90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）
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豆豉雞翼煲

　
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材料
1. 雞翼 10-12兩（ 450克）
2. 乾蔥 10多粒
3. 薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb  T5 Y* {6 S6 z$ O3 p1 e
4. 蔥段 1條 www1.tvboxnow.com3 K& b5 n/ b$ W4 b) [4 V* B
5. 原粒豆豉 3/4湯匙

醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙
2. 酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: j  u5 D+ f  m( y, f
3. 生抽 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, ]2 z; w6 K, V5 ]9 S2 N
4. 生粉、胡椒粉適量
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調味料：
1. 水 1/2杯 & o4 ]* I0 v( r
2. 鹽 1/8茶匙
3. 糖 1茶匙公仔箱論壇& Y* ?3 k* S3 q) `
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量
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製法: www1.tvboxnow.com1 K. m( H  ~! r4 F1 n: o( r( _/ u
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 M4 `! W: N; \- U9 `* T
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 ' X' R' y! ^5 Y  b

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洋蔥雞翼2 H* D5 W. w/ K( i9 A

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材料：雞翼，洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 I0 }2 f. z; g6 R9 T

醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖tvb now,tvbnow,bttvb5 b* d1 v" {6 @3 h  k; A

1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！
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P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮: c0 |- o' V$ B# p3 n8 k" \  H
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
　

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泰國甜酸雞翼
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在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @& U2 ^9 K" h- z
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。

材料公仔箱論壇& y. }8 z, [+ Y1 r' T- c+ o
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 O  I) C5 Y4 n( e% Y3 L
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醃料
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙

做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。$ \0 Q9 X. n* J6 n+ Q1 f
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。6 c. H1 C0 r5 C: V- w$ m
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 s9 l* p& i) t2 b
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甜蜜蜜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! [$ k! G+ j) d$ p, F- X
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材料:
雞翼約10隻3 B5 A$ A3 g2 @' Z/ X, S
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙公仔箱論壇  O5 u! g" Q7 p% @

做法:
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)* L" R" A9 \; `  b+ D
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.8 [+ Q5 x; B9 b
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瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* ^* G( W) E0 M+ U1 |8 }
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材料﹕www1.tvboxnow.com% o! q& T+ {; {8 j3 k9 z
雞中翼１２兩
蔥段１條www1.tvboxnow.com* {0 P; B9 q+ k. V- w4 E
花椒少許
薑２片公仔箱論壇( v# Z) A- Z% S2 o
八角１粒公仔箱論壇" f' _# c! {" B: ]

醃雞料﹕" v9 a1 @3 }* J% m
紹酒１湯匙胡椒粉少許
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調味料﹕0 }/ l! N5 d, ~7 i4 u
水３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, p) b" L1 C. e( d$ w( A
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b% G4 \! o7 q9 i
o急汁１１/２湯匙/ A' r2 `$ [5 W  B* C2 X% Q" @5 D2 j* }
甜豉油４湯匙$ a. P  [2 I" A  a5 Z+ f
片糖１/２片
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做法﹕' a. N8 x% P( H4 B  J
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘公仔箱論壇$ J' S- R5 a8 x7 _$ a/ z+ W) n
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼
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材料：公仔箱論壇7 U. w/ E# D$ E4 z
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雞翼２０隻+ v3 T" o; E* ^' j' M
西芹半條
甘荀半條
青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙% b) h* S4 y+ p
　
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做法：, o5 J0 S9 I: @# V+ Q6 R
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉
略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 k# o; |7 v( _7 S$ @3 |7 N, v! Y
雞翼內。
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜tvb now,tvbnow,bttvb; V  T* c7 L0 V% ^. I' W9 w
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。公仔箱論壇# K; \$ a1 p6 X' r9 v, O
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三杯雞翼www1.tvboxnow.com& a' l4 F$ Q) u4 K9 m+ @8 k, p" _
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材料：
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。

浸汁：
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。 : u" |) M$ g! l  r
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做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- a( K* _/ R7 ]
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。公仔箱論壇) P* n  q1 c% m" S: L+ N6 ^9 v
4. 把雞翼放入大湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 D6 F( U( w  C4 Y! q" V
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。tvb now,tvbnow,bttvb& R9 b0 B% o' z1 Y% Z; h0 E& B8 z# x
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! Z) _# C/ T' b# V4 I! C

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大蒜雞翅　(感冒用食譜)
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材料：9 |$ W$ D# A. }0 ^: t  F3 H# b6 }1 K

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。

調味料：鹽公仔箱論壇- ~/ v1 @6 ?, T$ O8 g; C& A/ b
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作法：枭
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 4 T( @4 a/ D( S- X# h9 G2 p
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。

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仙草雞翅膀

　
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材料：
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仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. c6 Z. ^5 f7 l, N5 t

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醃料：

鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 o5 R2 J* \( F3 i4 l9 U( K
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做法： 9 W2 k& T' g, G% \1 s
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。
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備註：公仔箱論壇0 D/ o; N. y3 Y! F' p& W/ v
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。

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冬菇雞翅

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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。www1.tvboxnow.com, Z8 @; _! w* C  n) Q* g

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主料：tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 L2 u/ \1 h8 `0 j- Q

雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。
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輔料：! T. z) }6 K6 O; `
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紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。www1.tvboxnow.com4 Z  d$ M3 J8 z2 b% G8 J6 U
公仔箱論壇; N6 k/ _) @( r3 m$ P- X6 O4 K+ f
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做法：www1.tvboxnow.com7 |4 B+ ]0 |" T! Z% ?2 Y3 Z

1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
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2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。: ?! K9 z5 P3 {5 m
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3. 蔥切成7厘米長的段。

