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【材　料】
* d: g( G- Y' L9 a2 Hwww1.tvboxnow.com抹茶口味餅皮  5片
/ R1 ~8 c4 t2 M9 S+ R* b; t巴巴露餡  適量
* Q+ b' K2 _& L# w' r公仔箱論壇盤飾A： www1.tvboxnow.com+ y0 o$ I( U7 ?0 v; _6 u6 \
奇異果 1顆 www1.tvboxnow.com: i1 f' r2 G$ k
果糖  10㏄ 公仔箱論壇0 H. m- m, V1 }
檸檬汁  5㏄
/ E( [+ e( S- e& k' b; u5 }" s5 Rwww1.tvboxnow.com盤飾B：
; z# q0 H. p% q) l" U" V橘子片 2片
4 z$ v* h' x# B公仔箱論壇
' @7 p: I# Z/ B. bwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [  P$ h9 J" I8 g3 J$ S
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
$ w; B, s% F# x/ d6 |tvb now,tvbnow,bttvb   U9 |  [  |7 ^9 P- w
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com: @9 K6 E9 S* p9 x2 n
發酵奶油  250公克
  {0 d" A! O3 ]; btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  170公克 www1.tvboxnow.com) d9 w7 g& D$ m
香草精  70公克 www1.tvboxnow.com9 W* N) j+ L6 t7 l
全蛋  4顆 公仔箱論壇+ E7 j5 b/ ]4 I4 t  F) `
低筋麵粉  250公克
6 o7 d! Y; {7 e7 I/ q" Y# gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  5公克 www1.tvboxnow.com* I( v2 o/ }' R& H& Q8 Z) n( O
鹽  2公克
% C" O" R+ V. u3 c( \柳橙皮丁  100公克 www1.tvboxnow.com1 N% b- ]# Q0 f# c" U
蜜汁果  25公克 # d- V; T2 F1 J/ c( N
裝飾： " K  ]1 V, q) ^9 f" R
香橙片 2片 公仔箱論壇/ L- a4 p# W5 J; _. `

9 {! B$ T& S* ]  r【做　法】 www1.tvboxnow.com* q6 d5 d6 D" M6 \9 i4 j4 |5 `8 G
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
3 i7 L8 J" Z5 v" m, ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb
- }' N: I) q8 B4 B* l3 ^; j2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。/ C. j9 W% B) }' K* X4 J! N7 F

( `# M( c! A3 V" ?) ]3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
0 r8 z+ q; L/ ^3 a% z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  388公克 ) [* r) ~* G3 S. P
低筋麵粉  171公克
5 s6 V1 e4 T/ B2 w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  15公克
' d& [' Y" {; p/ ?tvb now,tvbnow,bttvb菠菜粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ Q$ i& p' b3 ?* L& c
細砂糖  46公克
  n, U) ]3 _7 n$ c- t3 p公仔箱論壇鹽  9公克
( e8 B3 b0 i* H. `  h# n) m( Y公仔箱論壇冰水  273cc 公仔箱論壇' [% N( n( j+ e; L& _- B6 k/ g
全蛋  57公克
3 Q; d# u. @# v. A奶粉  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ `( H1 B6 z( }
奶油  28公克
5 R1 C. M2 ?% Z7 o! Uwww1.tvboxnow.com裹入油  263公克 www1.tvboxnow.com' n( F' `6 d. S+ a: B' f
裝飾：
& ?! t& s! c9 [tvb now,tvbnow,bttvb三花奶水 少許
+ k0 T3 P5 n: d9 y0 e. G' ~# A) c; P- i% Y  o9 M4 `7 M
【做　法】
# m, k0 L" B1 X- p/ l1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  www1.tvboxnow.com( f% A- p, m8 r9 V# m6 }
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 K4 D; T0 z% p3 x7 h* e1 l8 t
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 i6 ]- ~* R
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 公仔箱論壇7 t, i$ I( S1 t
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 ( c6 y* X* w% P2 b! J. R
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
. b4 s. m1 v# p6 o1 v" E- u+ U3 e7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 ]+ J- I: U2 V9 _3 J( m, a) y8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 & ]. n: U- \' Z' R6 N
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H; V) a6 d6 T) \9 P# B
tvb now,tvbnow,bttvb  d( r, u5 L+ H7 A8 d" V3 ?
【備　註】
4 |0 I1 i4 e; h& [tvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

