【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb9 a' z' d! q5 ^* G
公仔箱論壇: @- X4 U, [6 M3 Q S, N
上海菜
) Y! g4 S9 L* Z& N1 P# ^5 H- u
" v4 q8 l5 f4 e4 l5 Z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作材料】
0 S, K- g, w5 x) [& ?tvb now,tvbnow,bttvb
! K0 J% B/ g! V" ~- T9 G 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
3 u) Z* ~* e; |; G& k 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 公仔箱論壇3 N* P" Y8 n3 ?" X$ m
, P" Z& |) T- x1 A0 Z: b; a7 ^/ s 【制作工艺】4 o. F- B. _* |4 W0 B2 h, p; X# G- L
www1.tvboxnow.com: U& m$ X& q- \4 Q3 L
1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" |( D. I; ?" q+ e3 J
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 www1.tvboxnow.com' {. R1 q; N4 Y# C9 n( ?7 }
" O! h! E' F& O6 A9 K1 a5 h0 J 【菜品口感】www1.tvboxnow.com( d. f; t3 n- h; q1 M9 G8 q) _8 l
7 ]) t- L9 L6 g& i" W& j- g公仔箱論壇 口味：咸鲜味 公仔箱論壇8 \$ @6 \- |$ P' a9 `( S- P7 _
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
| 