幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。 " i+ k2 W, o7 W8 T! B
' v* K+ ]+ J+ S2 o, N公仔箱論壇 消毒奶瓶和抹布 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 a. K0 u, |
G! w0 F+ x' S. A' W 有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 tvb now,tvbnow,bttvb* D( Y; b7 I0 B9 u' W) [9 n' E5 w& w
tvb now,tvbnow,bttvb1 U. @$ B; b! C6 y- P
烤煎類烹調的活用
8 ]3 I3 o; B" }www1.tvboxnow.com
: J, q: c. W+ i公仔箱論壇 用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
, ?8 B0 J, y% } h8 J: b0 swww1.tvboxnow.com 2 Z/ q4 M u0 e v& |* C$ _+ U
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 2 a) k. r& u# Z& {$ d
2 s8 e% T! T( j0 J9 u 食具的殺菌和溫熱 公仔箱論壇1 I0 w% y5 b6 b' e
o. \8 y2 ^/ ]2 s, K' y. c 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 / Z& u4 u ?+ ?9 J8 S
, I, u0 g* C, _8 |8 b6 t1 X. {/ G H8 Itvb now,tvbnow,bttvb ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d' _' a& N9 R5 Y% q/ @: \% @
0 i4 d( G3 H: r6 Z) i, O: s/ D2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。 www1.tvboxnow.com' Q1 @8 e/ _2 _
$ F ~6 w0 Y; k ?4 ^ ●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 $ U" s) ?6 [( e( [& C3 f, M
! P1 J; r2 o' B+ Vtvb now,tvbnow,bttvb ●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
' O6 I9 C6 @2 i; i) P3 z ; Q3 t, ?" S C8 \5 h u. R2 a
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
6 p6 x$ A& M; m9 ~* F- K2 G9 ^3 n& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 [, e- Q9 a; ]4 L) K
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 6 c/ U9 M y$ |" w( n
! x7 N& l, h3 t ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 