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" q3 r |) c0 b0 V- P【主 料】: tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ u- S# h& j$ M6 p: b
7 W5 T7 ]. L. K$ p# c" J 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 5 I# ?2 j* T( z/ B4 v, y- m
4 a5 V. q# Y% |: t9 T2 fwww1.tvboxnow.com 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* b; g4 p0 ?7 m9 ?% H
k" W& a6 y3 u8 n3 b# L% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 3 e4 K7 h1 f$ a
( [( R1 g/ k0 ]1 v' g6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 U9 E) I1 @8 t+ }8 t" O- |$ @
& n, s. ~1 U- ]4 {2 d: D' J 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； www1.tvboxnow.com% u9 \2 C6 S- f' ]& z" u
+ R- R$ x: t! H 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j* H3 _% q5 i% j5 U5 M; h& L) V
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【制作方法】: www1.tvboxnow.com [8 w! [( d- g$ k8 P" E
' Q5 K6 U/ l% d z2 Y& g' e+ K8 ] 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb& S# N1 `( n1 z* U: X7 g
- \' Q3 r8 X) ]) e1 pwww1.tvboxnow.com 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 www1.tvboxnow.com' {* F, \4 m- v- o, o" B" |
/ Z+ S0 g" q0 c, ptvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb* N6 q) f4 A" q. x8 W! u
( u( x( |; y- r* D4 J& p公仔箱論壇 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 U, r) o" `% Q3 ?
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
) S* P, H. w, n' k! x# U+ {5 `1 t9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. G4 Y( R% ^0 f8 ]1 X
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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% ]3 \9 R9 c8 Y& Y; P. F5 \3 Q2 O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 . E- h: v& e+ G' f: h* M6 @
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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+ Q' l/ c' g$ N1 ]4 s5 M( y 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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