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本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 www1.tvboxnow.com( Z( J- o% u/ Q+ p' a

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) q# c* E- L: \9 d& L公仔箱論壇焗烤紅酒燉肉丸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& S9 l7 f! ~
【材  料】公仔箱論壇- i% n5 c; E. N2 o5 ~( w: l
牛絞肉         300公克/ B: B) g9 o9 w. D+ \; @8 w" N5 u
豬絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: j$ k7 }% @5 M+ i
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ z  A1 I3 r! X# F
紅蘿蔔末         50公克
- p, n& ?8 R2 L& {9 D5 ^- w7 r* C# e麵包粉         20公克1 u& R" e# \* p
雞蛋         1個
' ?, k4 P& _3 x% P( c麵粉         適量
0 S. F) \3 G% V; Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙公仔箱論壇- Q. ]+ t) W% J7 O. T) {" t
紅酒         250ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, V* _) p% E8 _
蕃茄紅醬         10大匙公仔箱論壇; q9 X* L7 ^7 v: q# J0 P
焗烤雙色起司絲         100公克
6 u( t/ i  h( P) f6 ^$ E
: Y% k3 Q) g& x% G( U% J8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】www1.tvboxnow.com/ R5 P/ R7 v- K. U; J, \
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
/ I- b* a$ |: ]1 ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 [) T9 ~9 R& V
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。www1.tvboxnow.com# h1 R6 ^3 U9 D7 Y& Y
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。* g2 J: S& j9 w. T
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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, J  @4 W8 A2 i" ]4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * P# _' B  E5 D- e
焗烤咖哩鮮蝦豆腐
  o5 t( _+ W& mwww1.tvboxnow.com【材  料】
% X* I# c$ {5 `0 Y木棉豆腐         1塊
1 l6 v9 P# w* Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         12隻
( _9 }/ `4 G1 X0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙www1.tvboxnow.com2 W+ F; E, y5 ^* R, a
洋蔥碎         50公克
7 _7 h1 l/ W2 I8 swww1.tvboxnow.com蒜頭         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb; ~: w" s4 H0 B+ ^
白酒         1大匙
8 Y$ ^# w8 e! l9 Htvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         2大匙
- f( E; h$ z6 n) _% ]高湯         100cc
8 M! ~5 m) P% B: y' E起司絲         100公克9 F. z6 ]" }7 y- |
% s% q; x" q' u
【做  法】www1.tvboxnow.com+ ^: U2 |9 z# d8 g3 z- T/ P/ @
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。8 `  B$ L" k5 x! K. D) R
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。www1.tvboxnow.com& S: f: l6 c7 r% U
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
% d9 X. o  h# z! r( q/ |2 Pwww1.tvboxnow.com4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
% Q& d/ I% c3 e# j# n* v5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。公仔箱論壇, K8 Q. U& q: v* q; M$ e
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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焗烤德式香腸青花菜公仔箱論壇; V/ C+ p( W! ]# s
【材  料】
2 M+ Z% U# @: G" _% z$ y公仔箱論壇青花菜         1株
. M# ^3 ?$ V! R9 X德式香腸         100公克
# x, ^& ^3 M5 B4 ]! [2 r  _蒜碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' Z! K8 i7 |7 }; V2 a( @
奶油         1大匙3 U7 Y: J. N. w7 j, _- s
奶油白醬         2大匙
' [. s7 ~  J* G% z. W2 \/ Kwww1.tvboxnow.com高湯         100cc: s( l$ F! H- M2 R; N- E' D8 O3 k
起司絲         100公克公仔箱論壇3 i8 `, L3 l  t9 _( m

' m! ]0 h( c5 z( K$ o8 G/ h【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: d9 e& L) o# L5 j( V% T$ I  ], O
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y) f3 {& H% O6 L( }
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ x8 b* T8 m& b
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。$ ~1 {2 o+ B1 p1 }/ R5 x
4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

