[中式食譜] 南乳姜鴨

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[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]公仔箱論壇( I( f, s/ X) v$ G0 t% j

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5 z' V5 p3 {6 T- v! v2 Z  vwww1.tvboxnow.com材料A:公仔箱論壇8 d# v' J) m" X- l- |7 b( m# K
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇# |% m9 H9 _: a" M3 a7 W% f$ n4 ]# }
嫩姜......200公克(切片)
* g  O1 @+ }5 |$ w$ l9 q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
2 t  X2 F0 Z7 N+ Owww1.tvboxnow.com材料B:公仔箱論壇- `" v6 E, a" `  S6 ~( Q
桂皮......10公克
+ U, j9 {1 `# F% X$ Qtvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
& i4 ]* b" R6 P* I& Z水......800毫升
, @* w" g6 f; @2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
9 Q! u% }6 _2 [( u6 n公仔箱論壇南乳......2小塊
, m6 r  S) J1 A5 z! H: x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# b9 v, R) N! N3 p
生抽......1湯匙
; |* ^! ~% F. t! ~, `# |白糖......2茶匙
& U8 ~$ B: v/ M& r$ F公仔箱論壇烹飪過程 :5 J- F0 f' S; o6 w' Z4 Z
01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇. F* u8 X8 v, j+ C  J
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
" |4 T! D/ X, l+ n7 Htvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。