大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇" r3 \* y4 p# A: G6 K
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 ' [7 D$ O$ k- c/ E  ]4 B
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 t) Q- e# Z! R( I
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 d0 H: q+ n# [
點好食法？ + S  e* d3 R  p" W
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 " t! W1 f  K6 J) M* O4 }, G" y
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5 `' h/ l7 l& J8 ?% ]3 d& Y
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb2 P( k: u3 @' I* q3 p; u' Y; Q' ~2 X: B
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 www1.tvboxnow.com0 N4 C& ^* K; j8 H% x0 L
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 ! K# l& P/ o, ^  o! G9 n% J
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇) Y8 ?  u! j: i& w, B. x
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇) U$ J# C$ p' ~, f/ |3 S4 b/ k
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 7 @. E" S/ J! e; U- b) R& d6 D1 r( @
皮就好容易斷。 9 p* O3 q0 R+ ^8 q2 z, g& \. g
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇+ n: `- d. L1 ?8 E6 ?2 A4 @
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5 y2 y% m2 n" i, x: P
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. www1.tvboxnow.com5 J% M, y8 \+ f
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D ) I! C& e0 e/ A1 p
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 8 U- a  T9 v% k5 o% g$ @* n# J
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 % L- M" G# @" n' U% h
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. x! i, \: f' R
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 3 a' S, f8 ~) v" h  s6 G
口． 5 C. N( m" Q, h( i) r
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb: D& g* E, k+ X) h+ |$ c
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, % G+ ^) e$ G7 j* t* j  J5 V4 m5 w
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 T' s8 Z  y% c- V. m
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 b; @1 y8 ]
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 4 Y9 q' g* N/ C! Q! y+ }* g5 _
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www1.tvboxnow.com3 s6 |& n8 |! u2 V" [
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜公仔箱論壇: y2 B( c' Q- t+ j" V8 o0 S6 [
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ Y! p9 A" o& g7 X
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb9 V# y2 J4 O+ \# g1 X$ _0 f( ^4 M
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 2 w; X7 D/ ?  {: `
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇$ V% T  U/ z- |" s
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇0 R' F: y5 F) x  {$ ~
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 v1 K3 v+ a" b5 }
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ www1.tvboxnow.com1 s" |; m+ u! u: T/ M' A, \
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb5 s; f5 J! s& T% [" Y4 T( p6 p

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