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0 h* T" {: @: ^1 }7 }; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
+ R0 O1 |* N5 _. N2 k3 J! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( u' P% Q4 I( h. l
雞腿肉         20公克
$ k/ g: |  T1 u, ewww1.tvboxnow.com洋蔥         10公克
; d/ ]  m" e2 D) F公仔箱論壇青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- d/ e; N% E2 W
雞蛋         2顆
: w4 O8 F" c1 ^! R" owww1.tvboxnow.com白飯         1碗  V; Z5 j' M7 P
沙拉油         20㏄
4 s' ^$ X: V3 m- k0 [& u( E【調 味 料】
( ?! N5 B5 `6 Q! u$ M9 V: w公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ E( N- Z& ~6 @. {* {0 `, k3 n& i
鹽         適量8 G" S' a& V& \1 B: Y" i& _1 ]$ i
白胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com: a& k/ H2 c& R6 x

2 D6 e  u; o- d$ L0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" h4 g  F0 n% l" g& |$ ^1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* j! W+ x; L  v6 `, m0 E; y3 @2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, I6 J1 z: E  D+ D
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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8 q" F0 K; g8 j3 C' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ _9 }% c' q6 g1 `2 ?  U2 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, [1 r* [$ H/ U3 B6 |: Q" a
青江菜         20公克www1.tvboxnow.com+ f, S7 `7 |2 ]3 x0 ?
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( y5 w4 T) D
中芹         5公克
. ?. q6 p% |) s1 N+ i雞蛋         2顆
/ W+ K+ Q5 \0 c2 [: B1 kwww1.tvboxnow.com白飯         1碗
4 ]$ K3 [4 o! R7 |8 u8 U沙拉油         20㏄/ Y, }/ i2 h; t8 }; H$ z
【調 味 料】
! e# W" }! M# |- v% e鹽         適量
! x* `" a: ]4 F; N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量公仔箱論壇, w2 q* Q5 q9 k' L+ H

8 }2 h8 n+ u- vwww1.tvboxnow.com【做　 法】
" J9 Z! Y" o. }) H6 t# kwww1.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  Y0 p% _; ], C2 o: w- G& dwww1.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
! \! B7 y, S2 E! Btvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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' Y7 u* h5 I+ W2 B  f& zwww1.tvboxnow.com火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) _4 c: @( U! ^$ e/ h, p8 Z
【材　 料】
2 q4 o  d: F( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克www1.tvboxnow.com) O' F! M3 i+ S6 o% c. j' V
青蔥         10公克
* ^, `0 @2 X: j" L6 G3 \; ~' `- O雞蛋         2顆www1.tvboxnow.com; K- d. x' H+ Y  B$ m+ p5 P
白飯         1碗7 M6 z( }$ a9 ]8 L
沙拉油         20㏄www1.tvboxnow.com- M2 Z: O# ]0 W9 I# v
【調 味 料】
! n* ?8 }+ a2 b* m  z鹽         適量www1.tvboxnow.com4 H$ o/ {3 X; i0 m/ L$ B) W
白胡椒粉         適量
7 M4 }0 }# u: _" ]9 L$ N
0 ], E7 W' e/ p- B  y0 j8 `7 m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* p6 K1 X7 X7 i( U5 Q
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www1.tvboxnow.com$ T9 N3 A8 A! l. V4 M6 }
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 R  R" o# C5 y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
3 f* i. Y+ R# {www1.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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6 u( T& t/ ^: V$ [# ?! d- x! x滑蛋蛋包咖哩飯
9 |4 j6 C9 B4 F. \www1.tvboxnow.com【材　 料】
$ H+ u* y) N, Y0 J! i  D& m蛋         2顆7 ^* b- j  g: [) u
牛奶         15㏄
- p. |1 P4 W6 f鹽         少許www1.tvboxnow.com6 R* `; ]7 w* ?: h" _
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 d0 N  k* c* M- \% _, Y
奶油         15㏄
. {  J% k' I# k' K茄汁炒飯         1碗
: u* Q* j# t/ C辣味咖哩醬         適量& H5 A% M1 x) ~; [) c# y" \1 W
巴西里         適量
1 k. q3 `  I0 N3 J1 x# {2 e7 ~3 u  E% r. o" U
【做　 法】公仔箱論壇# z/ @, E# }9 V) ]; d) w' M
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
( ~: h# m$ T/ |" [4 l3 w5 d公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
0 j, [5 A. ^. atvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
! }7 A- u, G$ p3 x3 _- J4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
& P5 v. G  c2 \( e6 d公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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# v' F' i; b/ x& Ewww1.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯
5 |. X% j6 m8 Y- Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! w5 S1 V+ M4 d$ D# rwww1.tvboxnow.com蛋         1顆, a' k6 v* b; _1 C0 V5 b0 p
鹽         少許
- y% ]4 ?7 W/ Q0 u胡椒粉         少許
$ [0 d  a5 A5 p: \' G# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇: z% o. k  O) C* E$ M
茄汁炒飯         1碗8 w" M5 A. x5 u1 u% V
辣味咖哩醬         適量
( e9 r# Y6 P! xtvb now,tvbnow,bttvb
, v+ j# L: \1 P【做　 法】公仔箱論壇! J6 }5 e( i1 H& G$ O
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
# t- ^8 D3 I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
" _3 P* ^+ V% \$ U. @6 `公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
4 X, p  a) I+ M5 s. {" @tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% F0 s) t( m4 Y' `$ B
【材　 料】3 n4 z7 g9 ^5 |' c# o6 U5 I: I
白飯         1碗0 y9 r4 C) K+ P/ h* z+ l( O8 w
沙拉油         20㏄
1 ]6 w& A$ Y6 l' r8 u) ?7 s雞胸肉         60公克
1 Z6 }# Q. p/ D) T  \! k" e醬油         少許
% u8 y" H' D; Z2 q米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: O- a  b6 t# P
蒜末         5公克
; d# `2 ?7 r( U5 I公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆
: O9 I8 ?. c7 b蕃茄醬         30公克
- L# e, ?( ~3 U: _" ^( g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ A- \4 y5 R; c/ [" K  qwww1.tvboxnow.com; L8 Y- q8 i( ?, W/ h
【做　 法】公仔箱論壇- i& Y* s" X6 F6 X- H
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
4 M/ Q; D( Q% B) B% l; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www1.tvboxnow.com; Y, u5 y: z, s
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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www1.tvboxnow.com) v0 B+ n6 Y7 a/ U$ R
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb  r/ |% H$ y. x. D7 g2 s
【材　 料】
! D7 ]6 o" B  T8 L* S( y) d滑蛋A：公仔箱論壇; P* m4 }7 N/ B. ?& d1 B
雞蛋         2顆www1.tvboxnow.com4 I6 \; I/ _, q. t# X& ^8 l3 s9 ?
牛奶         1大匙
$ f6 K( l* v8 H, w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許* X0 m( B9 h. H/ E# e0 A/ d
胡椒粉         少許
4 r; x! ^' `& n, ]滑蛋B：
" T$ b3 c* Y2 ^$ q! i奶油         15㏄
8 ~0 ~. B  K4 U* ~其他材料：www1.tvboxnow.com( L5 L5 i5 F: ~$ p
茄汁炒飯         1碗+ o, f; l* Q3 t+ B
咖哩醬         適量8 j- m0 ^9 v- d* i. ?% x

