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原材料：# p( o0 u# }* Z7 K+ y1 d
平菇tvb now,tvbnow,bttvb' z$ W; p; y+ e6 }
调料：
7 W5 k6 B; ^0 C9 V2 \www1.tvboxnow.com 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：www1.tvboxnow.com9 ?( P+ f# _( Z+ O& ^' F
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
1 [7 s/ ~, i- r8 b; Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
# }2 n3 Y# M" o! H, ]5 F公仔箱論壇 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
7 n+ I' s0 f3 `: k, c' B5 r, e* ^; b公仔箱論壇 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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