BeiDouChef

5 e! I7 |5 H9 E  }- c' X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
) `1 I+ Z% k1 g% ]& ?  Dwww1.tvboxnow.com【材　 料】
; L) V8 R4 Y% t& ]8 s# {' r叉燒肉         20公克* B. y8 o& w) z6 ^: C
蝦仁         20公克+ D/ [5 J: i8 \* q3 G) `; |6 w
蔥花         10公克
0 g3 ]8 N# d4 d, X, F, n8 k美生菜         10公克
# P& Z5 d: ^% L, {8 s- K雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ S3 i3 X, }0 i$ B' I9 ^
白飯         1碗
+ ^5 i$ C) }+ R+ A$ t" p. jwww1.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
4 I# z! Z  ]4 b- a【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O5 A/ B& w' I1 `! o) [
鹽         適量
: {( J: T. i2 X9 Y4 D( n4 b' x白胡椒粉         適量9 ~$ T$ U# u& C! t- q
7 n& I/ g/ ~5 F
【做　 法】
. ~6 h2 `" K. W# T! K, n% ^公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- D! s! v0 I  [: A1 c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。www1.tvboxnow.com# S0 Q$ O/ x, G8 V
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. k7 x6 h8 R6 g: P, m
【材　 料】
5 O. r. T; q  t) W雞腿肉         20公克" J6 w& V$ x; z4 N
洋蔥         10公克' ~/ M! C+ o: J: s$ b
青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 s3 S% W: }7 w/ s) N3 s
雞蛋         2顆6 P8 ]0 R; S; }' U) E0 e$ O& L
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: r3 y2 H( N+ x  D/ b, B
沙拉油         20㏄www1.tvboxnow.com6 z3 ]4 u! B; i
【調 味 料】
: R% f; X% @; N  a2 ?) c4 E% ]4 ~公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄( u% J# Z! D( [9 h) Y5 ?
鹽         適量www1.tvboxnow.com" S* o( `- ]  f, s4 J
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% F- W) y, c+ ?* I5 w; R
tvb now,tvbnow,bttvb' K9 k! \& U, d& r. @+ A
【做　 法】公仔箱論壇6 l' z0 l! A) A( z/ ]
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇5 N$ u, B7 @9 ], i# H* E. i2 }/ x) C8 q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。www1.tvboxnow.com7 u4 F# g& n% ~( T. ?/ L" _' y, T
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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5 V5 m% b8 t* t2 W, V4 O6 a/ A翡翠蛋炒飯公仔箱論壇; y( @2 c6 @; h3 I" W& z
【材　 料】) x# K1 {. d2 m, F! ^
青江菜         20公克
% [7 w6 @7 H( jwww1.tvboxnow.com大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: ]$ T% D$ c% w6 h
中芹         5公克
# u4 L1 n& b! Q5 P公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 D  D" V. ^9 [" N& X9 L* e% f
白飯         1碗
7 l& T; a& H* w: |" u; `5 ~: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
/ m9 B( X2 u' i& r8 ^) w4 a【調 味 料】公仔箱論壇7 K. q" e& C2 B; R8 t. v& R* z
鹽         適量
5 q& r5 P" M" X4 A1 ]6 F. b5 {www1.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
4 ?$ i( \) V$ Btvb now,tvbnow,bttvb- z3 @: z/ k3 `  g1 m" l$ ^
【做　 法】
7 T" `3 Y" b' ?+ B, U3 `1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! I0 ~) x/ K: m4 k& b8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
6 O0 c3 n0 n- ^- m+ c# Q( P公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇8 I  ~, P/ ?7 J- Z9 P, {
火腿蛋炒飯www1.tvboxnow.com) q' N, D6 O* B6 \9 I
【材　 料】0 |: |1 M3 s6 s8 l) ?
火腿丁         30公克  V: {9 Z  f; z( g
青蔥         10公克4 E2 `+ S8 ~8 F
雞蛋         2顆公仔箱論壇; E" J" T: p- W# \  s( ?
