MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 % n7 ?/ S4 m" ^, z
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
* {! c! F5 r) |- Q( p8 _2 h# `; Wtvb now,tvbnow,bttvb- q3 G* k0 ?. F4 v- v& W- v& W. R
個雞捲做lunch好正。

公仔箱論壇! _8 R* R. v& u0 t# B6 G. L

; c" {9 K  K& x. a. E
' L- N; ]: d9 @9 l/ Y公仔箱論壇OFF TOPIC
8 `5 x2 j4 ~8 {7 T+ f( ~! T1 fwww1.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www1.tvboxnow.com, m- F* e2 W! S$ n' C( q2 ]5 w. e
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 2 Y5 `: \: m6 B* z  B! P6 K# \
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
; q2 q- r9 b: N* OA.馬鈴薯  1顆 " y4 l% E  q# W( r) R
B.蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com) e: m+ Z+ H! q5 y$ ]+ k# t+ U
　蔥  1支 www1.tvboxnow.com" N6 x; O, e% n" n6 ~. E) N9 I
　豬絞肉  100公克
; X( p" ^4 j6 v. [8 {* `www1.tvboxnow.com【調味料】 " r3 N' ?2 B" O& E* S
A.甜麵醬  1小匙
% [: a: J; F  Z　豆瓣醬  2小匙
- i" m7 N  i$ C5 m2 r* |3 J公仔箱論壇　料理米酒  1小匙
$ d6 k; E. Q% }. a  Ntvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com, y6 q& z$ o1 x* U& y* `
　胡椒粉  少許 / z  I% u0 P( C
　花椒粉  少許 1 X  z) I/ R; Q
B.水  100公克
0 R% L( ]1 [- ?1 M1 C公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙
: h/ _; H/ U$ L5 Y! T' E( N+ a【做　法】
0 ^/ U% W' G- j$ S( Ewww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& l$ w) ^9 o/ q5 ]5 l0 B4 ?$ I) X
公仔箱論壇4 D7 d% z' z! w# X2 c3 P$ Z) U. R* {
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 h! K% y5 T7 h& l1 X" [
tvb now,tvbnow,bttvb6 U! D* D4 A( B" a6 G
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇# f  F# Q/ p6 E  M1 |/ w

$ q; S# t1 r) e4 B' x/ _! \- ?# r& vtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
# o8 x# s/ ~1 m公仔箱論壇
  k% l9 K! N6 e$ F+ B7 M$ h5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
3 _5 Y4 O; W2 l6 T* {
: l3 W$ q+ W5 h# v& h. P5 }5 Fwww1.tvboxnow.com6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( Z. o7 @  J7 K( g1 @# a! x
好野就梗係要推推架啦tvb now,tvbnow,bttvb. g* i' }/ H. O  k7 w/ p
多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇! K1 c1 B/ ~2 D) M# ?( X
0 G* w& T3 l  n2 \
2 w9 c% h2 k4 s
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
, @: r  X+ f$ h; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片
; L, R+ u) G- Cwww1.tvboxnow.com麵粉  3湯匙
. @+ ~, u' {. n, j鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 L- C8 u3 M" B- E# j  o
芒果豬排調味汁  適量
% p% ^' u" [" C- pwww1.tvboxnow.com【做　法】
9 g% N' k! _$ i9 W5 S9 ~$ B# x9 N1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
7 \  l9 s1 l: @; G6 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 k/ r" a4 u5 P
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
1 L- K: g, X' h1 N鮮奶  250cc tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* F, X! a3 m: [9 S2 ^
雞高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 s  O1 y/ [& K0 ^5 t" R
蛋  2顆 ' v' ]# |: m$ G, j+ S' V( o
鹽  少許
" v' }; E9 D8 Y9 C6 @$ ktvb now,tvbnow,bttvb草蝦  2隻 : S* p5 N' s& A8 n* L# h2 u
香菇  2朵 7 r# i: {7 h( I) T5 V
【做　法】 3 v% x) ]3 M7 S0 w6 P
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。0 o+ [' d' n+ `, F
tvb now,tvbnow,bttvb/ X- r" W! s/ d! @/ u3 V! S
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
# Y* N8 Z5 i( k% r/ l" ntvb now,tvbnow,bttvb
; R- h0 j  }- B  ~& i3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' c% |- s9 N/ d* T+ ^8 F* \
雞腿  2.25公斤
- O; S: y* b& r6 A* z6 E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升
) B; y5 N+ n. |% i. l雞高湯  200毫升
3 b' W8 g3 {0 _2 xwww1.tvboxnow.com奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 n' _  [1 w9 d( x9 ]! [7 L# ]8 Z1 H
沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com% \; v" n& K" I1 F8 z
培根  200公克
/ y: W0 F) y* p" D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥  16顆 ( r- r- P  c+ n5 R4 A6 N5 L
大蒜  2瓣 公仔箱論壇$ k5 f4 x: g! @& J' Y: Q0 R
月桂葉  2片
  Y6 l# F* S5 D2 G4 Z: S2 m0 ~' Lwww1.tvboxnow.com小蘑菇  200公克
1 K* o. R+ {9 W! B5 s% A' M& E5 E公仔箱論壇鹽  少許
( i6 d( |+ ~5 v8 h胡椒  少許
: b; Y& `* w! P1 t0 Z. t9 S- t9 Y/ w麵粉  1大匙
, G9 ]* J: ~2 f0 U+ O" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. y  Y0 _' W1 z( o, M1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出www1.tvboxnow.com! O6 J% q. @; w( ]- G4 g

