[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁tvb now,tvbnow,bttvb" k# Z! S9 \; r0 V& l2 @
2.基本蒸蛋蛋汁www1.tvboxnow.com5 M$ ^( [* |& B0 `0 X; z. O
3.柳川鍋醬汁
9 Y" e) _' U3 x' C$ G5 c1 E4.關西風玉子燒蛋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; D1 @3 h$ u8 c
5.蒲燒醬汁(1)
+ i+ ~  q- s) N+ d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.醬油味拉麵湯底
0 w. T2 e7 X8 d- M0 X3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.咖哩火鍋湯底
2 `# Z/ R4 _9 F3 Y( |tvb now,tvbnow,bttvb8.壽喜燒醬汁
* `% }& Z8 W$ E- m, Y- R$ y9.海鮮什錦火鍋湯底
- M9 `' p$ g& {4 a3 jtvb now,tvbnow,bttvb10.涮涮火鍋湯底
- Q2 b8 D! j& m( X  B公仔箱論壇11.烏龍麵火鍋湯底, j5 O2 ?' {1 m, O+ _7 g3 o
12.雞肉火鍋湯底2 E3 I: \* T7 y3 g& W
13.味噌鍋湯底2 R5 n- K" z) d
14.關東煮湯底www1.tvboxnow.com* ]1 q0 r! I( x+ U  |7 h; f
15.雞骨高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' B4 q3 Q& z: B4 O" I
16.香菇高湯: E! X+ U' ?* l6 A3 w* r" M
17.蛤蜊高湯
- N4 _' j" x6 }18.鮮魚蒸汁
% A8 U/ T6 e/ Y* q0 W' |+ x19.紅燒魚煮汁
# T# O0 x" T1 c1 c! ~tvb now,tvbnow,bttvb20.昆布高湯
. {4 N) r/ G" r* C  n1 q# k3 ?4 H21.牛丼煮汁
, T" w# W- a0 t5 L; F0 Atvb now,tvbnow,bttvb22.豬排蓋飯汁5 _, v3 m2 S# y6 L7 T7 H
23.鮮魚魚雜高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 P9 V$ G  ~
24.雞骨蔬菜高湯
" K# T8 ~* q0 M; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.馬鈴薯燉牛肉煮汁www1.tvboxnow.com6 _. P; d5 x; }# \- O
26.味噌魚煮汁- M% r% s8 m! V" e2 @1 n8 K+ P
27.滷大腸煮汁www1.tvboxnow.com& y2 _5 z( ]6 H# Q2 h# L$ U
28.紅燒魚煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 B( h- d$ d
29.親子丼煮汁
* w) X* v+ S0 A- N) T: S- J2 _tvb now,tvbnow,bttvb30.紫蘇甘露煮
  f& r0 W* V+ i( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.佃煮煮汁
  h7 h+ ]5 F5 r. S. w8 h3 Ewww1.tvboxnow.com32.筑前煮煮汁
3 v/ z2 u, _1 t9 W2 E公仔箱論壇33.治部煮煮汁公仔箱論壇/ o7 F% O9 C3 [8 j5 ?
34.香菇煮汁0 x- y9 n/ w1 F3 Y' c/ `& F
35.紅蘿蔔煮汁
  x5 a0 a; N& P  G& o公仔箱論壇36.稻荷煮汁
1 j, B# P4 A4 `, `- X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.干瓢煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" L6 k9 e' Z0 N1 x( x. ^
38.蘿蔔泥煮汁
" N8 v8 @; F/ E( T4 U+ I) x; S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.紫蘇甘露煮
' i3 y0 g- a- P7 B- S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb40.抹茶糖漿tvb now,tvbnow,bttvb# |4 Z* s* @* S! K3 F2 y
41.白拌醬tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 B# X7 m2 w! n7 g- u. A
42.涼拌蔬菜淋汁1 f' R5 a1 Z) T) w$ z) _
43.芝麻辣味淋醬/ V% u/ E. p" @
