230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 V, @. c0 ~/ }& d
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4 q2 o! D9 x+ x: i9 H4 f3 v! S2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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4 ]& @! i& J1 @* l3 r$ l% A2 p这是拌好的慕司馅；" r3 L. b6 K6 [# H! Y# a6 @7 Y# V
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；7 C. ~ F8 A5 h+ h
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8 n) }: A; q1 _3 W& E公仔箱論壇再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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% U9 \, ^+ I9 N/ O9 W7 h* W. o% q- i取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~www1.tvboxnow.com" i/ l1 n" t" s! W6 D+ {$ A! t- Z
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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