7 g! m/ O1 ?0 N. V7 }$ q& F2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇9 w$ O1 W, X) f7 s/ M  @

2 Z: x# q% G/ v9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
3 G2 k+ M' {+ v5 t) I0 i- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 w0 _, V) N* H* ]
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
1 S( Q- V8 K3 T3 z公仔箱論壇
; g' |$ t2 e( N/ V4 W+ [公仔箱論壇5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, p: `& ?# L5 z( C: R5 L* z3 K* Z

1 D9 J$ {8 {" l0 O) F1 U公仔箱論壇6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
" S2 q6 U5 D$ Twww1.tvboxnow.com
4 @- S) }. y: \- e" @7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
1 L0 N+ R# \; z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M# P( X3 C+ Z0 H7 W5 }/ t2 l公仔箱論壇8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 , [1 a+ I2 O0 c9 n! Y. j
鱈魚  150g + b: m' y& D% E) v
蛋黃液  1顆
$ a6 B- W: ?  O6 m杏仁角  20g
0 y( ~, P( k, g) H: h麵粉  30g 公仔箱論壇; Y! d$ v& J8 |+ G* `9 H' R/ d
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- N* P5 c- `5 r
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 z3 q  W4 C( I  k
糖  1/4小匙
/ w; \& V" x+ c6 W: p米酒  1大匙
4 R9 M8 l6 v, Y$ M% f: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % o* K/ F, b+ ]7 R
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
( C. e6 O; M6 b; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 F1 }( ?8 W+ X; T& Z! K/ |& s
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
+ V4 V+ G7 i  R' u  b0 W豬血糕  1片
5 l3 T7 `' W$ C0 {" t% Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/6個
5 Z4 A$ U( D4 _/ u青蔥  1支
( @# t0 R9 B4 G7 e. q# \/ k5 ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒  適量
$ M$ |% x. u0 A4 ]( X公仔箱論壇鋁箔紙  3張 ; n0 V# o' c/ _6 v5 S! X: ~
【調味料】
& _4 f+ I. }' f# u/ y辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 B) ^; O( Z- q' ?7 u3 R
香油  少許 3 l3 L( t) M) k6 a/ ]* n( \5 [2 J
烏醋  少許
7 `! v, g9 h. l4 u1 b公仔箱論壇糖  1/3大匙
8 h& O& m1 A9 n" I1 q* p: V1 u公仔箱論壇高湯  1杯
0 M4 M9 d7 C# W! H9 b/ v- ewww1.tvboxnow.com【做　法】
! {5 Z: }" ~5 m: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
5 Q& H9 V6 Z' D. [www1.tvboxnow.com(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 www1.tvboxnow.com- m5 n0 B1 `6 Q; w. }6 P( k
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
$ E$ W0 G. l" L: otvb now,tvbnow,bttvb(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
: b  i, w) P% Y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 5 T) S7 ~% c& T" C: {* q, D
洋蔥丁  1大匙 0 B2 J  J9 h" {  S6 ~6 }
蛋  1個
) k. V! b: L3 U6 a! B7 v' Awww1.tvboxnow.com香腸片  1/2條 公仔箱論壇7 j" y0 W( L9 g
紅蘿蔔丁  1大匙 % Q1 o! S1 W2 O6 t* J$ A0 t$ d
玉米粒  1大匙
$ N5 [4 s* X9 w" M9 v/ t* Y' w6 dtvb now,tvbnow,bttvb熱白飯  1/2碗
6 y3 d/ s# Y: }# D3 I0 V3 X) O紅甜椒  1個 www1.tvboxnow.com: L& t6 U- C* Y! }
黃甜椒  1個
+ h( j) M& |/ C4 a; U' ~- h起司絲  2大匙
' A2 y9 M. I% w2 Ewww1.tvboxnow.com【調味料】 # G( @1 t4 {  f- _
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! N0 h6 R  O- v/ }$ Z
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 r. ?$ L  C- k* [- U. @
白胡椒粉  1/2小匙 + E6 i0 ~& w7 U* |3 K4 ]
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 l( I" X# L# G8 `
【做　法】
! T  l/ w& i/ G+ B8 e; |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
4 u5 i" O) F  p9 r8 G8 p2 K/ L公仔箱論壇(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
6 P' B6 {+ \" ~* ]7 c# h0 B+ M0 ~公仔箱論壇(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
9 |% t6 n9 H( d  g; O1 ]5 X0 bwww1.tvboxnow.com(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 公仔箱論壇8 {( v- X. R4 b' l  T2 h7 f% x
【備　註】
- h) m% @. ]  d* Z6 ~' M公仔箱論壇若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
# G1 B0 J1 a  S& ?$ `0 S/ m3 @www1.tvboxnow.com) T9 n, F; r/ J' c' o" t
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇# a+ Z- u- s0 n: V. O; I
www1.tvboxnow.com9 I, j. a4 q5 N% |* K. z  Q& s& y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