44.冷豆腐淋汁
0 f2 T5 o" t" U/ M, K9 e; i: ?, g公仔箱論壇45.黑蜜汁
  s5 o# K# l9 |" A1 E) i46.祐庵燒醬汁www1.tvboxnow.com4 `0 ~& [1 @9 {: ]; J9 k* V
47.金平醬汁
  t# ^5 i0 A" U7 D  s6 q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.酒糟味噌醃床
" j" P) B, R3 c+ X  _5 v+ M9 l49.小黃瓜味噌醃床www1.tvboxnow.com- g' G; O- v" ?
50.酪梨玉味噌醬; q8 \$ e" a5 ^  b) ~$ a1 x
51.紅玉味噌醬! m* k" I) p4 ^& f  y& P6 r! `
52.加減醋
  I4 z+ D2 v' x; y$ r2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.龍田揚醃汁
- j( p8 W: n2 n; n& w54.生姜醋8 U  k( r- z+ G) S2 W" c
55.千里醋www1.tvboxnow.com/ h& @. j5 D4 e0 R) M7 r
56.南蠻醋汁
5 P/ f# }- s$ Y" J公仔箱論壇57.髮菜醋汁
( W( C! Z' E+ Wwww1.tvboxnow.com58.壽司薑甘醋汁" D9 \9 s: l& W; C% ^) d
59.柚香醬油沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) o9 h4 y! @1 T
60.芥末籽沙拉醬汁
0 w. p( `3 K5 I1 |0 T! Z61.和風沙拉醬汁
2 [/ w& F* C" n8 C  ]4 H/ P3 M* S公仔箱論壇62.紫蘇風味沙拉醬汁
7 B% H+ k$ ~1 b- Fwww1.tvboxnow.com63.可樂餅咖哩沾醬
% j0 V& z0 K4 i/ }www1.tvboxnow.com64.蕎麥涼麵汁
2 |# D1 Y! M1 g1 v& l0 ^65.天婦羅沾醬汁6 l+ T9 o# Z$ `
66.甘口豬排醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' S% t3 Z  [7 t% A# }. ?
67.細麵沾汁
" X# l. \9 N' }7 o$ Y$ \tvb now,tvbnow,bttvb68.納豆咖哩醬www1.tvboxnow.com2 S# ^! L5 T! n( k: ^- _% q
69.昆布柴魚高湯公仔箱論壇& Q& v) v+ ]+ M/ A, d) d+ g
70.章魚燒沾www1.tvboxnow.com+ [& h- R, w- z2 u7 n  ?) m
71哇沙米醬' W3 W3 d0 J1 \2 [3 J3 W
72.山葵醬www1.tvboxnow.com  V6 s9 g$ w9 f
73.月見沾醬
" H/ r/ g. U$ H8 h公仔箱論壇74.蘿蔔泥沾醬
. H$ |! {  t7 N0 S/ s75.薑汁
  S! f. U0 l' B+ o3 e76.醋凍
0 |7 l  E  A) U' itvb now,tvbnow,bttvb77芥末籽沙拉醬汁
& S- ^" T  |* l2 X+ \4 f8 d3 }公仔箱論壇78.煎餅甘味醬
# P8 c$ k+ i+ p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.咖哩沙拉醬: R2 y2 J! {& }/ \1 ^2 z6 {/ Z
80.山藥泥醬; {1 X3 A3 }* f" o: C  q7 l
81.味噌素麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 }  G0 O6 Z: c, s0 s
82.甜酸蛋黃醬4 x9 w( @; L3 G" q: `
83.山葵美乃滋
: I0 T4 ~1 z) ]3 O( f84.蘋果油醋汁公仔箱論壇- u0 U( h. U) a0 F
85.薑醋汁
3 m" l! d. W8 M公仔箱論壇86.黑糖蜜
" y; s8 I, i6 o% R87.抹茶糖漿5 u6 L( n& p" F6 }- I  i/ i5 V
88.日式天婦羅沾料
) W8 Z2 S6 e' }2 S( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89.味噌蜜沾醬www1.tvboxnow.com. q+ n, A( g! {' V* z4 m
90.日式涼麵醬
7 e& v  Y/ M5 O& e1 i5 e公仔箱論壇91.昆布醬
2 ?9 m8 N* p% `) J+ i7 x: B' O  S92.味噌沙拉醬tvb now,tvbnow,bttvb' x4 d9 e5 N' ~6 h5 c% }4 g" u
93.山藥泥醬9 }  R3 E# A% J" D
94.芝麻花生醬
  y; T6 G( A' e
0 T8 s, @! _) V- L3 b" xwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

