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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
* h0 i$ h2 O% Vtvb now,tvbnow,bttvb好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
2 j4 D3 R, ?0 s# }4 K. }/ K" B公仔箱論壇原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。" _3 O# @2 n! M
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7 c8 {' U5 N/ }/ H* wwww1.tvboxnow.com过程：: Q" w# o C% B: K# ^$ R8 ?
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。tvb now,tvbnow,bttvb* @# a7 ]2 V# y
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! A. M& H+ E) s# r: |; q
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。www1.tvboxnow.com9 s9 k) n$ P2 p7 Y* }. A. U' V* \
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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. b% A% r) ~* _$ j4 n0 Nwww1.tvboxnow.com有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
# R; k# d/ J" V- M1 c2 n- Atvb now,tvbnow,bttvb至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。公仔箱論壇+ v- Z+ }" r8 T q1 j4 x; F
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
j: n) A2 j4 ~) A+ y6 Q材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。) k+ _; T: \8 V; w" B, Z$ ]& K
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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