[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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2 s$ b' T9 `. K& a  ~$ T: @材料：
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6 ^& f5 J% @) T' i4 f) f! a4 e  {1 ½  tablespoon coca powder
# r/ z! U$ C1 \5 s1 r' F- Y公仔箱論壇少許白醋
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做法：
* `3 X+ d4 o% ^: \9 P公仔箱論壇把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" D: A: h  `* `/ y: X3 O7 v
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。