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【材　料】
* G! I2 Q+ f$ l' k# c/ `2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  2大片 公仔箱論壇" N# ]6 n6 A4 L+ J' B# X" D4 N
糖粉  40公克
) G; C( W7 B$ o. B/ U, d& c/ l蛋白  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb: F- o" e1 R$ V5 z" U
杏仁角  65公克
$ T8 f' J' L" [: W7 _公仔箱論壇5 T3 q( e8 V. S# D2 E: Q
【做　法】
& P. H/ y  T  r* n, [; A1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。 公仔箱論壇- ~; l; b, n6 V+ q  `3 H
2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
( B$ H& C$ ?9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
$ x  Z' j  T3 r! y1 c" ]" N泡芙麵糊：
$ E4 g% S) }8 f& i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
# l. g/ R; g1 a- ~: ?0 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
6 g7 p2 O( l1 `3 D4 s沙拉油  85公克
5 T4 d  Z4 C: Z公仔箱論壇高筋麵粉  115公克   n% U! G9 k" N# H8 K
全蛋  203公克
+ u7 t- n+ B1 B9 V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 Z' f0 ^, _$ u( ]
起司布丁餡 1000公克
8 Q5 t2 z$ o+ ^" Z% b) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇5 G0 l( {% b$ J7 k* |9 e
白巧克力  適量 公仔箱論壇0 c8 u" b- j  O

6 d& A0 `( c- O3 P# w4 M! i; ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 a7 y. J9 p4 l
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 www1.tvboxnow.com0 h; P# O6 h# _9 S1 a6 e  m( |- g
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
6 B; K- c8 A& [* Y/ }# D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
7 D( k$ y3 s7 z: A% m- C4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
- ?$ W2 d  f: G3 J# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
( v' T9 }% W; c7 `1 G
) Z% t* e7 Y: e$ b8 U【備　註】 www1.tvboxnow.com" J7 ^! T- S' o' c/ Q
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
# A! k9 s! _# D3 e5 _8 q4 z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: x6 ]  ^" C2 c+ W1 a, m
紅豆餡  100公克 www1.tvboxnow.com' q! a1 P; i. |5 G
蛋黃  1個
4 O  F" L+ O8 d4 `& Etvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
- V% v! T/ }( O0 I2 stvb now,tvbnow,bttvb
9 I4 ?- `  f, t, E) V5 W8 ~【做　法】
; }6 m! P7 {* M8 Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www1.tvboxnow.com% L, K/ T1 r9 J- A8 I
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
; C- M6 H! V; F8 j9 s6 {公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 6 ^- f: [3 A" ^
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: U( Z3 D% R; p. l
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb# r& R9 U7 C1 Z- o
牛奶  160公克
( ~. t  d1 |$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
& r8 f9 Z  ?7 d* cwww1.tvboxnow.com細砂糖  38公克 6 U+ E5 d0 _: F
全蛋  27公克
/ v6 i) y* n4 @) X& j8 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb' A+ \! t; O4 X4 U
低筋麵粉  9公克
0 u6 b/ M6 R, @9 a! t% w
- ?  e' R6 ~5 Y6 J4 X: Y# ]【做　法】 公仔箱論壇5 E0 f$ M& G5 s# U- _  G, s
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
' b" F8 l3 \. u' D  s* c& e% }tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
+ k/ a0 K: P1 q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  I/ `* e8 U/ g1 f3 ^0 K- i9 C
A.蛋  70公克
+ X/ c; r% C$ }7 r　細砂糖  30公克
/ ?- h* u5 y2 T; x' W* W: ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 ^$ d8 H& C1 ~
B.牛奶  75公克 www1.tvboxnow.com) e$ g- q# q2 i
　速溶酵母  5公克
6 {0 _8 r* ~+ y  rtvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 0 z" R0 H* V% n; f
　低筋麵粉  110公克 www1.tvboxnow.com' ?4 M% d4 D! U: W, N; t
D.奶油  45公克 5 Y! Q. h3 K$ s- V7 V/ z7 X
E.炒過白芝麻  30公克 www1.tvboxnow.com$ B1 u* o& t* @6 c6 w* `
　海苔絲  適量
7 U9 v% W6 P* c2 G/ m8 l* \
# ^6 p1 K7 X+ \! [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 R* ?* I7 O& n3 ~' i, U' s/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 B( k. R: R" E0 e7 y) b
! B) u7 H1 U) s- J$ D. Zwww1.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
( G7 Z/ J/ ?# e$ B, L! n& g  y# F' r
1 K5 P+ a; f+ z公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。www1.tvboxnow.com( ]* [& A. d. Y6 A" h( L