7 i8 ^3 v* k# {7 y" _3 {www1.tvboxnow.com焗烤奶油鮮菇
2 X6 o& u# z. D1 K- N# R( E" r【材  料】
  p  J) v# f4 j+ o蘑菇         100公克3 G6 J) w- e& \& R1 R
鴻禧菇         1盒
0 l  R4 J# H4 V5 B; X' R公仔箱論壇草菇         100公克
  F4 J. P6 p4 o) B6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% H0 q* A" L) D  @" i
奶油         1大匙
! E8 q1 z' E  p8 A5 Rwww1.tvboxnow.com奶油白醬         2大匙
. R9 b2 I' n1 Y高湯         100ccwww1.tvboxnow.com" d# ]. X: ]* K8 a% q( q, k: m
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b" y9 m% E0 D9 m- v& b& |' b
www1.tvboxnow.com; l4 d0 {" Q' @8 G) D  V# P, Z
【做  法】
: n3 J, a. |1 c' T  I4 S! q( y1.將所有的菇類洗淨備用。
  u' z7 m3 h8 q2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 I3 M! f1 v7 g
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ T9 b3 ^+ [4 t2 o* Y1 a" N
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

" P  z, b0 ^& V6 y6 C9 f- p焗烤咖哩甜椒www1.tvboxnow.com, h) f- U. a* D1 N
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ P$ x! k5 ?0 J
甜椒         2個tvb now,tvbnow,bttvb* w' l' Q6 ~" W6 z/ d# v& j) a6 x9 z
艾曼達起司丁         50公克
! P2 ?% }3 {( Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
! _0 S  S6 l& Uwww1.tvboxnow.com蘑菇丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 E+ z" ?: v9 H" H0 d! I# U
蝦仁丁         50公克
% }4 J' G6 R7 t1 H9 `www1.tvboxnow.com白酒         1大匙公仔箱論壇% I' {: [8 n6 C" U9 L* K
咖哩醬         2大匙www1.tvboxnow.com5 Z" r$ f8 |3 A& I" \
高湯         50cc
" o( O2 \' a, ~* A! b& \7 m起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  r% L! H8 h9 c

7 V& W) y1 w8 m' Q7 n5 ?6 a【做  法】www1.tvboxnow.com. x/ O5 F5 ~& d( H
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x; M- b6 V7 G1 o: ~! c" M0 W% c! ^
2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
! _" L; {3 z1 z! q3 z. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
$ a  h5 R0 o% W# S: M. m  c4 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 _! K5 A; _. V( z3 j9 O
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
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起士蕃茄煎餅
; \* L( G5 M3 l( {% Lwww1.tvboxnow.com【材  料】
. f2 T% F# D$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  Q# g3 @  G+ h" V) T
熱狗腸         3條tvb now,tvbnow,bttvb: w& T% G, v8 o  P* p
青椒末         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 ]. w5 a- ~3 x
芝士條         15公克
% ~9 b% ^! }# S: E" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 H* k8 x0 e3 C( D& ^( ], L* G
麵糊:tvb now,tvbnow,bttvb7 I" g0 c* ]( |6 ~3 ^8 f
低筋麵粉         100公克
! x4 l" ^. n" s, L- T2 G公仔箱論壇在來米粉         50公克
7 w& B% l* I! O  r( j) ^公仔箱論壇水         150㏄公仔箱論壇. \6 U9 O) b1 k3 _
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇3 Z+ }0 N% w8 h$ k' W8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- @: ]8 F3 g  ?8 J0 D
【做  法】
+ G  q3 ~1 N! kwww1.tvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。( z9 q6 K8 p$ y0 o
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S6 ~2 D* p0 C* Y$ Y+ {* {
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! a; X3 t, y4 O
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
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法式炒蘑菇
; A! J3 M2 o4 m5 P: a* z) Iwww1.tvboxnow.com【材  料】6 d0 ^8 x) L5 \3 v5 U' n! T: B' ^
鮮蘑菇         160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 e$ V* U; D8 m3 a. r2 X& N4 Y
蒜頭         2粒
: b. V! \  y( m0 \* M. b, }9 gwww1.tvboxnow.com乾蔥         2粒公仔箱論壇$ J1 k8 @3 w( e  x& p
小豆苗         少許" ]% l5 i4 J9 a4 o" c6 V4 E) [6 T
橄欖油         20㏄
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1 T+ u  F# ~7 K0 M4 ~' Nwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
' ^/ i+ k/ ~8 a9 P2 C" [www1.tvboxnow.com荷蘭芹         5公克1 w8 d4 X9 f# k8 C) ^# a
鹽         適量
; f  N; G7 c0 `) T& L( v白胡椒粉         適量公仔箱論壇: m6 C" q* ?. I9 p# f
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【做  法】
3 T2 a4 M9 N2 q6 B( `* g1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。www1.tvboxnow.com; Q5 _0 J+ B9 V7 m3 }! o# t
2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www1.tvboxnow.com( L6 d% p9 H- G" e" ^/ i
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
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火龍果海鮮盒www1.tvboxnow.com7 A* d7 |# y: b" e
【材  料】
  I0 u0 {" k! r( ~% ^" p& H( o透抽         50公克www1.tvboxnow.com% R+ A4 q0 q& Y0 T/ c
蝦仁         30公克公仔箱論壇1 b/ S: v' \0 u$ O; @1 {$ ?
文蛤         20公克
7 ]+ X  Z) X0 g! Y7 K7 \公仔箱論壇火龍果         20公克
+ b& ~5 N; o) Y+ ?% t# I公仔箱論壇西生菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( a/ a' f7 B
小黃瓜         10公克
2 Q# Y( k! {. {3 w4 @4 r公仔箱論壇酪梨         10公克6 j& R) F: G6 X$ E; V7 S9 O) X

