BeiDouChef

L'entree 前菜
# s* B  G' D) r4 F5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
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2 U4 _6 K, q6 Q& {4 `
6 y5 o& q5 B( J6 R* G3 v& t公仔箱論壇
5 p. I: Q* Y, E1 l公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
" K1 w8 @/ Y/ p* y3 C  p【材　 料】
( g/ u( |! }  g6 s4 i+ m6 {/ d公仔箱論壇進口田螺         8個
& k9 R' ~7 i- u+ t公仔箱論壇紅酒         適量
9 _. I2 g$ a% x3 s7 I( [2 {鵝肝醬         少許7 |5 p+ D" T1 s& L9 S2 s- D
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! r6 J$ L2 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 r& j6 p7 @/ A9 r! {0 _$ i
【做　 法】
# p" u- n& D* L  D; C6 h1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
$ d! H; g* C/ ^3 O, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         公仔箱論壇. p( @0 ~8 s4 Q, D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ ~$ l# ~! S
罐頭田螺         18顆
7 v  f- b: [3 B2 R+ Q  U5 i: c, H蒜香黑糊椒醬         適量
5 k4 ~3 a, L# L5 Q! A7 |起司         100公克8 R7 y1 A$ m7 i( v7 f

4 F+ C) q! x# e* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' P4 I" R% ^  T5 G8 i5 @+ P2 q1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
* c! d1 d  B, n8 k- o8 M公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 m' ]7 U! E* d: w9 D) E
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb# n( I/ y$ C- e, i
【材　 料】
9 ^) T/ a- L5 c鮮干貝         300公克公仔箱論壇4 X# T5 h$ T; F; h
奶油         1大匙
! m% r5 i) }" N" J! ?3 n6 u# _2 _* H! @4 l白酒         1大匙/ w, m  h6 k7 r
蒜香黑糊椒醬         2大匙6 k- o8 J: s' m8 j2 w1 b0 b
起司         100公克
3 C0 t* H9 p3 A7 M  A
/ \# }+ f) k; W. Wwww1.tvboxnow.com【做　 法】
5 n# a; q. `6 m. ?; }; {1.鮮干貝洗淨備用。
9 P) p0 t  q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb- u; a$ ?1 r# j% F# \
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ z- G1 q# ?) U( W) R( S+ h  L
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺         % _5 D* n  ^, O7 M. X% N7 L+ q( S
【材　 料】
% [& N" U9 D- W  k! [& G/ E1 Rwww1.tvboxnow.comA.田螺肉         8顆
4 }' a2 n! [( S5 ^公仔箱論壇B.奶油         15g
# B5 P# p5 Y2 Q) x% v6 a( D7 {* P+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g
- V1 M, t5 n7 J0 ]& S( k紅蔥頭碎         8g
* S$ E+ X3 S& `5 Q/ {$ `洋蔥碎         15g
% [# }8 ~5 y% F+ {# I5 ~6 ?www1.tvboxnow.com紅酒         20㏄
/ @1 U$ f+ n3 S, Q8 [8 |www1.tvboxnow.com高湯         50㏄公仔箱論壇# \! v/ O& w7 o& Q+ u# T
C.義大利香料         適量公仔箱論壇) e/ m+ A+ @2 r2 D* W, W
麵包粉         15g
$ l6 X/ @) a8 P, j4 i/ C焗烤用起士絲         20g
7 L1 M" c9 s; u) r' X( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10gwww1.tvboxnow.com) H$ W1 I0 l. L8 W+ W& O9 |5 }
( c7 p8 D4 L0 Q  G3 j/ a& H; C
【做　 法】公仔箱論壇! O9 K+ d0 H, a6 E
1.田螺肉洗淨備用。
; c+ o! i* \/ ~2 x8 |2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
$ e1 g( Q+ M- ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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烤生蠔        
8 z7 z# S) I! E+ H* u; utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* L# W! Z* O1 |2 U( F/ x+ a" L生蠔         600公克
5 K; w. j+ _4 E' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1個) K$ _" ~- X! U# e! G
www1.tvboxnow.com( p" R. I( C/ f* _% L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 z) Y4 i2 B) p1 a# t0 y
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
5 y4 y  z. T7 l  m$ v' Y公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