' v0 Q( b+ C5 k0 k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* R/ ~+ g; U% m, Y
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。' @6 v# B7 L3 @( z) L! r# n! R* {
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
1 v8 O' h: f: Y% W$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www1.tvboxnow.com& J3 l1 V* J( O3 G: L
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; B+ g$ l+ f# z0 E7 b* C
茄汁蛋包飯www1.tvboxnow.com* n0 z5 f6 z! F! F9 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" r. l: o/ v3 m  W  h
蛋皮：
. }) Y7 p1 G) b+ t6 B雞蛋         1顆公仔箱論壇7 {5 `3 \- h! E2 s- l  X
牛奶         1小匙9 P, z0 ~! M6 ^: H
鹽         少許' x- v& o, J! p: n
胡椒粉         少許
* m7 v5 P* a( x7 S+ x, g炒飯：www1.tvboxnow.com( W" X8 {( q/ Z8 v  S  }5 G
白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 b+ S9 \. {1 P, H
蒜末         5公克
! R1 I; \7 Z3 \7 ?, T2 j) Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |* u; F5 m# U: s
培根末         20公克
. w4 h' D3 }) ~蕃茄醬         2大匙
. R$ D. n9 k% v+ [3 _) {www1.tvboxnow.com鹽         少許
* A' x) V, A$ W0 z! i2 F2 y公仔箱論壇胡椒粉         少許
: [8 N( D; v  X  b) ctvb now,tvbnow,bttvb7 x8 a  [* f! X% @; B7 p# h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* N, Y9 }* E  d# L$ X6 o
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
, m/ w+ N1 U1 s+ I: Q2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。) z9 ~$ F; o* Y4 L7 d
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
) W0 H1 N4 Z6 P7 O) {# h公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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3 k2 o" F; }; }# P4 Z+ D  ~tvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
2 I3 C8 ?) v# U公仔箱論壇【材　 料】
' V9 j1 X- y4 yA.蒟蒻         30公克
6 Z5 C/ W& @2 p, Z3 F6 nwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克
+ J" |5 z  x7 x0 H9 |0 ?6 A' `9 S7 j1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克7 J/ A, P" |7 J
水發香菇         2朵www1.tvboxnow.com. }! Q( O) ^3 K3 q4 P0 o+ |
蘆筍         1隻
3 ]8 U! S; ?# F- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆
8 ^' w; `3 j; f: U; p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許/ z! H; c! ~2 r. l/ I- |
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" r! ?% ?3 u4 [  a
C.蒜         1顆$ |) A5 [/ Z4 e1 d: l; ~
D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( U/ T. t2 G. e* \1 y
F.大亨堡         1個
5 t4 h- j8 i5 `0 N8 \' r7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% ?8 `" j. C% A* Y- R& r% L/ Q
水         50公克
8 I  N2 g+ v0 y5 Z1 {  qtvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克* t$ ^$ V6 M; W' _* w: x+ m
醬油         10公克www1.tvboxnow.com, j7 E3 ?: s8 f8 m4 O7 i. K
酒         5公克$ |- O( j, N% f! O- I: O$ R

; I7 T# S2 z; a9 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ P1 h4 ]9 A& L
1.將所有調味料混合均勻備用。
: n' K' y: o+ p$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
; h2 f1 Y! D, @4 k* I7 u" x3.B材料攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com3 A) n. x( c; z( Y' e; J
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
+ j! V3 U1 O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
; m1 U7 q5 [. m: ]/ |4 J6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。