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1.味噌汁
" P, O3 I7 Z0 T! A& ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q# l$ t/ ^, g
【材　料】
2 B! G4 v  x2 ~, _$ Xtvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ n/ \/ B& v! ]5 y
味噌  25公克
4 Z8 }/ y1 S! m+ g( \味醂  少許 / {( k9 E$ w2 T0 x) g$ [7 {
【做　法】
/ j4 q& J% _/ y4 _, B" W( ntvb now,tvbnow,bttvb將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% l3 N5 t2 E/ @% r
公仔箱論壇0 V& H& H$ s4 q4 |8 {( b
用途：適合與各式食材搭配食用。4 Z' r0 P9 Y1 N* ~+ B; I- g

& z4 J. L' H7 o1 U9 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁tvb now,tvbnow,bttvb4 o" [# T9 j7 ~0 N; d# M7 @
公仔箱論壇8 _/ A* E+ L8 m( T& ~6 [
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ K" L% l* o9 t$ [; z7 M0 n; j2 ^3 z' @
蛋  3顆
% {; Q! \8 E; a" D6 s% k8 x* [3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  450cc
5 F  \0 |1 {7 @0 Y1 V2 ?公仔箱論壇淡口醬油  15cc
0 L9 C. c6 G  i6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ j' O5 K- B) b9 X6 [
【做　法】 . ^  r0 g9 W  x1 y4 j1 l3 l3 b
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。, E/ W: j; F' X/ H  b6 B% e
tvb now,tvbnow,bttvb0 N) ]3 g7 s0 E" E* I
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
, _. {* K- |0 h' w) I4 [
  j% t+ e& k1 F. Y2 ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) L1 W' N  G: Q2 Q; R1 N! Q0 |; T

1 E3 Y: Z% a3 u2 N4 w8 r5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 公仔箱論壇# E& f; N) q+ }2 |
柴魚高湯  200cc
) L- c! Q! U+ D8 f- i醬油  20cc 3 T! p/ `' _3 H3 f
味醂  25cc
. X( Y$ o; R! x5 q. v6 d% t: ^www1.tvboxnow.com砂糖  1小匙 : r: ~, G  i: A5 _7 K7 m" f3 e5 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d' M1 c! H0 _! t9 \
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) s0 z1 ^" R% P1 A2 Z' x! _4 f1 J0 Y
小魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb( k) `, G' V/ S$ ], u& Y; s9 f
味噌  25公克
6 ^7 R* N+ _* }tvb now,tvbnow,bttvb味醂  少許
) v$ Q. p7 C# B$ l5 ~# Z2 @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- o9 I+ C: Q: a( a! y
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
) |5 d* L% B3 v/ A. x- ~ $ V  ^) `% S* [5 Q
用途：適合與各式食材搭配食用。
; F/ z2 r* L6 m5 d& B- Y7 C公仔箱論壇公仔箱論壇3 C" F* ?: \# Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 d- i. {8 T+ `+ ?7 X醬油  200cc 2 S6 V5 V& X) n* ]5 c* s% j7 O
酒  200cc 公仔箱論壇  ^* y. h2 V; U8 R3 m1 F
味醂  180cc tvb now,tvbnow,bttvb6 }. D/ a2 ^$ q$ ^1 ?
砂糖  90公克
1 v& m9 w; r& Z+ Q, ?% z7 j麥芽  40公克 www1.tvboxnow.com! d: J1 G! K6 e6 }2 f  ~

; u! H. \. @& F1 J7 nwww1.tvboxnow.com【做　法】
+ A; N; l) P5 ]公仔箱論壇酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
" p8 J: V% U+ t2 N公仔箱論壇
5 o: \* U5 ?6 z& ~; I( [用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】
8 r4 e& h  F" ywww1.tvboxnow.comA.雞高湯塊  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 h+ z. L1 d
　水  500cc
1 ], W7 t1 ~3 B  b0 p" e* Owww1.tvboxnow.com　蔥  1根
2 @% Q! Y4 G* z3 w1 Y5 e6 rtvb now,tvbnow,bttvb　薑  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ P# v1 V; b, u% ]- X
B.醬油  1/2大匙
/ B: g8 c& T6 s2 Gwww1.tvboxnow.com　酒  1/2大匙公仔箱論壇% v4 ^( X- [4 D7 b7 b