' L3 v2 R- T$ Z& g  _; j8 |
) `( o1 |% o% ?* F$ f0 w
! P/ e2 y/ P/ k/ Lwww1.tvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- S, @+ \1 Z$ E9 C, \% d  f
蠔乾  12個
% ^) e3 f2 ^; C7 D7 _) Q' ~長糯米  300公克
' K* B+ v' ]+ v: s荷葉  2張 公仔箱論壇' k- _9 T$ C3 e$ o
豬肉  200公克
- x. R8 I  f4 }www1.tvboxnow.com香菇  6朵 公仔箱論壇, N4 G# E$ ]" Q- J
栗子  6粒
. C/ h( Y3 m9 H* B蛋黃  6粒
4 G1 n3 G8 E* C% I. w$ M' gwww1.tvboxnow.com紅蔥  30公克 www1.tvboxnow.com4 ~& J8 l0 {3 R
蝦米  30公克
" S, D* q0 }7 k' x+ H) k& R+ dtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
6 H, \6 f1 p8 wwww1.tvboxnow.com【調味料】
, Q0 J8 b  V" u$ F8 x醬油  3大匙
% Z' a1 Z2 U! u1 _: ~! ?2 u公仔箱論壇蠔油  1大匙
. K$ n% {8 x+ U' S% `0 s: y公仔箱論壇米酒  1大匙
2 p, x6 Y, d# W+ d8 g公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
# e1 `7 g: Y1 s# u7 G6 qwww1.tvboxnow.com鹽  少許
3 I& q; v+ x( F- ^. twww1.tvboxnow.com胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 h* l' f3 _- c. z
【做　法】
$ X" G( O" v1 Z0 G( D4 k9 j1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇( W3 x0 y0 G2 t

* v/ |* E% U% }7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 X& e- [8 v6 \( x7 k