) G2 {+ g" ~( g: uwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
: W8 M8 x" I3 g: Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. Q' u( d. \: t  H5 y; h! E: |
淡色醬油         10公克1 ~; a: h7 G- p! P! E6 R
醋         5公克
) z; m+ y1 d# ^' G( d- V% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克www1.tvboxnow.com5 j$ m8 d% k1 C% ]( O5 Z& C
辣椒末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 z1 C" y+ n% x. ?9 b
公仔箱論壇, G4 A' [) T  |' R
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 K, V0 g7 u4 N4 v, `9 u
1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。公仔箱論壇. m0 J+ f9 i9 Z
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。公仔箱論壇7 ^; f% [* E0 N  [/ I
3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
. P1 Z, ~+ l4 T: v2 ?5 R4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
  n- T/ j0 D' `0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。
) @3 t5 o4 d+ `8 ?9 r! F' k7 k4 R4 ?- M公仔箱論壇6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。
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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
, i4 `: a" P7 B: u8 }3 u+ ^: J8 }www1.tvboxnow.com【材  料】www1.tvboxnow.com( g" z3 I4 p2 {( Q+ z5 d. X, w8 R/ H
活龍蝦         80公克
5 D- r' X& j9 y3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
0 O1 P: C3 z- M  P5 s公仔箱論壇彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. H# m6 n* N: Y9 U. U$ j
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇( I. u! t7 d8 F: d+ ^5 F
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~( Q- _1 X$ i7 E

  G! s' X5 m" J5 \" f- l( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! l/ L: c. b9 T9 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克# g9 R4 z9 o2 ]* K* s6 m5 w
橄欖油         5公克& I+ y% x, V1 n
義式香料         3公克! M' K" m2 A* X5 o1 I+ i1 u% ?2 Y) _/ w

% E/ Y% K1 U. o" s0 e* h2 V" L7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】www1.tvboxnow.com  `/ R! f  b3 x
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
: l5 e; T2 Z. q& F2 T/ x& }) W2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。4 k% ~" Q: ^9 N% Q
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。4 j: ~0 w2 ]  w( E0 s( w
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
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菲力豬肉捲公仔箱論壇) p) w6 e7 k1 ^- ]/ t# ]
【材  料】公仔箱論壇* H, F  \# G" a. `$ n3 U. u
小里肌肉         200公克
" D6 O$ _3 `/ V* ?+ O洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇, s, S" B( }+ n9 ^
蒜頭碎         1茶匙www1.tvboxnow.com' Y4 b/ ?3 |! n
蛋         1個
) W5 z  K7 n5 P" Z# O1 S6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
& y+ ]2 g+ ^- c6 _$ x: Y! ^4 ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb* C* b% ^5 j7 q. W3 d
麵粉         適量
- D5 r; ?5 T9 x6 C/ F, Utvb now,tvbnow,bttvb
& M1 P& n% H5 C+ [+ E【調 味 料】
- o" h$ P& ^6 J' P2 V8 U! j黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 v7 y: k7 d1 K, A  g
鹽         適量公仔箱論壇" U; R" Z6 K! ?% G$ p- K5 x# f$ @
糖         適量
8 P# `* A9 Q/ ~: U+ G. ]www1.tvboxnow.com迷迭香         1茶匙
8 X! u2 E8 q; e% t3 K1 ]0 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& b" v! c  n5 T" D
【做  法】
" {( N8 N. @5 z' r* O4 ~1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
% s" t8 G# g$ e- R; n# |1 b) `公仔箱論壇2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 V$ o, a1 ?5 D
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。公仔箱論壇8 j+ e9 [, T9 ^* F/ r2 K
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 I% Z" ]# p9 P7 w* {
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