白飯         1碗公仔箱論壇  O$ Z1 t; I0 ?& e7 p; c! j2 o
沙拉油         20㏄
3 R/ v. g; z! T. n  L* z9 ~/ }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 P" M3 S4 V7 U% k3 U6 ], O鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 m" D+ U$ u- J$ H2 T( n
白胡椒粉         適量公仔箱論壇0 ?$ o; ^& J- n: R# j

) X4 o. Z. `. w$ J$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 M/ M  g# P# d& Z/ v7 m
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* C: k) ~7 y; E4 ~* C8 j
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。; R6 N" Y% h/ g
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
+ `  Y0 {3 U( \5 y# {! T. mwww1.tvboxnow.com4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 x- J* j3 R# ~" y6 W" a& W2 Z" [7 P# a
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 y/ D$ l9 J* c6 v2 N9 o+ P
【材　 料】
7 |4 M' t. z. |2 s公仔箱論壇蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" x0 F5 }4 N2 _1 `6 z9 x9 N
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" G+ @7 d' q: ?4 ?/ E! G. a
鹽         少許公仔箱論壇0 i7 ^) f" W8 c7 N1 D3 e
胡椒粉         少許
+ }+ Q0 {& u5 [6 J( G( b公仔箱論壇奶油         15㏄
3 D6 z2 @2 p+ w+ J3 w5 ywww1.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗9 [2 Z+ _, P3 T7 y/ A$ T
辣味咖哩醬         適量
2 |* }: O# D4 M( G7 l巴西里         適量
/ J& X6 G. f! C: a# W- iwww1.tvboxnow.com- b; P8 L8 z8 |. D( l" R! r- W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* G3 r1 a) }5 X0 I
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t0 b* v$ \6 A5 W  ?1 ]% }$ c9 g
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
, r9 a' F) N' y5 L1 Z& Z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。www1.tvboxnow.com& z# v  V0 ], U+ b
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。9 R( B, p3 V( t4 P7 P# H2 l
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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$ d: N6 S: ~- e! f9 V$ a, B公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
0 r& y) j( ^4 A- }5 Twww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 i% M6 Y9 T6 B9 Q
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' M$ X# i  _4 \1 [4 _# M( @
鹽         少許
6 u! i) Z) r" G: @% b+ twww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* o; ^' ?+ S/ P
沙拉油         少許& C0 H& L3 V6 X( m: G
茄汁炒飯         1碗www1.tvboxnow.com, O! E9 s- ~5 d7 Q& h9 J$ T
辣味咖哩醬         適量, J# t4 |- R3 ^* g$ ^5 Y* _7 Y: }- u7 `

  f. F0 n% Q1 p+ V& O. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. R, Y3 s% Z5 ]' h6 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
9 F2 d. u- ^' [) m; I; u5 v! [1 p7 C2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
6 e, ^, W7 [* a4 P! w9 l' g; Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
. R% {8 V* O6 b  V* h% w, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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9 j, u1 _" k2 B0 I4 s4 C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯公仔箱論壇5 ~. v/ g/ s. g
【材　 料】
# s$ G- k) L3 ^白飯         1碗
! `3 r$ j1 _6 M0 W沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" f* A$ o0 J  u" s6 v
雞胸肉         60公克www1.tvboxnow.com1 l: |; P8 E: t8 E, j7 s) C
醬油         少許
" S3 \' Y+ A8 t* Z1 W米酒         少許
+ \( ^( S* D; u& S8 p5 p5 b  Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克www1.tvboxnow.com9 |5 S  [, B) x1 f
洋蔥末         1/4顆
# c) u0 a* ]( }9 R' H5 b: U  B! swww1.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克
3 X" o1 ]( i9 ?5 R: T" h; F+ p公仔箱論壇鹽         少許9 p- \/ [; Z% Z* B1 ?* ?$ ~
