Q2 H! ^: ^4 o) s  B6 [水發大烏參1只
. C$ [) A* y0 ]6 B! C8 Z$ J公仔箱論壇蝦籽2克公仔箱論壇6 [# F0 W; ]+ V# F$ M
蔥段1克 www1.tvboxnow.com7 k0 F# {9 x$ t, i

9 [3 d: M1 N1 n1 Q$ Z制 法 公仔箱論壇, j/ b8 v1 Q# K% i  q
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；   E. ?. [$ _3 G7 ~& ]
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
+ o+ k3 B5 N$ B! Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ R+ C5 M. v% p; L* L( Y

+ b2 }! U3 u, \1 r8 M4 I6 w7 j% `

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原 料
0 }+ Y' m1 @& A6 I; S& O8 a! p去 頭 熟 白 鴨200 克, f% G; {7 ~5 n# F1 o
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb, Q* `' P& |/ S; \  U
雞 清 湯750 克
  T9 W5 N4 h0 j  X" U# K* _8 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
/ n8 D* u5 `; ^6 C/ I4 U: pwww1.tvboxnow.com
! h5 q+ w: T9 H- T9 Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& P0 }5 h2 V1 n! ~9 f) _
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 4 E7 i4 Z# ~* S
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 4 Y" i* q* J& o
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
' Z# D- r% D$ b3 s' T* ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料) z- O6 S, V) [- Z
鮮 蝦 仁500 克* p. o2 m( ^& t1 `3 M, I, ?$ K
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" J, _& a' d/ p- R+ z
番 茄 醬25 克) e! J% B+ u. A% `

$ X$ [% n# \" {. q/ O/ e公仔箱論壇制 法
' Y6 c+ E6 n# |. r( N公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( W7 Q+ _' V3 k& Z' E! ]
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
) C- }3 W. d8 ?6 E公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. m6 E3 p5 J- f5 w9 D$ P
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.