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急凍無骨鳳爪 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb. s' O4 o. f; S4 Q5 o* m
# C# Y* C) N- b! l6 E5 R. ?! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 A* A9 O2 [' q' `
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洋蔥 1/2 個 www1.tvboxnow.com" I9 H: s0 s& g, ^7 ?4 z/ w) r9 k
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指天椒 2 隻
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. d7 }' C3 |, X. T' G% {酸辣汁材料
6 V7 g$ B9 P, `. y, q+ y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 公仔箱論壇& @# q& |6 r/ b( i1 W5 w) y
v+ F' @; X( e3 n" d% ^砂糖 6 湯匙
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% }3 y% X/ A3 B/ d F: O% ~" `6 Y公仔箱論壇青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 www1.tvboxnow.com. _6 J- h: F1 z" O- o6 m) F) K
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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' t% ^/ b) \ L, g/ |www1.tvboxnow.com製作過程
, h' F# f* y( Z( y( M' s) |www1.tvboxnow.com1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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* m1 T$ c4 D+ M* m3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 www1.tvboxnow.com+ m: R" F) g, @
) ?9 r5 I# x# s/ g2 {, {, V4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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