: [: W9 P3 w6 ?3 h) e( l) Cwww1.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇7 u* n( s7 b( \( K* ?
" b" }! \+ q1 I  ^" F4 i/ H' M* s9 {
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
" Y. D9 G- P( k% N# a! Z
# [2 v, j% k, t3 y! |tvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
0 y8 ^9 i. a( U; m% b0 y7 P+ ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' k+ w9 Y) X! g* I4 ~$ m0 E7 ^$ \
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
' U; Z; \8 N2 q7 N3 C1 F, L; }$ u+ U豆腐  60公克 www1.tvboxnow.com3 c4 |. Q0 b, {  j% g+ ~
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* f- v% g6 [7 Q! f  u2 c* d
枸杞  3公克
* B- T3 G. `4 B' I4 g) M" @【調味料】
$ P* L( L- r: }! V+ P9 ytvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y# u: M0 f' |; e5 _4 B6 {
綠芥末醬  5公克
$ E' N, T5 o1 z; U" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" \% r2 t. r& a8 M5 R- f1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! l: @1 O  ~# m

- a( S: h; F$ X2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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) x  ~/ L2 C& f' p6 l- h公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
2 b3 `/ u; B# n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   E+ c. D, H+ ^% g
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 % y% G7 Y& Z' n6 R  O, _( [- i
油皮材料：
# \# u, G9 T. c1 K8 w4 ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
7 A! E  \! g0 J, e. {' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' P6 t& e' c* C7 O
水  60公克
5 Z% |3 i1 G7 A) N+ rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 {0 H. U/ I, z& r& @& b
鹽  少許 公仔箱論壇& o% C# r' b9 j6 b( s  b  Q) {
酥皮材料： 公仔箱論壇. _! ]1 g% N4 i5 B3 e1 }( U
低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |: v2 O; p: G3 R" p
酥油  70公克
4 V% s4 ]* d3 u, X5 h8 ^/ j餡料： ' ]$ G  \# O8 G+ r" D4 Q
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb) ]! d, K" w3 @6 V) w2 `, P; `# a
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ a. r! F) @  e6 A
塗料： ' v" \$ [! e2 z. g1 w& p
蛋黃 1個 , p+ j/ c, ]0 w8 s
【做　法】 2 V0 U* E& s0 m
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ) _' a3 E$ P: s( g' k
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇. H; B- ^" e+ [; e+ `, E
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
" e% o% X- ?( b1 H: Y公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ }) d# _7 ^. o$ t(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
; y5 g8 V1 ~% K- i4 Q4 L9 @公仔箱論壇糯米粉  1斤
3 v# ?4 ]3 V" I( ^5 ]+ u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 www1.tvboxnow.com7 ^# h0 D. l  ?' M, Z+ l: p
糖  1又1/4杯
* f: T, X* V& H" c6 w* I公仔箱論壇粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb2 @- b% Z+ y  L# W4 N0 l
棉繩  適量 公仔箱論壇) v2 ~0 Y5 p: P) l2 \, Z
沙拉油  1/2杯
! [% T; Y- C. Q% k% y; @8 N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
$ k) a7 Y6 y7 X4 k8 I; qwww1.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯
# H6 X" l8 {: r" X: X" X) W  ^2 Y蝦米  4兩
: H1 o* D! p; H: h公仔箱論壇香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; x! j" u) g) ~2 W
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) [# P/ y$ O1 [* ]1 S( B3 t+ y( D' L* ?
【調味料】
+ p! ^  _- i  O, f' v! Uwww1.tvboxnow.com鹽  1小匙 公仔箱論壇; k" t# ?" Y1 x
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  L2 }. x) V8 A
胡椒粉  1大匙 : G; ~. U0 K7 x' l. ?" j
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 F: g9 X8 J( s8 k3 T
【做　法】
1 D& s3 _1 f" k1 I" [/ K(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 F$ f/ g3 [4 W# e$ w' X
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www1.tvboxnow.com; Q7 }  _. L2 ?! b# r
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 9 H1 k2 H! K" y& D! q9 ^
圓糯米  2斤 公仔箱論壇6 Y4 U2 w% s! G! w+ i# |5 b
鹼粉  1兩
! R7 H9 F! l% E6 c$ O9 j公仔箱論壇粽葉  120張
8 N1 T1 V: c4 H+ e( e7 e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇, j. h1 y. q. w, l! [
【做　法】
% }9 E  ?/ P3 z; L" }% B(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- b$ m  I1 ^1 P( o  m& z, \
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
( A+ {$ j; X1 k' x, e/ I3 L& I) Awww1.tvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb# J$ `5 ~, ^+ O% w0 N- p$ C4 \
【備　註】
. A- s# a! u$ u(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。