/ l1 ], I2 A3 ^! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ ]" e! ?+ F+ v% B( z" H
薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】
" v! j7 o% H) |6 Ywww1.tvboxnow.com柴魚高湯  900cc 公仔箱論壇2 f5 V" f3 F5 q  c0 f- }. E+ h
醬油  30cc
% i: U% `2 F: G0 l' f& D& |tvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
7 \, B/ G9 M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  18公克
# ?9 J* P5 y8 l4 D! Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  2大匙 www1.tvboxnow.com0 F2 |0 X8 p  r& r
tvb now,tvbnow,bttvb& |& N7 ^4 K+ E  E: t# f" g4 S
【做　法】
: g- ?6 z0 N! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開即可。  B5 x* B! c- v1 `2 T
9 t1 w/ E: \6 s5 }9 N( c; E8 \
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 z- l8 Z4 o  x4 u5 H2 X
水  200cc 4 ^6 O& Z4 T  `5 k/ q' _3 l( |7 B
醬油  100cc
9 W! a# M! J6 K$ b9 ?' |1 P) `0 g酒  100cc # C0 d* z" [- ^6 P$ A% V
味醂  100cc www1.tvboxnow.com# |; C! {5 U" d- s
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U. {, g  w* T7 t
【做　法】 公仔箱論壇7 l; h& H1 Z% u) b' z* o: x& ~
將所有材料煮至砂糖溶即可。
4 I, e1 J1 G4 }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# t0 A4 J7 t; Z+ M: B2 g
備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】
  X# G. ^: v3 Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1000cc
4 N" a8 j0 H0 |. C6 B' Dtvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  55cc 公仔箱論壇/ e# `1 a1 @0 y/ J; `! ~0 f
味醂  45cc % S  H  r" u4 j) D
www1.tvboxnow.com; k% n% y+ K9 N; [# u
【做　法】 公仔箱論壇4 p' [( k* ^6 K. d2 K5 k
所有材料煮開即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, X; Y9 N+ m

# B2 Z% ?/ ]- |5 D用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

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【材　料】
! [& W2 `1 _) T) W公仔箱論壇雞骨蔬菜高湯  1500cc
/ I# L1 A) y# I! ttvb now,tvbnow,bttvb酒  100cc
" ?4 N7 n1 J' {' T- utvb now,tvbnow,bttvb昆布  20公分 公仔箱論壇5 l1 h/ \, z. }
- a7 L7 V! P$ e! c6 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 x2 G! P9 m) U
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
( u) Q+ \' C# c7 e8 ^! ~( m  Etvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com: Z) t4 T7 T! |
用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】
  h8 R% T: a, m* x; G* {0 M2 Ewww1.tvboxnow.com小魚高湯  900cc tvb now,tvbnow,bttvb& g% P& ]* g% k) B9 m  v
雞骨高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: v+ A# n4 r% u2 w5 O3 j* q( a
淡口醬油  80cc
* L. A2 ?2 F5 Qwww1.tvboxnow.com味醂  100cc
" H8 t+ A3 J; O公仔箱論壇" T  ^5 y! H" a  M  D) C! U
【做　法】
7 Z& m4 {' U1 ], I6 l/ r6 |$ Otvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮開即可。公仔箱論壇3 E: H3 O1 e3 M0 i

0 _7 B) P3 g% X6 W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

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【材　料】 3 H4 \* @/ B1 d/ t
雞骨  500公克 www1.tvboxnow.com1 y  s9 C2 b9 o7 K4 M" b
水  2000cc
2 o5 R. b+ z8 w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb白米  50公克 www1.tvboxnow.com  d( \0 i+ U$ X, v- I, c2 g' J

  P' e, S0 d9 v, O, ~www1.tvboxnow.com【做　法】
# k9 T! |8 u0 P3 [6 U  q0 x雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 O7 |7 s! e  \1 w: ~) M
A.白味噌  100公克
% S; v! \+ P( @/ w! P; ]/ L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  100公克
7 h, t( D2 _0 ~$ H0 K　醬油  1小匙 公仔箱論壇5 \+ E) ]" C" z& L, w% j+ @
　酒  30cc 7 K9 s- U$ @1 [, v/ s6 D
　味醂  40cc
! ^- }! {* r: Dwww1.tvboxnow.com　砂糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B) I1 Y" G- X1 s' ?( e- a3 A/ }
B.柴魚高湯  適量 公仔箱論壇: v% E1 f' }& x* X' |

# ]7 x' l# [! w* Ywww1.tvboxnow.com【做　法】 ! Y! Z8 _0 v' v+ B1 e
1.將材料A混合拌勻。
7 F9 T' t& I3 A2 |* m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 J7 q5 M3 \4 j3 `9 G6 G
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 , E- Q, o" C( ~: r
【備　註】
7 b* A/ Q! W& m" g6 y使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 [' G- i  u9 j
柴魚高湯  1000cc
# N% X/ `4 N" l9 W' ktvb now,tvbnow,bttvb雞骨蔬菜高湯  500cc
' S3 D" b2 j2 Y% p醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' P; g# L) ^1 p! t
淡口醬油  50cc
/ z& v7 h: i4 z( g6 k7 E- ]酒  100cc
+ k: Q3 C( C& W6 Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
, g. V, I" [4 |, e1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 a$ p3 l) B0 K( @4 U( O

* L4 ]9 T' T4 ^% b$ {8 jwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: G( F$ u! V: Y9 r9 ]
將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。