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什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 ^$ N- \; R9 _6 i2 h
【材　 料】
( t) `+ W6 A3 R4 h9 c/ P/ H0 x公仔箱論壇油麵         250公克
4 s/ t* ]1 ]; {8 ?4 a' x! p0 k" R2 Fwww1.tvboxnow.com豬肉絲         30公克8 A* v. `* N: a
蝦仁         30公克
4 v  J! [) ~) A  o; F  |/ _7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
. h6 ~; o9 @  |! o$ s公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
6 P; |: ]. b5 a. ?' l% m公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
# o: h2 {+ W  o' L& A公仔箱論壇青菜         50公克
/ O1 _# N* ?( b  d3 z( B# P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 B$ t: m, w6 L5 A
; B: [# s9 n5 p
【調 味 料】
3 _, L4 b; Y5 X: j  T/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
/ i8 a7 i: N% W/ u2 E4 G/ swww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q, B5 c. S0 v, z: N- l! }0 M
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 x% F1 u, J% W
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- H+ H0 A$ ?$ j; J
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n" ?9 H$ ~2 h& [# [; g, p8 u
公仔箱論壇6 D7 t! Y% U5 R2 u. d0 w' [
【醃　 料】  ^7 T+ G: }4 x1 O% n5 O7 f3 w& e: l5 X
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, j8 Q. W9 Y8 ?: K4 t: q
鹽         1/4茶匙
1 A: U. w) Q2 K/ v3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 I1 p7 ?3 Z9 k2 Z. ?公仔箱論壇【做　 法】
6 X4 R: t7 f) s* g1 C# \2 v  iwww1.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。www1.tvboxnow.com' F* [% _, o  G$ g' E( M
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
+ h) P/ D, s; u$ B$ @www1.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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& `, o* d/ a5 ~. N
蝦湯麵
& U4 H. V! V1 [$ q【材　 料】www1.tvboxnow.com; |& |4 K# s& n7 t
鮮蝦         3尾
8 ?# b' l( \; Z% R, r. c- V& m公仔箱論壇蝦殼         100公克公仔箱論壇6 m5 X, H  \' x, J' w7 k
青江菜         3顆& C7 @, G3 Q& W! V, F
魚板         1片
; c* T# d- q' q# @8 y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克
' U2 i+ T* U- l: `高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb( q6 h0 U9 z9 c3 _" ]# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# _+ _; M2 u4 H5 w- X
【調 味 料】
8 F. E# F7 ?8 g鹽         1/2茶匙: _) G8 K% e3 c( a: w, Y4 A
白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 r$ y1 Z* S
, ^* _$ c4 m0 Z1 O* T9 L' }
【做　 法】www1.tvboxnow.com8 B4 k% S. {4 C% ~9 @2 E& U' n( O
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
0 }- A, R0 m4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
6 B; g' A* _# W7 Y" stvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
! f1 Q8 ~4 j6 W+ v) C/ H8 T2 n4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. S. G' @8 a7 t7 n3 y% F
鮮蚵韭菜蚌麵線
' g: {7 D" b! O) \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- g- e% l( Y: b; c9 r
鮮蚵         60公克
( F* x- A. m+ a& m7 `2 }! uwww1.tvboxnow.com蛤蜊         4顆
. F+ v4 {( j8 N6 F8 y韭菜         15公克
% W' ^4 r$ `4 h4 T公仔箱論壇麵線         80公克
7 U5 N% O1 {4 M高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' M9 u- m$ U& F
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# l/ q/ h: E7 l2 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 s# I( p! d- f
【調 味 料】
" [% E& f- o* |+ m鹽         1/2茶匙
+ P# k1 b% f. u1 J6 H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 d2 G; ^7 K, z5 y  h! s" ~5 e
【做　 法】
5 w$ G- z# h. j( g) D# ^www1.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com- C. J6 o" v3 t# D# [9 z
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。www1.tvboxnow.com( ?, }* R& a' l8 |! b
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
% Z2 v. B" i* w! R) V4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 w6 U% ^( ]
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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9 \  [# |  g7 V" g7 p3 c$ e* V
霜降牛肉蚌麵
' ]5 K( z; {( S1 n8 s+ i* r5 I3 h【材　 料】
0 n$ r& n7 m* x蛤蜊         5顆公仔箱論壇$ e/ N9 s  k. p  a0 P6 z  [
霜降牛肉         50公克$ V; y( {/ [" \& o
金針菇         10公克
4 y, @( `1 P3 `: u. H; O( S洋蔥         15公克; D" I; b  \) C9 S2 Q
小白菜         30公克
% Q: f3 V. Z& C: c* g! D5 k公仔箱論壇拉麵         120公克公仔箱論壇' I2 S1 N( f1 f* A, q: |" ?6 k
高湯         350㏄3 E6 c- I. `. h1 k
蛤蜊水         3大匙
5 H: N5 w' h) `. f7 M9 C; r! E
7 V, n  x! O. y7 F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, h0 ^4 W5 b1 s9 R) \鹽         1/2茶匙
$ G1 x+ X' G5 B' y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h% j) Z, q0 |' j3 R【做　 法】
7 A- {0 e3 g# J7 U+ O公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
' D9 e4 N. Q- N' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
  B! F1 k  T% K/ U7 Y' V% B, K/ Uwww1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
7 q% t+ l5 l( h  p" N( |# g; `, g& ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 H- C1 k9 M6 \
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
3 H5 F) n" O+ N. x$ b, I) L6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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www1.tvboxnow.com9 |) Y# {( g& `) Y; c  `+ F
蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 |! b* x0 K) o- @
【材　 料】
4 C; y" E5 a/ O熟涼麵         180公克
) l2 x6 W! G( i9 ^2 @7 j/ x綠豆芽         20公克
3 e3 J7 N8 _* B" S: J% U. G3 ^1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
2 D5 _: h8 `* C9 r* N/ Y9 z, m( z1 K: Atvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克5 g4 J) w" h% ~; G* K' t1 r. o9 y0 Z
蒜末         1大匙公仔箱論壇; R  K7 r) N7 O0 A. g; }7 ~

