焗烤霜降豬排 tvb now,tvbnow,bttvb% ] `; i1 X# N% w
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7 a# F/ R0 J+ X! n! }5 f8 f% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% C$ a* ~# j
【材 料】
2 i. K% L: K. `+ F8 q2 H+ E公仔箱論壇霜降豬排 600公克
) B2 Z: K, S7 [& ^& ?4 { zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ Y) K: K: w" k
奶油 1大匙
0 x2 D5 M; y6 h1 n4 i; A公仔箱論壇紅酒 1大匙 % K1 X1 S( h. E! P4 m( g
洋蔥蘑菇醬 2大匙
! X5 ^3 O& W! ]* b& m, Vwww1.tvboxnow.com高湯 50cc
% [5 u$ T, y: B+ i# L; G公仔箱論壇起司 100公克
- ^$ B+ S% e |9 X3 T# x2 p5 S$ `公仔箱論壇【做 法】
* ^. Z( `4 ] y5 V/ f" o4 ]公仔箱論壇1.霜降豬排切斜片，撒鹽備用。www1.tvboxnow.com) I+ I% g& y9 |* i4 A
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜& Z z; J; v# R! A
降豬排鋪在烤盤中。* i2 m8 W! [8 _6 u
3.原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。5 T1 ]4 w( @2 L4 K! x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com8 o+ O/ Y8 e8 A; V
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# u9 _# f& P+ O. b; gwww1.tvboxnow.com茄汁鐵板豬排 tvb now,tvbnow,bttvb; w. w9 U5 n" Q9 B/ C% V1 C' |
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【材 料】 5 e# W1 n& U1 {3 Z" g
豬里肌 300公克 + _3 L% ]% G% W9 T1 e. ~/ x
洋蔥絲 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- [, }- y1 ^% \5 p0 R
蒜片 40公克
* v' h5 v9 V' e6 w公仔箱論壇奶油 2大匙
8 f# i0 e$ F. v2 R- l* Q' ]1 C- B( E: _公仔箱論壇沙拉油 2大匙
6 \6 s3 B8 \- j. [1 v( @/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇; I( {- c: C) [ v+ o, ?6 x
蕃茄Source 240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 D2 s7 b q6 p6 k2 _
梅林辣醬油 2大匙 公仔箱論壇! R& N4 l, K& W9 U2 A9 k9 o4 L0 X
蕃茄醬 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 m T$ u! T* k* y! v( l
【做 法】
0 W/ L6 o4 ]) K公仔箱論壇1.平底鍋以大火燒熱後，放入奶油燒至融化，再以小火爆香洋蔥絲、蒜片，再放入所有調味料以？拌炒均勻取出作為淋醬備用。
, f/ s$ B+ ]+ b; I$ H6 s2.另取一平底鍋，以大火燒熱後，加入沙拉油，放入豬里肌片以大火煎至約分鐘至定型，再翻面至另一面煎至上色，改中火慢慢煎至個人喜好的* Z" X- m( b! L* R
熟度即起鍋，盛盤，淋上作法1的淋醬即可。
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$ ~7 q) W' j' c( R7 qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 V+ X! {4 U# N9 r7 N. `- t$ y
厚片照燒豬排- V- u5 s- B. X& G* c0 r
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) t& I4 B, V3 i! f$ Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
3 M4 y- d* N3 J# }* ?5 M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰內肉 150公克
8 W- S# d8 ~% t: r* j# X鹽 少許 " S# t/ e& `9 e1 E& T8 ?7 W: @
胡椒 少許 公仔箱論壇- h/ l% B" B. X2 G3 ~% X% }1 s
紅椒 適量
: k n9 A) B; ^/ W& T' V公仔箱論壇香菇 2朵
3 d |: R. V6 ^& O% _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ N$ v- E4 {+ p7 k9 K
水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; Q. Y, I, k: a% X4 Z
沙拉油 適量
1 e" g1 T/ S3 R+ n公仔箱論壇裹粉： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 p }- b d' |: p
低筋麵粉 適量
3 p" F* M! F! d+ I: A: }3 `" v) C, wwww1.tvboxnow.com雞蛋 1顆
, S9 U2 I, }% }3 y9 T& \www1.tvboxnow.com麵包粉 適量
1 |( K& ?3 K8 m/ @; Nwww1.tvboxnow.com佐料：
. B8 Q% X5 ~* V# d1 y照燒醬 100公克
. f% s8 o1 g" W0 H! B- G! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲 適量
. _& Q8 o6 \8 [( ?! x6 _, p- j公仔箱論壇白飯 1碗
" X2 \4 U1 B9 W& i【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 m( M1 b0 d" I/ s/ g
1.將腰內肉去筋，切成2公分的大塊狀，撒上鹽、胡椒後，放置約10分鐘入味，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇, z$ u0 K9 ^9 {. Q5 x: N
2.將作法1的腰內肉塊放入油鍋中，轉中小火，以170℃的油溫油炸約4分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
R4 V" e+ Q Q3.紅椒切大塊過油備用；將照燒醬在鍋中加熱，加入太白粉水（以太白粉和水1：1調勻）勾薄芡，再放入作法2的腰內肉和香菇略煮。
3 `! q' ?+ W" _公仔箱論壇4.將作法3的腰內肉、紅椒和香菇盛盤，附上高麗菜絲和白飯即可。 |
發表於 2008-11-13 02:13 AM
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