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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 [* s; D8 ?8 \+ \9 Y* ~
嫩雞１隻（重約７５０克）
s* u* |9 [+ f6 {www1.tvboxnow.com油 １００克
5 O; s9 O- e: O/ a" j, N雞蛋 ４個www1.tvboxnow.com7 j- r0 t+ a! R, f7 w9 D
黃瓜 ２５克
/ ?1 ^, N& J2 y& e( j公仔箱論壇蕃茄 ５０克9 F' I% o& v, C7 ~5 }: L4 _5 t
香菜 ２５克
! W4 t* k( T' z. r花椒鹽 适量
; G2 e6 T4 T$ m$ z8 t* stvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克www1.tvboxnow.com; }1 o% T6 U# H7 i
姜汁 ８克
[) P, n M* I* z. R9 f) X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇; A! n; r# d/ O [! t
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: x$ b+ n4 Z. R; Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 E0 s+ r E) s1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
& V, p2 m# t L f: |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。' y7 y; b+ B! h" T* L8 \+ q
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
5 f. ?! ]* M9 Z6 _0 l7 p) S* p4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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