7 x' `5 f8 Q  A) M5 @& d公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 Y4 f3 [8 v( Z- }, k
【備　註】
/ G( D& F- {, Y' O3 S' B不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
6 ?0 K" [, }# _- x5 |www1.tvboxnow.com【材　 料】9 r: a2 ?" c5 e, a1 y) Y
生蠔         8個
5 _! ?% G! x9 k4 f  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克www1.tvboxnow.com' l0 U4 j4 y% H( |8 K  ^4 A; f# O( K
蒜末         10公克
* C5 a& K7 M0 _% P公仔箱論壇奶油         20公克
" g5 K+ U2 m( j1 l乳酪絲         100公克
- h$ `) V2 Q; ~# N' r) d5 v% l
4 U2 I7 L- w( K) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' }/ J. |5 m9 }# Y9 [7 `6 I
胡椒粉         少許
" i. p! G; A& G" ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! U0 ]$ P+ D. z5 T

) m& X$ T. H: b" g# k" ]" y2 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 f0 y. `' L' F& t3 e
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
4 L$ S& D8 e3 L& a2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。www1.tvboxnow.com& w( j8 g' m! u
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; e# [  q7 [, ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝         公仔箱論壇% T& m7 e& U7 G0 i, j8 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" c" ^) t, V7 H* _
材料A：公仔箱論壇; h- |+ a% x6 s) C0 v
扇貝         4個
. M; K" b& q! |% u) X9 l2 {tvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb' t  J7 }9 T/ _& {0 M' c1 n
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' B* C8 g3 J& ?% \
起士粉         30公克www1.tvboxnow.com* q, `5 V0 z- j5 D3 n* n, h
麵包粉         60公克www1.tvboxnow.com! B3 H8 ~! |8 {" _
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M) ]5 c+ K' |& C5 D
橄欖油         20公克
7 ?! ?. j( {, Y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1茶匙
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【調 味 料】
0 p* c5 }6 z, X% xtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4茶匙公仔箱論壇/ h- b9 |) B/ Q
鹽         少許
+ L) F9 M+ h: r  }0 e% ]+ _3 nwww1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇* L6 p( E; a9 ~# N
巴西里碎         1茶匙
0 F% B) J% z, _+ O" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ p* n; n% A! O6 M9 X
【做　 法】
5 `! d! N2 O, d: E" Vwww1.tvboxnow.com1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 U, P; J: _& o# \* }" ^
2.扇貝洗淨，備用。
5 L/ L$ Y5 e% r# bwww1.tvboxnow.com3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb" p' d. j0 [$ D
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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0 e( a! K& ]0 i* g2 i+ @鮮蚵蕃茄盅        
# b% ?1 E) H6 e1 }: U公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S! p/ J( F. [* ]- Y/ y
鮮蚵         150公克
8 g" S; x5 O1 l/ X7 J  w蒜末         10公克
, j/ v" T5 k/ @# O. P9 t$ A洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  @) @1 i- D3 ?" C6 z0 X
奶油         20公克
7 W2 l" H8 C/ F4 N5 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量www1.tvboxnow.com8 @! d/ e" V, U3 T5 f# |
牛蕃茄         3個0 \* c' ^) U7 y- r  g1 W5 ^

8 `  n% g! ^+ {& r) i0 G【調 味 料】www1.tvboxnow.com# k  W2 Z$ J3 B( `8 C4 F5 C$ t& x: T
鹽         少許
, p$ J* |) S5 @  d7 E! Zwww1.tvboxnow.com酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 R- b; P: l3 B! E! f/ v
胡椒粉         少許% ~% I4 `  m! |7 ~9 @$ b
tvb now,tvbnow,bttvb2 H* L8 ~; |+ @
【做　 法】
