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) V' k' |. d( i" J' m( {www1.tvboxnow.com材料
* ^0 t2 f6 d$ u( d0 i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
6 y! x- W8 Y* F8 v# Z8 P. q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉 & j f L1 Z1 A% U8 A& D
一茶匙薑末 公仔箱論壇! S8 E2 r5 s. ^
二茶匙蒜末
# d9 S* v0 E+ I' Dwww1.tvboxnow.com一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 o! Q; K& n0 g
二分之一杯水 公仔箱論壇$ G9 t2 e" D4 {) K" I* a* B
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調味料) g+ S3 A& r! k* C" ]0 U. P
三湯匙醬油
3 I- |3 [* q- |" D& ], j& N# i% _7 u公仔箱論壇二湯匙酒
/ Z1 p5 l* a J q# k, F( Z一又二分之一茶匙糖
# s- D4 W" A; G( P. U# p: t9 E3 }少許麻油 公仔箱論壇) H D. @, V- [. ]! a% [
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作法
: Y& |6 v0 ?4 y Z; N, l將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
* l3 F* [; T; }& _' l7 f再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
5 F+ M& N+ X) }公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
6 x1 m! a0 J; F" z9 v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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