% b6 W( Y, V  {& {  A7 z+ q4 v% Etvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
0 k6 j  O, R% Y* u' \$ Q
' Y% l) ]# y5 q2 ]! r" F+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。( }% n3 Y% i1 v
tvb now,tvbnow,bttvb! V' j4 T8 G2 @4 u
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5 O+ f6 i  o2 T* A# l

- ?6 j# X  c0 C: ^7 u4 p7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
4 [2 B& R. Z# T" I  Y; k' Q tvb now,tvbnow,bttvb$ h! V0 C0 r+ P! d6 K. Z. I
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 o# w5 T9 n2 I# w
細砂糖  117公克 公仔箱論壇0 E/ n9 s5 Z+ j% e6 {. w! R
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% V1 r+ O( F$ U
蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 b$ _3 ?& }( v7 G
奶油起司  333公克 & j, E+ C8 ?8 y& a* \
吉利丁片  15公克 www1.tvboxnow.com/ s  h9 P1 o) e( e" _# S, t. S
檸檬汁  25公克
( H- h' ~1 y+ y+ itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
$ H3 s: v9 B5 N- _% a3 ywww1.tvboxnow.com抹茶粉  適量 / C0 \# v0 W. C% L4 M
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ r# K# L0 e. w$ N- D
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com- N$ t( w4 P2 F1 s' J% @
4 I( R7 Q" e6 S, j
【做　法】 www1.tvboxnow.com) g) o! \+ l2 P! i! c5 r. \+ i
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇7 N, L8 G: q* W$ `; L
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ P* e, B  g9 R/ `: G: zwww1.tvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 B( w- S5 ?; u
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 * _4 h* u. r% D  Y6 D
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- n  L$ s9 U8 N5 b
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇6 v* Y, a5 j' k, D' O4 c9 |% ]
公仔箱論壇1 E! d8 r( {4 b0 I4 R
【備　註】
; @. h# U" o4 a, H" T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
0 \3 m- z* l5 k- Z! s- t6 I: ^. `公仔箱論壇鮮奶  233公克
* H& }! M( \* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
& N7 [- T0 L+ z; K% N: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
: ?' H' C; R& W6 @2 }7 e$ J5 _公仔箱論壇吉利丁片  10公克
% M( _. T! S9 Z4 H8 y動物性鮮奶油  665公克 www1.tvboxnow.com! J2 `# m' c8 {" i
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g, l/ T* ?4 q/ O* b& W

8 W- {! m; K) z& C* {" utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- {9 z9 \' u# ?4 y0 atvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 d  q1 @  R; ]# _2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
; [1 N- n1 I0 b9 t3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
8 \* o) O, ?' K0 Q牛奶  167公克
! G# I" ]( K8 E細砂糖  83公克 www1.tvboxnow.com4 W: k* t! D- b0 Z; E7 L  o
吉利丁片  9公克
8 R' x0 d- ?+ Z3 p" u: ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
' Z/ q# h  `5 w$ {$ }! Mwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克
, W" ?* p: D2 [5 Q0 D3 |, w馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb. l2 O) g0 v* x  M6 E8 v% M1 T