% y$ j, A8 b7 |3 V& I2 {- u' t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _! r: `% Z5 e/ P2 t& I6 o
沙拉油         1大匙
7 C% e. l1 |1 `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙www1.tvboxnow.com) D  Q) g8 x2 j  t/ F
糖         1/2茶匙1 l" a4 F/ h& ~5 v# G0 ^8 z4 H& J
涼開水         2大匙
) N; y- `6 y! I! Y1 p# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 K; I: r5 v. \
【做　 法】' R* p8 _. q8 T( I$ L8 p
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
8 x- [4 J+ K$ P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
8 i) [9 i) W' \  N/ u7 c# M# [" S, R公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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9 S! T& {2 k; U: _www1.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- S" N3 ?$ F3 Z  {+ v
【材　 料】
- X0 |' I$ I7 E* e; B  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克
! ~. W/ ?" O: l2 i7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克, x! Y* @- O* G& L! f  Y0 B$ O
中式牛骨高湯         5000cc
0 {# y1 x4 a- X" }. F" v公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克
* P, M0 E* s/ a" j, |小白菜         80公克
, @0 |1 F  ?3 l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克www1.tvboxnow.com4 H, v% Q: G+ w: q/ r+ G
陽春麵         120公克公仔箱論壇# M+ n7 ^8 w$ @; u! _0 X
九層塔         2葉
7 F; B. n7 @4 V( Otvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克www1.tvboxnow.com! _4 b7 K; }2 B; q& X) P& d
青蔥末         50公克
3 M* O5 S9 O3 Z$ k# {4 a) L) A$ Z公仔箱論壇老薑片         10公克
& m6 X1 Z1 c1 m' k/ D蒜仁         30公克
+ m. L. f* d$ h9 s1 {5 [B.辣豆瓣醬         120公克
& m/ B$ |9 v% V) ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc公仔箱論壇% C5 w: T4 A- i% l; y: b- H' l' L% r
醬油         150cc
, i5 Y# p6 U  Y/ F* Q5 e" Qwww1.tvboxnow.comC.米酒         150ccwww1.tvboxnow.com6 l# {! I+ U+ i; a6 V9 i6 j
" S& q9 K" a$ b  O+ |
【調 味 料】- h: m% X2 a* l! [
冰糖         50公克, N; H2 L+ X, V; l# o
鹽         20公克
& M9 f; r( y3 B- B$ m+ V  q1 e9 ^麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb& {: @  p0 x6 d

