羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。tvb now,tvbnow,bttvb- X0 A4 d2 {2 j9 Q/ D: T( M6 l3 ?
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～5 U- f& F& P0 ?" c1 p- n% z
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
5 ]/ h6 M2 h, U# W6 c# F) pwww1.tvboxnow.com做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
0 r- W" ?, J& u1 |2 ?www1.tvboxnow.com2、泡好的肉肉要沥干水份5 W+ N) w9 n) f! J; t' [: U( S1 t
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
( x7 s% p! g! e0 L( c! @4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热tvb now,tvbnow,bttvb8 R& Z7 Z: F( }2 w; B7 E
5、200度，烤20－30分钟
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1 c( r. \5 C( Z+ ?公仔箱論壇鼹鼠常用的腌肉料：
4 I. g0 u/ z. z" t7 W% ?" ^! A8 T8 Jwww1.tvboxnow.com蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。www1.tvboxnow.com% l) ~/ i4 y/ L; C% n
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
0 T* H3 x9 w1 ^; N0 P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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