' E7 T! S. {, V" k# M- T8 Y6 u公仔箱論壇迷迭香焗烤海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb4 V, z+ {0 u; @& y& Z% j7 {
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb& S+ S( b5 e+ h% M5 m1 D
1.洋蔥丁         少許
7 X7 ~9 Y( a9 y) K公仔箱論壇蒜末         少許, t% K7 U' Y4 x8 C$ m4 F5 i3 W6 H
新鮮迷迭香         1枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* W$ @! q9 M; w
2.蛤蜊         適量
7 ]$ q2 H! U  Z7 E4 f! ]1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         適量
0 c" t  _: h. z0 _# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝         適量公仔箱論壇' [- p# K7 l- Z. J- y, t
去殼蝦肉         適量
' x  l7 [3 c: g4 }tvb now,tvbnow,bttvb扇貝         適量
+ V' X' N$ i2 o公仔箱論壇3.青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ H  Q  L2 [2 P# J6 n8 a
紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 X+ S% u  b$ k* b5 Q' H" r& U
黃甜椒丁         適量
8 ?1 ]3 r4 g7 U4.白飯         1碗
$ p" w( E. ?% }( D4 n  Q: Nwww1.tvboxnow.com玉米粉水         少許公仔箱論壇  m6 J3 {! W' |6 V9 O; J, I
起司絲         適量
7 M0 U: o+ h: p( x+ S公仔箱論壇9 p; W7 _: V+ p) @
【調 味 料】公仔箱論壇* y" G5 J+ G6 t5 {; P
黑胡椒         適量
* D! `* b4 X- H. x' e0 [www1.tvboxnow.com白酒         少許
8 J7 L* w3 V5 l; l, Etvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         240㏄
1 x1 [- i2 X2 S% v9 H, t公仔箱論壇鮮奶油         2大匙
  j: j- \2 x5 d  U9 ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 t# Q+ p9 H8 X4 i# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ g  h1 u3 f
【做  法】公仔箱論壇+ s/ A8 `8 M  f6 q: G+ ]2 X
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
" M: R1 C' f1 D& o+ p; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯
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4 d) U$ f: E* A7 D  c7 k+ F. h8 |www1.tvboxnow.com煎培根香腸5 Y2 M1 S$ P# \" y/ i- Y
【材  料】
" I$ J5 |3 X+ Y  M( l* h7 H& _www1.tvboxnow.com豬絞肉         300公克
. {- z5 T  z* P3 C( Jwww1.tvboxnow.com培根         4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 F$ s$ i' K5 A4 W  W
紅甜椒丁         適量
4 X; x6 ?0 |4 k! z/ r2 T( L6 q  qwww1.tvboxnow.com培根香腸醃醬:tvb now,tvbnow,bttvb: G' f; M8 G/ X* d% K
鹽         1/4小匙
5 d$ E) _2 ~2 E+ }) r% ~6 n6 d/ x* Itvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙# U3 K8 y; M# ~8 Z
橄欖油         1/2小匙
1 m$ P0 s9 p) N0 a1 U公仔箱論壇百里香         1/4小匙
( F0 S$ b9 n. f$ h6 u) Dwww1.tvboxnow.com迷迭香末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* G4 s  i) J: m2 z) B# m) k
蒜末         1/4小匙
/ h5 N# b" U+ D' s洋蔥末         1/4小匙/ _5 |1 p; [1 U+ {/ P
tvb now,tvbnow,bttvb- X# v/ h3 x' g9 @* K- q6 d. N
【做  法】
0 O; e% }' g( ]) w: \3 Ywww1.tvboxnow.com1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
% J: r) d8 H& x& Q: f公仔箱論壇2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
# C8 @8 N  ^2 b0 o" ^3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。
  s( G. n* N% Rwww1.tvboxnow.com4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \0 p$ V, S! T4 J3 `) T% O3 Z. d) `
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
3 s& e% w! ^) b" Q; G- T( Z6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
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" R( i3 S2 h# l) L+ v( k脆皮魚派tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( }% s( f+ W/ i8 S
【材  料】
6 p+ K& ]: d  x白肉海魚         1片公仔箱論壇# {2 {/ m' C& `) [, L* \+ ^
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# g4 T0 R3 ^# T  Z3 |) J" s/ x* M$ W7 b
鹽         少許. `2 Q. }, z- i# ~
麵粉         少許: ^0 }: B6 \' D, ]
披薩麵糰         150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' Y8 C1 _! |6 `
紅蕃茄         1/2顆
" [# Q8 l* I" \& B# t& i碎香菜         1湯匙公仔箱論壇' H7 S, s( I/ y( M$ e1 l
