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  d# y2 P. h( b揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 E1 m+ g3 J# W# \
【材  料】www1.tvboxnow.com4 e7 {) G' Q* E" P% L
叉燒肉         20公克
% g3 d4 Y0 P/ l/ q# b2 x6 @9 r$ `  R0 S蝦仁         20公克- t2 }! ~5 {/ [3 Y1 o
蔥花         10公克
5 c5 c0 {: ?! l8 v公仔箱論壇美生菜         10公克
9 X* O+ _2 I& C5 _( l% ]6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆www1.tvboxnow.com6 o9 f; U4 z  ^/ r( s2 x1 R4 U
白飯         1碗公仔箱論壇8 G$ b" @1 U- p3 S
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; P( P$ c7 S5 \5 \. o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 V# w7 X+ ?) H
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 F* E/ t9 i' p+ h
白胡椒粉         適量
4 G& w  z  p: G5 ywww1.tvboxnow.com+ A- o1 z& y5 {2 n) e+ H
【做  法】
  }- x# B+ `  F: X: z7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, K7 E3 W3 T3 c) \7 m
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 P8 Z  i6 I
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

0 V- m  S+ T: ]# I, swww1.tvboxnow.com茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ C: I6 X# B4 }* o
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G! W3 \8 g) B% w0 C* {
雞腿肉         20公克www1.tvboxnow.com' z$ l* G& ]+ k/ G" Y
洋蔥         10公克公仔箱論壇, A  b) S& N" q- S8 N2 A
青豆仁         10公克
( |7 v; E' ~. S* h- Y6 j9 W% Z) n9 F雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ ], p2 O9 Y5 n
白飯         1碗
7 a7 u8 y  {; |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
" P. |0 l" h9 J3 D7 z- P2 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ o5 P1 g. z/ Y& j; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
' f! i3 y7 j5 ~: T5 }! R% E- @鹽         適量- ?6 O0 \7 o) K* C3 X4 D3 A
白胡椒粉         適量
9 Q6 R  H) D1 Y9 I公仔箱論壇3 U/ H- j9 ]+ \$ O5 }
【做  法】
; }: ?; f  e" Y; I6 x, z; Z( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 K3 C/ l+ ~' n) q$ e! |) ?www1.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。1 A9 R$ L2 {5 R8 v
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

) Y3 I$ ?' U' Q公仔箱論壇翡翠蛋炒飯
- s0 E7 M) m4 D4 Ywww1.tvboxnow.com【材  料】+ B' d6 S4 x9 x& D- x
青江菜         20公克' C) d4 ?# R" {- u& {! D
大蒜         5公克# h' r: }+ E1 @' _, S" y8 v
中芹         5公克8 L$ O; t( t; [
雞蛋         2顆公仔箱論壇. o8 k6 X/ _! A
白飯         1碗
- ~; L4 f4 @" itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
* l: R: |. T) z【調 味 料】
% Q! j" P& F3 E% ]. F; q3 r5 h鹽         適量
1 B: q9 Y3 ~* f* @4 Q. T3 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com& s* W( {) n; m3 v% V" N

+ [  s1 a: l" x6 Xwww1.tvboxnow.com【做  法】
! b& @2 V: K/ _8 W$ h( g' H; mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www1.tvboxnow.com+ Z0 b' j* J8 W" @% k
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。. d8 _2 D6 s) w. n  [- Y
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

