[美食介紹] 金沙斑块

estelle

; o# l: B6 d- }$ y; ]tvb now,tvbnow,bttvb
) \" ?) h7 J3 E% E9 e# W2 Z4 mwww1.tvboxnow.com
3 k' t* K2 C. Y& A【材料】：
* S+ p0 {8 }, W5 M7 |石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
& D6 f5 Y. F7 Gwww1.tvboxnow.com咸蛋黄 6个
8 Z1 P3 r  H0 J2 G5 Lwww1.tvboxnow.com乾葱末 少许' D" }. V/ p: e+ ~+ ?7 `/ {& \
脆浆粉 少许
9 {# f5 G/ V$ b# }" }; ~www1.tvboxnow.com蛋白、盐皆少许
6 {) B  n  W# o' _# J7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
% s. r* n4 z+ C2 b) r$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。. G% _* Z! X, ~7 r
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
- q) f0 p7 O' Y) P0 L. Y3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
6 w  A$ l# C) {+ E. x, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
+ M" T% S3 f; M【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 b6 A( C+ o" v& Z) j
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
4 B, b; W  |7 B( @0 D2 c+ E2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。