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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,公仔箱論壇+ _0 P/ n% p: z. b+ R0 w" E
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,www1.tvboxnow.com2 i' J! }, i: W
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。) v: k# T, n1 j: [9 o
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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; Z' U/ D4 m% u, j: g% a滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% ?1 \4 U' |" L+ O% |+ m
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陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」www1.tvboxnow.com% m& P- ?/ U5 x9 K

6 C/ H4 O4 h- {0 I9 j8 }" z+ o除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。www1.tvboxnow.com9 `: `' @# {& F! p. N
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林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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8 l, R! Y3 k4 U& F1 C公仔箱論壇蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
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7 ?/ Z# Y6 h5 i林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 F1 h8 j" Y* h

0 _9 L* f/ |: U5 p. E, o: Z+ a" twww1.tvboxnow.com為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
/ M; y9 R8 m* r1 s- [& i' f+ a. J, ^0 ]專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
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! n2 a* P6 g5 o台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
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專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。tvb now,tvbnow,bttvb. p% K9 I1 \3 u/ R. k4 E
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