BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" u5 Z$ W+ P8 F7 y$ ?5 V' [5 hwww1.tvboxnow.com& m9 `2 A" F2 |( G( ~1 V- d7 L
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
" `, }1 B8 d2 \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ^5 p& V- ~0 E6 g% u# U7 v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* `( \& c" b% T
調味料
* t: C# @" C6 |0 D, o1 o4 h: T2 w- Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 N  s9 U' F7 f0 m* P4 A7 z; P
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* d& n" o* n4 F1 b6 Y# _
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做法
3 S) c( T" q7 Q4 v5 f% w( i3 F1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。4 q! t- k- C1 D: E
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，/ ]1 k0 b, b9 E* Y
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ T# ]( M# ~$ c' Q

5 v4 s4 w" o% {/ |4 B; K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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4 |) P/ G, |, o; ^* r4 o3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( a" D! `, A, z2 G$ Y" ?  E
1 {/ L/ E! x4 v* a' N8 p% swww1.tvboxnow.com醃料 , ]( ]/ x% {: ^: T: X; m

6 n; _: t) Z) X* |* etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
( x3 r  m% G+ g2 M4 K7 Y7 x4 Jwww1.tvboxnow.com! ~' G- R& _+ e. E% @6 u

/ I( X; G: s/ s- [; a) B- H! X* q% f, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 G- L- \2 o% G3 F8 {8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G! w- v* M& c( P- ~1 M9 W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]7 s# d  W, G8 P& b+ |6 t& Y
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埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" R/ f; M( Y: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q) v% @5 M* s0 w) f+ ^" w# S
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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2 h: C+ A1 k8 v* s- _" g3 n& o  A- L做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% C4 V; w2 X
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, _( s& S: a3 y3 A. _9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
+ A1 C' W0 K% z/ T3 I3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
/ Y- g. m5 T, w$ c1 ^" Ytvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www1.tvboxnow.com. ?/ P. l7 k8 |% e7 T/ C, y
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

% ~3 E/ s' d7 m200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇6 U. v% Z+ y$ `, t9 T" p
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
* j  M1 ~/ j% X# \& i; Xwww1.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。' n8 Q  F9 U" p: s) _
拜託~﹗

MagicAndy

材料; S# h1 Y  j. T" F" l5 x

/ |+ n  {- u! q$ x  r' l7 W炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]9 G* @" W: {9 l2 L* L' t

9 b, w8 G( t* x3 l8 a/ \: U5 ywww1.tvboxnow.com
2 c+ x- X  Q  B4 ~$ p) ~4 z! Y芡汁 - i# K4 B" t! T7 g5 x* {
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
1 a+ b$ S0 m8 v9 F6 @& }( Z# awww1.tvboxnow.com
; Z# j" w7 x8 ~- O0 h5 o- D# Vwww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]2 f- }4 w& o8 l8 a' f
公仔箱論壇1 z; n' K- o& e% X0 ~) G& M6 T9 j

9 x3 R# _. a8 I$ n% v) r6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 _; Q7 i& p% B, \+ e公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ x' X- Q  m7 X
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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。# o6 r& D/ Q+ ?4 |8 T
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; z) P) P' B7 s1 e
& \4 A: m; O0 ~3 o# J
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條) \$ P8 {, x5 ]3 X3 D) W; [

0 M, C! Q7 R& I2 Z" r; ]; U+ a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x: e% Q, H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 S0 R, M; W4 p7 r6 i
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調味料 ' [$ q4 F' t2 Q5 R$ m
公仔箱論壇/ _3 g3 p( `$ {% T9 o( V
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇& q3 J( D# e9 w+ `' }
tvb now,tvbnow,bttvb( f" E+ G* _. r7 x3 ~) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 o; M9 Y, k7 `8 c5 e( t6 Z
做法
: ~( @* j  M& |www1.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
! K( V, t' S( w6 [! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。/ y$ i1 m3 a4 c$ p
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb' }  r0 J( K& G7 I# m
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www1.tvboxnow.com# V* p' m0 ?- w8 c/ A) L
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
# U3 s6 b1 c) O" n多謝ANDY﹐感激萬分﹐
8 T* P5 Y: W; j, Zwww1.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。1 T1 e' Q6 U1 [, ]' R
再多謝﹗^:)^

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, X9 p6 s5 [0 W6 p$ P公仔箱論壇公仔箱論壇6 G0 c2 I) g7 Y- R. S
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 a' a& e: a+ y3 J& u8 u2 ~

6 m5 K& I$ E# c) S3 @# l0 {0 Z# N公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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公仔箱論壇7 d7 T0 g+ R" N6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% T5 C# B! a6 L3 [- w2 l
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  a' S: z9 a- ^
www1.tvboxnow.com( z' d' ]9 @% }5 ^

! Q; H# _1 \6 z- T+ I6 n3 w7 ~7 b調味料 www1.tvboxnow.com- i8 m0 g" ^* c3 V8 |4 f! N

6 h$ r' E6 L+ n" h9 mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 q6 [1 D# u

' \, C$ Y$ G  O, z; a! Ztvb now,tvbnow,bttvb5 q- o9 q/ E& r. T( l
做法
1 A& w, S, w: vtvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb" x1 n$ q0 X" r# O8 H0 E% n+ O
    12份。
5 y$ Z* V. X, L2 U8 k1 U/ j公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，, d, p! q# k: x3 u2 e, Y
    再沾上麵包糠。
$ u1 T$ H" K( z" y公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......+ A/ E7 Q, }8 X
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
6 X3 m. a' y& z& i" a1 s6 Ewww1.tvboxnow.com: e8 f- |5 ^" P& T. X
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb" z. r/ _3 X/ h0 \- [
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0 Q0 R  q. T2 I* m

) v; O5 h3 R; g% {) {  S  k" cwww1.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁 & r% }9 s8 ~% _! E2 c
tvb now,tvbnow,bttvb4 }) j2 i+ W3 ^& g: p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
7 S8 e4 E/ O9 P3 a+ V9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. z. O; |9 H. y

- a, g, }- G! c3 Swww1.tvboxnow.com做法- S/ {" |  z! d1 T1 H) {0 V
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
6 h0 B3 q, A0 i- A    用高火煮1分鐘，瀝乾。
3 N# k$ S8 i+ V2 W7 o7 l% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
6 D, i& l7 O, K7 w9 P; o3 F好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
0 h; m4 Z* z0 G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com7 f& s5 Y1 Y4 i% Y8 c
材料
7 A$ Z: q& W) R2 W2 r- t4 V) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o$ E6 d) H" p$ z* Y" R; p7 E, A公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- Y9 X) e: a1 m9 b6 y
www1.tvboxnow.com8 q  {+ v, {4 s

- F+ \2 U' V# M; x( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b# W5 E+ ~* q# P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙) H4 g- q- G/ E/ }1 B. A) [- f( W

% j; w" z3 a1 z" ]9 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 R6 O7 X6 W! H  S調味料 / U4 V: w9 S5 ^1 l0 e( }

( ^) |% ^# [! c. G舊庄特級蠔油 2 湯匙
" x" k% u/ N# u1 a! j  mtvb now,tvbnow,bttvb! ?: [; p: @1 D

' ~7 y4 U$ Y; c5 o: R" Q% i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" ?# f- K' c: r5 G: _
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
( F! l5 Q2 D8 g! T1 M% U' q; r    拌入李錦記花椒辣油