$ z2 u7 r" v3 q. G# v1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。www1.tvboxnow.com$ S$ A9 Z2 |9 o& e7 S, r
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# d, n; u+ v' x& `" d% \+ b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。www1.tvboxnow.com6 g3 B  r5 n" Y* I( Z' X* z
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
$ e, A, F9 V$ k& f/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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9 [" Y! V% v) ]1 ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          
8 K' i! i3 w: v) B8 j( |4 ^" n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) I& }9 E! w- c: W( S% b
原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 a- ~4 ]& ?, J! K
雞胸肉         100公克公仔箱論壇5 f& K5 J4 t7 g
美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 W2 T# O! [- z3 C$ [2 N
起司條         20公克9 e9 ~- M+ R* H

; b5 s- o( Z4 J/ Z5 @5 k  K【調 味 料】
& d: x+ k7 |) U0 G; B$ D7 s檸檬汁         1茶匙www1.tvboxnow.com4 L) |) |8 ?4 \; ~& ]0 Y
醬油         1/2茶匙
2 a6 M& H; v1 n  ~& J3 {; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
' a9 J# n$ Z6 e4 E/ g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `) i9 f- I7 O- Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; D( w2 C0 g2 I; D7 \7 m0 q1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
3 w9 T, S0 Y; S7 g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 j  X, [* [6 T. @( d1 u! T. l
3.美生菜洗淨切絲。www1.tvboxnow.com; l1 L+ l2 O& q) T) J! e! r0 u
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇0 O* j; x! E! s( n. u4 ~; I
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。www1.tvboxnow.com5 A% B6 [4 N. O, q2 C4 g
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 p( {$ t. k& N
墨西哥烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# O8 b. z" @' [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; t2 S4 @  k( g: g" r
雞翅         150公克
2 K2 c  p& f$ U7 {8 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
' a7 y* U/ V: g6 k' G8 E墨西哥烤雞醃醬：
+ B/ L. L  G! t! @5 D, ?9 ]3 f3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  s# M( R- y) N
墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# {: J/ I. a2 z
橄欖油         1小匙
) o( {4 }* i2 P. A白酒         2大匙
8 c. }4 n6 l) x! c2 }1 e$ n0 Mwww1.tvboxnow.com1 z) E  a8 t! I+ M0 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  I# {; s9 v& ~* C! m
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。www1.tvboxnow.com) \) h/ g$ G: h$ d# c0 y1 {
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V! \( z# G* [
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。. D7 \* W8 L5 y. T. B& u1 z. i
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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" @' S) ^1 ^- ~/ o烤三節翅        
" V5 r- D- S6 ]. U/ z+ T+ [6 Y5 H公仔箱論壇【材　 料】2 G) Q$ f  {$ j2 }) [
三節翅         200公克
* k  x7 @* k. l$ V" v8 e+ U8 s2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量公仔箱論壇$ Q% a9 d. @  q" E0 b8 ~' q
茄味燒烤醃醬：
) Z: }) ~6 P, V* R4 j  c% L公仔箱論壇糖         1/2小匙
1 T! N: P( }4 |www1.tvboxnow.com蔥末         1小匙& B/ x: f* z. d0 T, f4 ^/ w" Z
蒜末         1/4小匙
! B9 O1 b" I  K- Z' n- {公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
7 C2 H5 m# [2 @% i7 [0 G; M' pwww1.tvboxnow.com薑末         1/4小匙
) O1 A  ]3 w7 ]* _! j6 s公仔箱論壇酒         1大匙5 L9 f4 k1 @7 a/ ^- x2 O+ ?