+ Y$ B, \3 c0 X) G/ F【做　 法】& o9 O6 N& X- ^0 }
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
* f% T! O, d) Y+ s7 H2 K7 W3 z) E5 |2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。8 F1 K; {: G* u4 Q  [
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
# z! x% i! u  S4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
+ p4 k( ^  Y% m( t5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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& f" I$ f' c# ~# ~% H$ {1 v7 M公仔箱論壇雲南涼麵9 ]- f6 S, _3 ~% B- ]6 W8 _
【材　 料】
2 c+ M% y0 b% }6 x0 t7 _www1.tvboxnow.com乾米線         100公克1 T0 ?% ^: w4 w* y8 P
綠豆芽         30公克www1.tvboxnow.com1 [" c& R/ f( [5 D2 ~, W
小黃瓜絲         15公克
7 |4 K5 Z- |" S; H* l1 r! W: o公仔箱論壇蒜仁         3顆
* \. u0 m% M. p7 L8 n+ [% E1 f0 twww1.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 q* W1 M: j/ }- R' {0 Q
熟蒜花生         1大匙
5 `! [) C: S6 J3 ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
8 c7 v8 [* C5 A1 {: @1 J8 @www1.tvboxnow.com薑泥         1/2茶匙
  @' {! C9 i# Z
( O: \1 ~' ~4 P. d' t( w# Q: u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' `# q. z' p; [9 J
沙拉油         1大匙
: @+ w" G) p% O8 y" R6 \6 M辣椒油         1茶匙公仔箱論壇4 M; J% y# J, c: r, r# d& b% B
烏醋         1大匙3 D9 ~( u/ z- v" ]& N. o, |
糖         1茶匙
/ ^9 q) f6 f5 ?3 f4 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
0 f  C" c; ~  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙
  d. I3 _8 G5 w. ^8 G% C- awww1.tvboxnow.com
: s9 p- j$ A7 C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 u( q1 O( p3 u) B$ P, }
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
8 m4 s8 \& ~6 n, Mwww1.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。/ k3 d  p0 |5 k8 i& b
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
+ M& c0 x/ A# E4 \8 Nwww1.tvboxnow.com4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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0 y& h  I- P+ p5 m' t: etvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 m: k& {% }. l% r+ K
【材　 料】www1.tvboxnow.com& Y' s; a$ V% _5 Y0 g
熟雞蛋麵         180公克
% p" y0 q1 v+ q. {- j公仔箱論壇火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, u; H8 c9 @. A- `
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% B$ |7 v/ Q: p- ?1 d$ K- G  z4 ?
綠豆芽         10公克www1.tvboxnow.com4 _  K# E8 s9 B
香菜         1茶匙公仔箱論壇5 f* K5 P( w: z" w( r4 J) f8 r! n
豆豉         1茶匙) C3 M9 E; \. S
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N! R; d, T- v3 T& u
7 T' h0 Z% l! ]
【調 味 料】! M5 G: E! o; L5 A7 u6 T% L- q
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 a) z( {. T3 [
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% P8 B; [, w) \; q
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b$ V3 d) a) C
糖         1/2茶匙
+ @- e+ Z5 V& u2 p1 \鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 R7 ~) Q4 W" b# N
雞粉         1/4茶匙
4 H0 n6 \2 G7 z* l' kwww1.tvboxnow.com
' \# n: N9 W% c【做　 法】
* v. [+ K7 \2 a; x& c: Y7 x公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
' E6 R0 g; d7 W6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。www1.tvboxnow.com/ P& B- W: Y6 j% k3 q/ F& o+ J
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 l% K. k  y& N6 o4 Y
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* d- d2 a& E5 H) Z
【材　 料】www1.tvboxnow.com! n2 A/ S- B) v$ m
熟細拉麵         180公克) G3 L- M- P* G& H( m5 _
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇3 l1 V/ d4 z  f( P
綠豆芽         10公克. b! R7 c$ `5 M: s9 j& j
紅蘿蔔絲         15公克www1.tvboxnow.com8 Y0 [; w3 |! z& ~( }
豬絞肉         80公克
/ h, q# X2 O4 {: Q2 U! m! }8 r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙& s  O% {0 f7 O" c( Z# D1 i
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" S. h8 V" b* @+ F. f
豆乾         2片
; C  ^/ r' M+ B8 l. ]公仔箱論壇洋蔥         1/4顆www1.tvboxnow.com2 E: g1 f3 Q4 q& R$ u
www1.tvboxnow.com2 z6 L& e* w& U4 Q' g: ^
【調 味 料】
2 m% D' D2 M5 n$ p水         150cc
5 {2 y7 r6 }% w糖         1/4茶匙
' I- M* A9 H; I2 H  Y( h+ y) g% S5 @太白粉水         2茶匙www1.tvboxnow.com- F$ V0 |/ y3 ~/ `! D