/ L- a; N. L# v0 `' Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com$ Y6 X: k# ^$ C
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 W8 `& L. ?' [+ [5 n2 y$ k* N0 xtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 L; N$ \% Y+ g2 F$ R
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
/ M. \4 R' i/ H- b& Y( l# t) Vtvb now,tvbnow,bttvb1 I  v6 P  n$ {7 s1 C
【備　註】
% u( K' f; V/ l1 ^# g& v3 ttvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
  B7 T/ V* Q1 K' U8 Uwww1.tvboxnow.com櫻桃果泥  267公克 ) y8 I  L$ J! `$ b2 y
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 ?: c( t" W  {
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V' q+ c/ q( M5 S2 w! \! n' X# Z
白蘭地酒  25公克
& c% _" g* b, J% R% E" ^) u公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) c7 v6 b# U# S/ M/ }6 w
鳩康地蛋糕體  1片
( G) ~; c2 f, M. g( _6 \+ h' ^- rtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
/ Z" d. n, k- y+ @【做　法】 公仔箱論壇, A( y+ P7 a" I$ h$ u9 Y/ k
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com* t( o& o. `, q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 4 h8 @; g& ]- p2 K
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m  J( [' z$ c
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇7 t4 e$ }: y  q+ h3 y
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 2 T" X+ l. z; M% z7 m
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇! i4 U$ O" C" H! u" ?3 t( E
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 d  P5 M) n3 Y
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 % }* J( w% g7 P. g4 d
鳳梨果泥  267公克 www1.tvboxnow.com3 W. A" r2 f$ a$ Q2 Z
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o) ^2 d$ P0 |+ i+ {: l8 o- O
吉利丁片  14公克
2 u0 w' [$ v/ R& Y) k$ t公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 % \" @* U& T* ]. t3 L$ v6 ]
動物性鮮奶油  360公克
6 x9 o3 @, o# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 F6 s& P, H6 t& x4 \
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 % }) T: \( D) w" C: D1 H  @' d5 M* w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5 d* ~6 m3 d! {( @0 ], r9 J; a
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
4 @3 }9 w/ V; _! M. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇$ Q! D& d0 ^* i3 P3 h  K
奶粉  10公克
, X) o1 L$ K2 z2 u* s# f公仔箱論壇糖粉  50公克 www1.tvboxnow.com. h% r9 K$ }& W6 S( S: j
奶油  120公克
+ E: R' ~( @- q, v( `- J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc
; ^. F4 l! T# Y  A) Lwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h) c% F* D  m" b% V9 \
烤熟杏仁角  適量
0 [( `8 F- a% D' m! B) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 z$ `  {$ i. A# @1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。  M5 I8 _' m! i0 _% c  Q+ X, A

/ p# D8 c. i0 k& j* W公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
8 {2 {9 Q" z: t! i$ Y0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ l6 `! k) D* ^4 G
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。, ?( \; E2 ]5 E9 d9 {, v
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
- R/ d2 f9 D* m/ ?8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?2 [7 T/ ]9 Q4 S1 N& J5 H! W  u5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】
# ]% |! {6 R' f$ y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 4 c: ^' n8 y2 @" C. U6 ]4 D* z) m% k
細砂糖  162公克
9 q4 W9 {) P# B- G吉利丁片  18公克
9 q& h8 ?; f, F, H, E  K( B/ ?www1.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克
7 m$ J7 `7 T8 P! z5 [白蘭地酒  31公克
. G) T- q) v1 O4 @- }: C動物性鮮奶油  437公克
, T, ~& R( b: Q& m/ l, [: u" j% s楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, L1 P$ x* K7 n
【做　法】 : p) O( l+ c# n' o! U0 g& s2 ~
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 M1 {; v$ `# \# F
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb! L3 G! M, e1 K: g9 ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 / q6 i2 U$ C, D) j* i, n+ [5 W
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。