& R6 ~4 }# H2 W* w/ \0 v公仔箱論壇对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……tvb now,tvbnow,bttvb& a$ n1 L/ j8 }5 A3 ~% U! {
* j# Q" B5 I/ M" e, t. G日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; w" x* r' \" z2 ?, t% [4 `0 d
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对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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" p H2 o0 o' F, a北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……tvb now,tvbnow,bttvb5 T# i& i0 `8 d: `, V
% `( t1 I! N& I$ [1 v! n) o. }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.: {9 K4 z% o- q
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怀石料理的来源：tvb now,tvbnow,bttvb9 O% B P J1 P a/ b2 O
[9 x4 f4 M9 F: g0 f2 q c# K公仔箱論壇怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。3 ~. ]8 @$ e( O5 q2 w9 I+ B
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怀石料理的特色：
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! ?8 }. O* v6 t! J) F5 ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……公仔箱論壇; _$ j+ }/ _0 }2 E3 b/ z
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怀石料理的大概程序：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e a' ~8 J* t
& T; ~- B# n! Y$ w+ x* F- Dwww1.tvboxnow.com“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
2 Q$ q# \2 x$ S+ L' C- {4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q q5 Z) a- E/ }' y. L
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
+ W, x- }/ n9 D) W( L# l6 S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z" A% w, d2 e6 ~www1.tvboxnow.com汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。www1.tvboxnow.com4 ^+ Z4 R; h8 a
a) _3 C1 O& M$ Q H* Z. ]www1.tvboxnow.com向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 Y w" K) A) Q u$ A$ e8 W0 l
' j) H W( S( L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤品：一般用应季的鱼来烤。公仔箱論壇3 o: _; r5 P$ ?
9 C8 G8 K5 U4 E# a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
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主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
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) M& W. Y2 U) V5 r" [. y) L! j3 vwww1.tvboxnow.com锅品：煮菜，放在带盖的锅里。www1.tvboxnow.com7 W( J: g$ n1 f, w) l: J8 j
/ q% w, }8 T0 e0 Mtvb now,tvbnow,bttvb饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。9 Q5 o8 ]. I& D9 v4 F
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甜品：喝抹茶之前的甜点。
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P) @9 ^ h) ~) Twww1.tvboxnow.com抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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