7 n5 }# n# \2 |, s【做　 法】7 x9 J4 c" M* O
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
5 Q: H3 q( r1 I& V7 N. b2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www1.tvboxnow.com0 `' M1 z/ Y: k4 `0 p
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
; k0 K' Q! l" A: r3 ^www1.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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" z. S1 N; n% b' v# T" }2 @5 D
西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 ?+ A: Z4 b0 Y3 j1 Z- B- R
【材　 料】
& f$ L$ A. z9 W; y- ~  e. `7 utvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克公仔箱論壇/ w2 {& f8 H/ }6 e, T/ s# h
西生菜絲         30公克
  C! _+ c# O3 q% \9 H5 N- D% Utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙
/ x7 A( A; c9 f4 m% q7 o" \
0 M4 C9 j& U. f" V! s# \【調 味 料】
+ h" F. f6 H' ~% T! R/ \/ {公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
( A  Z# @& @2 h! I米醋         2大匙www1.tvboxnow.com6 ]. I& x9 x7 B
醬油         1茶匙公仔箱論壇3 p& x) O5 X  u  x! K& v, @1 r
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j& g) s" Q5 @7 W
涼開水         2大匙
$ R# G, [3 Z; L' j) k( d# V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙
! n2 |( \2 q" G' U5 ]www1.tvboxnow.com
: K1 s7 f. B/ u, _1 V# |6 S5 V【做　 法】
& K! N, x6 r/ G2 k7 p+ p- ~6 \" n公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。) d; w6 \! h# l4 ]; f3 z, K
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 e' Z8 m) ]+ z* |; s; V& U
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5 _* B  r/ d6 i7 m& b) J, Z
川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 L7 X6 D. Y* @* B6 I9 s
【材　 料】
' ]3 {* n9 h7 k公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
: t' X/ s2 |! k) x' E* M) [蛋絲         15公克
! T. U! R" ]5 S  z" b- w$ [* l% R7 kwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克
" c% o5 W' y/ i9 `9 `www1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
" E1 Q6 d' Z! C
5 }5 |% C7 _5 c4 d+ Z【調 味 料】
) _$ [8 l2 C7 D/ m- y* U- {9 l& zwww1.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙$ Y& ^4 w. b7 h! c  g! O
砂糖         1茶匙
; @1 Q" j) t, F5 M  V公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙
6 J% {$ K; H6 C* x9 c% ]醬油         1茶匙8 O* N+ I( g8 _# N* S4 U
蒜泥         1/2茶匙
! h" ^, D. p; D( H8 B, r( [www1.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
4 T# u* K- n1 W; p- j; d' Pwww1.tvboxnow.com涼開水         50㏄
- V* o9 E, k) c" H) i; Stvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙# Q8 y' t; P2 v. t2 |' `) l) T
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! a! W; z' h1 I5 z" w

+ ?! l! V# B! w8 z$ Q: w5 A" vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- x$ C8 _  _" h  t% c. [, P& m! ^1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。! H: {4 b. ?4 f
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

$ P! o8 y6 V9 N2 ]9 w" `0 W! W潑辣子涼麵公仔箱論壇- _5 x. r+ i% ^/ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" t5 d6 s* ^4 ^  o5 X7 R
熟細拉麵         180公克
6 k8 y, _, {7 V) o. K& \2 A公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' q. x& M6 `. K0 |# q
熟雞絲         30公克
9 g9 R, k& d  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 Y- q) d# M$ h- u5 i

1 {: U: S# Y3 Hwww1.tvboxnow.com【調 味 料】7 o; {, @' X0 s& F; d7 u. f
沙拉油         1大匙' L! [1 _" ~; Y  l" r" @# r
粗辣椒粉         1大匙
$ M3 S2 b( @3 }9 d. Q9 ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
% D6 e1 U* I, P, |, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com# J. D; M& {( _! V2 L
烏醋         1茶匙
4 E+ n, ?2 h' a# V& B5 k公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
& T% x1 t7 [" B" w9 ktvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! k5 k$ U2 i/ H1 ~4 f% d1 C+ r( U; n
公仔箱論壇) q) _6 g' j- U5 c' p' b
【做　 法】
# H& B. u% j# M. ]9 U3 V( N公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。公仔箱論壇! E6 S- R+ o! w8 m
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
: V& N/ T8 X$ j, V公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

