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材料 (2人份)www1.tvboxnow.com( v; Q# F! W% v6 n( A7 @
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
% t, \& W/ U2 l* stvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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0 x+ b5 U- a$ Q$ |4 X- |公仔箱論壇生粉 3湯匙公仔箱論壇+ f1 k' m/ {& S0 \; G6 u
(調味料A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' e: n- R8 a+ w7 E% A& j
生抽 1茶匙
. x! u( y# x' L公仔箱論壇糖 1/2茶匙公仔箱論壇$ K# v* z$ N" J2 ~2 S% A
鹽 1/3茶匙公仔箱論壇 i$ W; I- }/ {8 Z4 G2 `
酒 1/2茶匙
- w+ |, }/ ^: x. G; f9 Z% Z* A1 K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
! T# Q% C- y- K% Y4 }tvb now,tvbnow,bttvb(調味料B)0 x7 i2 A& x. K' O& Y7 x
糖 1湯匙
' V8 N1 Z/ {5 h; d' b# G' vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙# s# V3 Y6 r" \
白醋 1/2茶匙
! k/ u& u T' \0 C4 w公仔箱論壇生粉 1/2茶匙6 V2 j" [/ H0 L: x: S
水 1湯匙
* y2 i1 Y3 w# m1 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ w& ]- R( ~1 ~- [
做法tvb now,tvbnow,bttvb( p- a n0 ]% p. X; [" B
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.0 G" T n. v A, U1 k, A5 a# l
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.& L% d5 d- y: U; E* E; N3 A3 v/ w
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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