+ k4 F6 A! @/ W" y1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯
5 m- @% r" x5 \" _2 w5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】; o# ^+ }+ `( s2 W, b% ]
火腿丁         30公克
, N* [0 g8 L1 S5 t! Q7 f0 A+ ewww1.tvboxnow.com青蔥         10公克
: C4 W% ~. s& x- M$ A6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
! k- [2 ^  A+ V白飯         1碗
! F) x7 ?- d$ q4 Y, M* f5 Y4 q沙拉油         20㏄! w$ M7 O: L, ]$ K0 o
【調 味 料】
) s' w. x5 V5 g- P: u2 {. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! y- K. ?3 v7 U, Z
白胡椒粉         適量
  o$ \( G5 o: Y. P) C公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 b3 q+ G, a8 g$ x
【做  法】
0 f4 U& U7 W0 B/ v- V4 D6 Z& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
  b; @2 j7 G! [8 E/ |* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 }0 f, R2 S( n4 O$ S0 i$ Hwww1.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
# a9 B) W/ k& M& utvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
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滑蛋蛋包咖哩飯
# T$ U+ Z# O( E- v# d+ J8 mtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】* _8 U: S* J$ _8 U' ~
蛋         2顆
- Y) y) ]6 f2 |+ |! W8 _www1.tvboxnow.com牛奶         15㏄
3 o$ t4 {2 B! {- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( n2 F: Q' e5 S+ f' V7 K, ^www1.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇& ]: O4 `8 d3 j) l& J! Y3 q
奶油         15㏄
/ W- n) c# E* ^5 N6 s1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
. t6 z2 P0 Q; r7 y) L2 c公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量www1.tvboxnow.com' C  y. z% C1 m- O; _/ t" m
巴西里         適量
! D6 d# t  W& Z+ K/ v
2 f/ [7 L6 z  v% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* ?' A5 _6 E. [
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。; q6 x! G5 U7 A/ [2 K% ]
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% W" U: h( O* F4 J8 L
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
! J# f3 V9 e) W0 t0 `2 u# k. n7 e1 `( Zwww1.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
" I0 H% x. R# A" o3 _5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

/ C+ n$ A1 r; k+ ^3 \# M" q招牌蛋包咖哩飯
9 n: l5 K. g1 e7 C6 {9 F0 ~. e1 \4 p- x【材  料】6 [2 u5 f) G  N! t
蛋         1顆www1.tvboxnow.com6 [% M& i( Z7 N/ |- T) q6 ^4 ~" o
鹽         少許
2 j" N# l! B. ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. H) M8 G" [6 ^- p1 \" p. {沙拉油         少許公仔箱論壇8 e+ i' ?+ l7 R! a, E) i! i, r
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇, }7 I6 Q) O; K
辣味咖哩醬         適量
! C$ d$ k- Y. S/ c* {3 w0 ^( Qwww1.tvboxnow.com
6 Q! `* A8 d" v; ]【做  法】
7 e8 x+ t! S' m- i" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
+ Z2 G' N% C7 a& C+ }& A, Y/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
5 s0 P. M' f$ }) @5 T3 A1 B  u+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
! ~# X1 _/ e' V4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

7 P( `" L8 r4 N% Ptvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯公仔箱論壇) m0 O1 V7 {- R- ^# {; t
【材  料】
+ d/ B& w8 @1 O白飯         1碗
' `& S4 g$ n+ qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
9 Q4 P; [  e) m, g: s1 o1 pwww1.tvboxnow.com雞胸肉         60公克www1.tvboxnow.com6 N% [2 r8 b# r
醬油         少許
- [' a& K  h+ C5 N5 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
8 U7 j( M; Y9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
7 p# q3 }5 |7 A' o! W( I9 |洋蔥末         1/4顆
+ {9 v! K/ w( ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
, f% i' e. A! {$ b( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( d( _9 \' L8 \7 N# M* o2 v6 K! r% P

8 J: G& ?. w1 s9 U3 V6 ~8 p8 |www1.tvboxnow.com【做  法】www1.tvboxnow.com& q- D' i, l  ^# D+ z. k7 X0 [
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
" H+ r4 H. s) @' e; U. y" p. P) otvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
) b7 S: ?0 {' K+ s, ^. V% c公仔箱論壇3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

) P! g3 ]* i0 y$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯' W+ \# S3 F" w# c* g
【材  料】公仔箱論壇% M7 z+ f4 L1 o* J* ]- }
滑蛋A:
3 {+ G6 {4 d: p9 o% [www1.tvboxnow.com雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 L5 ?7 S# Y# M, M% U  T4 T
牛奶         1大匙www1.tvboxnow.com; r& N2 D  A$ c) ~+ J
鹽         少許
1 y) ?3 |. z1 Y8 I7 ~胡椒粉         少許
. [) P( A' n5 T4 s. N( E+ r- s0 R滑蛋B:
1 f( u0 w4 q/ o3 P7 s2 v) m% _奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- n- X% S0 k
其他材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 W& Y8 y2 U' D8 r$ c6 _
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& ]" u7 E* w3 u1 Y
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( M7 B# \& I: n