9 C1 b( l& `4 u5 {2 f4 j
香菇素麵線1 e- h2 Q) L, R$ J& X! X
【材　 料】
- W- _  v2 [, ?  K# n+ ~/ P" k3 V9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克
) F" ]( S) T; J4 I5 Q3 \乾香菇         50公克+ W- Q' B% K; P9 l: H5 A
沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 R8 l" y* o  q2 [4 }
紅蘿蔔         30公克
! _4 I$ J3 ?8 m- t1 @# @5 q素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 N' P2 ^5 X. F
沙拉油         2大匙
; ~6 Q- M; ^3 X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& x0 z% v: L: S7 ~  y6 E. H2 W
香菜         適量
7 Q8 n6 X$ z% T% O' K! w6 nwww1.tvboxnow.com香油         少許公仔箱論壇" X7 S9 ?7 _! z
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% U' }6 S5 A% o1 S
tvb now,tvbnow,bttvb: l5 [+ a) U1 V' B/ t* }* @
【調 味 料】
1 g4 [! k0 p( dA.醬油         1大匙# a/ t: u0 C( W( g0 I+ ]- N
B.鹽         1小匙! J4 }0 S: I* O- Y
香菇精         1小匙
9 ~2 p/ p* T  x: k/ b. [4 z7 itvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
, b' J5 P$ s, ~9 t2 a* A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙
2 Z1 \: J1 Q+ T9 s5 Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& @0 b, R% G) @2 U: j( F- M
【做　 法】$ \3 m1 F$ A3 b0 K
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' x% Z: X4 P- r/ v
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
" Z8 D* {8 @$ _7 N3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
. }, G9 s5 Y( G6 d, H4 N公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
! P$ P) ?' p9 ]1 _% v6 A. y9 T8 b5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

% U6 S! l- f6 N# O2 h* q
麻辣麵線www1.tvboxnow.com! U1 T7 V1 o0 X! C
【材　 料】
' d5 u& m$ L3 `2 Y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克www1.tvboxnow.com* x" s8 G' j7 n0 _
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# P, K/ P  e5 o) K1 q
豬大腸         600公克
3 S# r8 a6 H% \+ @0 b9 W- ]& I) |薑片         3片
0 W9 m- ]9 o. s: P' W蔥段         15公克
  p2 ^! ?( z. W4 w, C+ h菜脯         150公克
# \* }+ q. b7 \% a0 A) N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克
# o' p3 v' {7 C; o5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙. c7 V& u8 J- B
小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb0 T- ~9 g& `) H$ \9 H1 t
蒜末         10公克
$ c8 \/ o5 _8 E) v高湯         3500㏄
. U# G2 @# t$ h' r( f3 rtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 e7 o* I9 k4 `
% j" u& b. ^3 L2 C9 w  _
【調 味 料】www1.tvboxnow.com! v& y" s) E& [' I& }
A.醬油         2大匙
+ r/ V3 P, n0 X  i; j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙公仔箱論壇7 P" P# F- K9 t5 W2 J/ `
米酒         1大匙www1.tvboxnow.com. W5 o+ r  h9 T# g1 r
B.鹽         1小匙
5 W3 C' e) N1 d. D# U3 v2 uwww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙www1.tvboxnow.com9 p. h  P& Z6 g/ p0 W- f! l
冰糖         1小匙
/ i  o' J- w2 W8 N% f, @! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
  N; {) O1 g# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g% V0 l% u- G/ ?* r公仔箱論壇【做　 法】
; f' Q8 A$ M: f1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 |6 J; T; R4 }) v  x! G" x4 Y' i2 ^www1.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
* C2 l$ W/ Y- o1 N/ ?# Q5 I3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
7 v% i4 s/ r( C, P2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
5 E* g* H) q2 A! ^: \www1.tvboxnow.com5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
/ ?8 V' G5 A$ ]6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

/ v3 E- M8 W& y, m8 v/ Jwww1.tvboxnow.com滑蛋烏籠麵鍋# }& o1 e( [7 f* c
【材　 料】8 t; s8 R0 m4 a6 `* I. ^$ R
湯底材料：www1.tvboxnow.com6 y" b. n% k* a( n
水         125㏄www1.tvboxnow.com" Q8 S3 N4 W& s( p7 ]
鮮美露         8大匙公仔箱論壇- I, L3 [+ M" I9 P8 O  g- l  ?4 ?4 Y" B
煮物料：www1.tvboxnow.com! I: C$ ]5 \% l4 ~
雞蛋         1個
8 {7 c/ g6 F; R6 O% c市售壽司豆皮         2片
& u! W/ K. M$ `! l' E; `" S  \烏龍麵         600公克
) P* S5 q: ^  V0 y$ [- D8 N/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量0 j/ d0 T# ?( M8 u. u
www1.tvboxnow.com" J! W/ U5 b1 v3 z
【做　 法】
! K; m% \) Q+ C2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
+ O7 |. j# G$ F" ^) g1 V2 K. b9 Y2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
( T3 q6 U. \+ V. ~( }# I: [3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。www1.tvboxnow.com2 H6 O8 ^/ }4 ?2 V/ w4 c8 X
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。