起司絲         2湯匙
" ]' g# t! P& f& V7 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! X. l: w% N3 R9 P3 y4 `
【做  法】
6 K( M8 E/ g8 @1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 f: q2 l; F  P
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。3 J# W* i. w# z: G% V5 s3 T
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。1 G$ c( _  W" p) E
4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
1 o$ T  T9 U6 n  J& X1 F6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" j+ N, ~" K1 d* U7 q, S/ A. ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜香鮭魚捲2 }) s, f1 N/ F+ k$ [- Y" S  P. z, l
【材  料】
$ p5 G8 @0 i: D3 o# x2 D鮭魚片         10片公仔箱論壇' ^$ C: M3 B( Z0 O0 O
洋蔥絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' q8 g' k7 d; u% M0 _
乾香菇絲         50公克
0 H. ?: O& K( ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜條         50公克公仔箱論壇& v( P5 z6 \" M# M. ?: K" p
紅蘿蔔片         50公克* T5 E# ]. I* S# F. u+ D% ^$ o$ E2 a
白芝麻         適量
; s6 S8 n# q6 H4 F1 n0 i. t( i( f! _www1.tvboxnow.com檸檬塊         2塊公仔箱論壇' e7 X6 \8 x# S' A" Q
沙拉油         2大匙7 J- w( s4 b' v/ L
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( a( r9 A/ S  V
【調 味 料】
3 j5 u! m3 i. Y% l; z* g7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- _* Q" g' ?# |
醬油膏         3大匙www1.tvboxnow.com; r  t) V$ Z1 O3 R& y' L: b6 D
糖         1大匙  t" {) t5 K, s% I5 f
鹽         1/4小匙8 r& {- i4 j8 s7 G. ^4 {. ^/ R; N
米酒         1大匙
  y+ s9 n: l1 ]- N; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         1大匙
* T+ ]3 j, b* y# y; I" E8 wtvb now,tvbnow,bttvb水         120cc
0 D: R& k: H% `# o# K公仔箱論壇6 @: Z0 W  T/ P- F
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; t6 O/ R$ _  i9 V7 m* X( @
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。  }8 `, C1 Q5 f: Z; I- D
2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
& o, O" O$ D1 vwww1.tvboxnow.com3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
Plat principal 主菜
3 S7 `! E. e0 b$ I2 |7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! f# ?, e4 D2 C2 m
www1.tvboxnow.com4 b8 U* b1 @: B/ A
西芹炒羊排& ?- I+ \  ?- Z. w6 [% T
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 ~5 O9 n3 j2 }) d. T
羊排         3支4 T2 {9 z6 Z  W
西芹         2支
1 u* B% o, Y6 O. K紅蘿蔔         20公克# J, d0 P* h4 C( h, Y' V  ?4 B
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 k4 K, c+ g! [
蒜頭         2粒
4 B3 u  f! `* X# h0 Z0 @  g辣椒         1條www1.tvboxnow.com6 R5 W: K3 S2 v/ }( R  t5 B6 Z

5 u3 o, P% G8 r6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 [, K( A/ ^) S9 f
鹽巴         1小匙
! ^# ~/ [. q5 R# @: M6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
1 m2 }4 _  b& C' O0 G4 W4 u$ O4 xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙公仔箱論壇8 O7 f8 |2 U1 z
黑胡椒粒         1小匙" w. f5 Q1 p+ g! I$ a: e

; q1 `. j: Y$ \' [6 q6 j/ ^2 l3 x$ htvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】
, X6 c. X) g! h: N西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. [3 J. J; ]/ c( K% ~& D+ W  C; A& r
紅蘿蔔         10公克# r2 n  t- Z' j- v# c  @

3 L+ h7 Z2 ?# F# O: mtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】1 |3 S. p$ G4 g* X7 F
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ g* S  J0 J0 r) e. s- Y2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用6 r1 n1 q' S6 P: {1 B9 W
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
; `6 P) j8 L9 C5 L; G+ ]4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
# j" ]. r6 `' p! d洋蔥         1/3粒
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