# J! Q1 j7 Z9 r8 @( T( ytvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
6 X6 i: G/ j  `) U7 n公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。6 q: W1 J! P6 V* k4 y- e! D
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。公仔箱論壇- ^* C5 x; K+ ~+ z+ N* r) [2 R
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
/ G% z( M6 R; `/ R9 Ewww1.tvboxnow.com4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
8 d# s! `- j1 L8 v* Z. i
茄汁蛋包飯
; j6 u! G6 N5 v1 \" z# n3 v- d【材  料】
4 V. u5 D+ f* l0 r7 ]% h4 W蛋皮:
4 E8 ?  y1 K: B  X/ ~9 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
" D: m1 x1 p: }% [( d0 Q. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙
1 m1 Y& r. {( B1 _. I; V鹽         少許; t" K  R1 X& C" y; ?
胡椒粉         少許公仔箱論壇9 w8 M3 ?! D, p( f2 R+ O
炒飯:  G% x, ~4 B* A% E9 D0 L% M
白飯         150公克
6 X; p1 R) ^3 @. F. e6 U蒜末         5公克
7 \8 R9 a1 u5 H; B# {' `/ {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
7 J8 w# e" C) \1 e) Utvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
- c( q% Q/ O2 m+ atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
& b& X! Q! n5 u1 i$ O1 Dwww1.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇6 Q8 ^1 L* s+ e, {$ Z) b, P
胡椒粉         少許
8 B8 ^/ V" Q9 }1 l7 o  e! }
5 S" s/ Q" i2 Z8 }8 ~; b0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】www1.tvboxnow.com3 ~: c3 X% l0 z' v4 |
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。8 F( A6 F' m$ b2 j3 x% b, K# }5 x
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
5 j" v' i% L/ F3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
8 q* y. k6 P: F% B. B( F4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- M2 I9 g4 N# O& m
五目炒飯蛋包堡
8 b7 K( k5 N* `) D! D+ e' p【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb! d( h: y* z9 u5 Q( V
A.蒟蒻         30公克
7 A9 x/ S0 G% R/ R5 g% qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克www1.tvboxnow.com. w5 C$ I1 _. q3 W  f; F0 r- `6 O
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  E" Y  U" w  y8 F' ]. ~
水發香菇         2朵
6 p1 r" Q2 e' u. hwww1.tvboxnow.com蘆筍         1隻
3 e  Y/ K$ J' |www1.tvboxnow.comB.蛋         1顆
" ?7 d4 n/ V+ l1 [6 F6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d) e. R) n3 H' x' t
胡椒         少許
+ l/ Y0 Z; B1 o% bwww1.tvboxnow.comC.蒜         1顆
4 b/ }+ x- r! z7 A' ]tvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克公仔箱論壇; O# l2 ]" s# A" L
F.大亨堡         1個www1.tvboxnow.com  ^. c- Y9 l3 j" w3 l
【調 味 料】
- a, n& [# v! ~/ R/ f水         50公克
- s7 t: V" x( V5 \! _1 W- n+ y+ C公仔箱論壇糖         5公克
9 ~1 Z, H+ S1 o9 A公仔箱論壇醬油         10公克
; N+ u3 L2 P' K! R) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克www1.tvboxnow.com- P* {( y: [6 V+ Z6 E5 F9 T

' R, f+ B; |% N9 N# p' {6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb6 M+ Y% b" B; [0 B" d
1.將所有調味料混合均勻備用。
! P* ?3 U6 c. G! v) _tvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 {2 G  _9 e% s5 Q9 U
3.B材料攪拌均勻備用。4 U7 ^* \, l" y* Q- c8 f
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
" r( K5 s/ G% R  ]- t, y6 o5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。! y; {" X9 j7 j" x6 n2 c
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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