醬油膏         1小匙
0 e) S0 i, ~9 J1 z1 K) @% o1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 O! h9 b5 I: n8 V4 {/ S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 Q; b2 _; C" `+ |  _
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T/ n# z$ P. i; |8 o
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; @- ]; ]# \/ |8 f
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
% I0 d/ p  {; ]0 W, r+ h公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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) w5 r% V2 k8 Q: e( G公仔箱論壇辣烤雞翅         公仔箱論壇# r' ?5 M; [! n; {1 j
【材　 料】
. w: n% M# S  M) t6 U; T% O3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞三節翅         6支
& T4 ~  t+ [! m7 Q0 k. V' W【醃　 料】
* f$ E% H+ c/ |% a- O0 Z9 a4 c/ F公仔箱論壇辣椒粉         1小匙) I* k1 b; j5 _9 p2 k8 e' C. I
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( N6 R- P' D/ {# M3 X* y
糖         1/2小匙7 s3 L( Q0 K0 \. u/ [7 w- H4 t7 ]
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇3 M7 A$ O8 l1 u# w! d7 o; W
BB辣椒醬         1小匙
- l+ O* e" L( _  g* m酒         1小匙
5 e2 ^) N& s8 K3 Z$ f  U9 |( Dtvb now,tvbnow,bttvb
" p& J7 Z$ }* ?- K' Uwww1.tvboxnow.com【做　 法】
) f' k! p8 n) r. N% Q1.所有醃料拌勻，備用。; w) K3 l& S: h7 O. Y: t5 y" ?
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& [# G, e8 ?* H9 _( \
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇+ v* t3 S  l& z0 M: R- }
香蒜炸雞         % w* K/ E% B0 M4 |3 I5 S5 k. D
【材　 料】
% v% f4 A0 [  jtvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻公仔箱論壇3 n# k; U  x/ V1 S/ v* x8 k, Y1 b
香蒜汁         300㏄" u2 b1 \- ]/ Z! }- A: K
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 f  x* ?  q3 I

" T8 [/ N! w6 N# X2 _7 r8 W1 e# E【做　 法】
* E' @6 V# Z) k公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
) H$ s4 s% C7 Y! a$ f2 F* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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9 n0 p# _8 J- @$ w5 w  Ftvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: G7 s4 ^  ?) ?' F
【材　 料】
) I. V+ {1 q! A& Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
% u$ U8 J% V8 @1 s8 s% ^tvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb* Q% N5 B* H$ a- T1 i3 ]
紫高麗菜絲         少許
8 e- O8 c* ~1 ?9 O  k+ m" G莎莎醬：公仔箱論壇9 ]% A  j* d9 A. w2 \
芒果         30公克
, \9 y/ M/ L% J2 nwww1.tvboxnow.com辣椒         3公克
* i. |& \! |* M4 N$ a: o, W# p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克
$ w6 k' B1 ]7 ]5 D% atvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克2 Q, O1 y8 ^2 L0 \" D
統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 l( U" L& b1 ^, A  F* B
鹽         適量% K3 Z4 D, u9 }7 L5 r# F
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 {- v) j7 a. E5 t, K! F4 G
橄欖油         20㏄
- O! s; z9 B+ X8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. `5 e! \5 y6 j$ F4 V3 h
【做　 法】
& A- u* O2 q* A/ w5 itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
# U# ?, u2 J6 X公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
; @4 r. ?7 ]) U8 [& L: Twww1.tvboxnow.com3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
& o) q( Q3 M' W+ F9 Pwww1.tvboxnow.com4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         & N! X3 n* R, ~. x( u9 f9 j
【材　 料】9 j, Y4 I  M7 s. M) y: K0 `
棒棒腿         2支
5 U5 T# _7 @1 T4 [! P! |0 _% Y9 X公仔箱論壇
& E) g- v- `3 h公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ C9 \4 I4 y$ Q( a1 @- Z# E
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! f0 R% h& o5 p( ~4 ?5 R
蕃茄莎莎醬         1大匙
( ]& A: E2 ~- p/ tB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. w+ a) R  _8 X: o- {  `+ e+ x
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【做　 法】9 q8 p9 O- D9 a4 n* n. u
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。" V0 ]" J; t- ]
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# Q# H# F' A% ?3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。