4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。公仔箱論壇6 N( Q" N1 F; B. `. d
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5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。www1.tvboxnow.com, P) E* E% q6 L7 @' c

6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
　

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扒穿雞翅& t+ d5 @  y' t. g* e
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香脆嫩滑，清淡可口。
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材料：
鮮雞翅 6對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, R5 q8 I" S8 `) A! i5 B
熟瘦火腿 25克
鮮筍肉 60克
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調料：. i4 s! K0 G: d/ Y
精鹽3茶匙2 h. }  l$ k% D/ k1 `
香油1.5茶匙
胡椒粉1茶匙
味精1茶匙
料酒1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 N- F: M; Q  ?! w2 V  V2 J6 m- P
濕淀粉1/2湯匙
清湯3湯匙& W! T4 t- d: Y; r7 S- D
熟豬油1湯匙公仔箱論壇: I: C* t/ _7 L/ ]( D! ?. ~5 J: Y
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做法：
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，www1.tvboxnow.com; a& W* a* V7 Q
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。公仔箱論壇* u) c+ G) G$ O: G0 o# n- v) `) V
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），! O( _' H7 w# ^. l5 A) E
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
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可樂雞翼一公仔箱論壇* n* G- ]. Q1 k9 A

　

材料
雞翼８隻
醬油１/４杯 ! I1 ?6 ^. b  b! j- m0 t& q/ F5 X
糖１湯匙 www1.tvboxnow.com* i, S% r% J5 e, h; S2 |  @  y& j
蔥（切段）２條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 M6 s; e. s7 S% q
可樂１杯

做法tvb now,tvbnow,bttvb- H( @" s8 {2 }
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 $ _0 X3 _* J- ~- Z
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 S, ?, B: G5 b- u9 |% h1 x
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
　
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可樂雞翼二公仔箱論壇9 M' _- b& a5 @$ P8 N
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 i' i2 x- ]. G
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雞翼1斤
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可樂汽水1罐（可酌加）

檸檬2片

薑1片
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蒜頭1粒
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調味：

鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~8 l3 l9 i& o( i6 c3 s! i6 R9 j* y) @
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老抽1茶匙

做法：
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。www1.tvboxnow.com4 Z; q. l, Y" ?) }# n; D
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# `9 ]: R+ v* i
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可樂雞翼三www1.tvboxnow.com" d. b8 `, P( H& F

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材料：公仔箱論壇6 V+ O4 C3 Y$ @. O6 \" s
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許www1.tvboxnow.com3 }8 L% A( C: v7 @  l& B* Z4 I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 |$ R* w+ H* h' t  O: O& i! F
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟www1.tvboxnow.com+ m+ F# S( i1 E
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)6 K8 e% k* w7 n. |/ ?
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花& M, a' o. e; [  N: t( Q3 P' Y. T) w
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ j3 l" e3 {5 J6 F  v
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。
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可樂雞翼四www1.tvboxnow.com2 ~9 X2 w0 \3 `5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& B: {( M/ q
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材料：（4人份）公仔箱論壇( c! {2 O  q9 V% T; _. ^
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8隻雞翅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 ~9 ~3 m) \
1杯可樂tvb now,tvbnow,bttvb( b5 r1 y6 r+ l( T9 p

14杯醬油

1大匙糖7 @" |% S# J1 z9 F, U1 g% \
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蔥2根切段www1.tvboxnow.com" A$ r7 X" z8 U$ b+ I
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檸檬皮絲少許tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 r& d0 w0 Z) C$ b$ |+ v

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: P- @% F' i! W  q+ J8 r
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。公仔箱論壇1 C4 `$ H: R: z& q& q/ K
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- j! h8 w4 I* k' u  \" `
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。公仔箱論壇& h& W& l# x; V/ N2 u: @3 t: Y

Tips5 T; ^  |  d' ^, i
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。www1.tvboxnow.com6 I0 h2 W/ U1 R" r% ]
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 o  c0 m' t( p2 a1 g
人工甘味劑，遇熱後會變苦。( G7 V% c+ r8 P3 f& d+ x9 p

　

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竹葉雞翼6 j9 p+ }' o! K7 R8 J1 S! O. K! ]
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材料:3 G  ~' M4 |5 u% {
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雞翼十隻www1.tvboxnow.com( E' Y0 A* @0 j; }. D
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西蒜一棵
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竹葉青酒三湯匙
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醃料:
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鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! w& `: }7 Y* h% x+ L/ m& i
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糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 O# k9 o: U5 S( `" j5 {

竹葉青酒一湯匙# k  O+ c. }2 W. I

檸檬汁一湯匙 # {" Q& _( ^2 x2 R% t" \& V

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做法:公仔箱論壇! ^. k  t$ R( d) }4 S- O2 G
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l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)

2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' J9 Q9 j. S2 A! N5 Q$ X
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕; B+ x7 n" U3 I, C
　

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田園雞翼
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材料：
雞翼 10隻tvb now,tvbnow,bttvb+ w( L( O4 b. D. O* Q
番茄 3個
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb# H; C# I; V: `% A) H
青椒 1個
茄子 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% p% p* ]- D! V
青瓜 1個
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調味料：
鹽 1又1/2茶匙
糖 1茶匙公仔箱論壇9 t6 w3 @3 z* [. a' Q* W. f
菜油 2湯匙
白胡椒 10粒+ I8 N- I+ u. Z% ]/ K3 l
檸檬汁適量公仔箱論壇# K# ?+ S$ M" q* |" `" e' _1 E
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做法：公仔箱論壇' a( e8 B. n% _
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水www1.tvboxnow.com+ S, v# w1 k) d3 b$ Q  w
3.大火煮至滾，改中火
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
5.埋芡上碟

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