公仔箱論壇  N" C. O" z/ c$ X; Z4 n8 T! o
【做　 法】4 x% ~. ^; E  @: f7 ^
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. @/ Q+ y4 a. b6 f- [, E( X
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
6 X; w5 f) \$ d5 C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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7 W9 E8 H% E0 N8 X. Z
滑嫩咖哩蛋包飯
7 m& a! }# T4 t1 ]1 U- m, i3 C公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% l  _. d8 R/ }# }
滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' W0 h7 m/ A4 h
雞蛋         2顆www1.tvboxnow.com# z) I. Q- j$ ~2 _9 r
牛奶         1大匙
  e! j" W, D% x4 pwww1.tvboxnow.com鹽         少許
2 C9 S& R$ b  H: V' P1 s* ?公仔箱論壇胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com, t* S3 W! `2 i8 g3 ]
滑蛋B：
2 x* N5 o& f( l6 N: rwww1.tvboxnow.com奶油         15㏄
1 H; u  k2 q! }/ ^( Q# ftvb now,tvbnow,bttvb其他材料：' x1 ^0 t5 N) W  f" [0 K; c
茄汁炒飯         1碗( z* C) ?- W7 p1 y& ~
咖哩醬         適量1 N0 b9 y' b( Y( [- n- K5 ?. H3 |

% P# G2 f* n7 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: x+ y2 E4 @* B公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。www1.tvboxnow.com/ m8 }" m! c+ j, d% C7 X  E
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
- r/ O5 }5 q) ?% J% y; I3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 |- T# v, S! Q+ F$ l
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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. e- r) F1 |- _. O公仔箱論壇茄汁蛋包飯
- z% _& m) c! i( l( etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. H( S5 b) e  x
蛋皮：
% v3 B1 t' E$ {! T雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 {" d$ v: K2 E
牛奶         1小匙
$ Y% A- }3 G& i( J* {' [) n公仔箱論壇鹽         少許
' x# z4 z5 f% m0 T$ ]# Q; p* n胡椒粉         少許. K' k% `* [$ {# K) x
炒飯：
2 e6 \: j+ `6 Q* r* Wwww1.tvboxnow.com白飯         150公克: ~5 @* d8 u  f! R. M7 ^
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* \- ]. `5 e9 N, J2 p6 H
洋蔥末         30公克
7 J8 Y: d' A3 I公仔箱論壇培根末         20公克
1 i3 W# G3 |9 A; r# k# H1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙* o6 z7 _+ e) y2 l! N
鹽         少許
2 Y7 P3 z( x& V' q, _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com: @7 t) X) ^5 Y& _
www1.tvboxnow.com; z2 N! j8 `4 ^- N, v, G! f4 }
【做　 法】
; s! s4 c0 Q- Q6 m( E) S1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 X, O1 U3 J! _
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 V, s; a; ]( z" c: [
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: B. A1 a! j: R/ X- C4 u) `; a公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
# Y+ o: k( N  ^- Y- y) u- m+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- l# E" Q$ `) z% ]1 o& T) j公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克# r1 ~& l: o  u& r# S+ ]+ t
紅蘿蔔         15公克www1.tvboxnow.com5 P, C. o. n; I' T7 E5 q0 G" w  f: e
牛蒡         20公克+ K( ?- b+ A9 q/ ~% r
水發香菇         2朵
+ K7 M2 h: I. n* w3 g+ Q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻: d) `/ y7 U0 g1 s, A
B.蛋         1顆
5 C' X; W5 v! W公仔箱論壇鹽         少許
, v: M( S4 h' D" i* n2 i: @公仔箱論壇胡椒         少許
6 a) U) i. e9 C4 w% W: nC.蒜         1顆& X% Y: b  F* U' a0 d- m9 v% v
D.熟米飯         100公克
6 M' K1 Y9 L9 M7 c4 V% T! y2 ?) ^tvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個
0 `$ I% ~* D8 f: Z& ]2 L8 Q公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com/ j$ Z+ Q" e$ M4 t  j! ~: [
水         50公克/ R" c( Q8 Q3 `
糖         5公克
1 j. {2 K. l9 W- \! [6 Swww1.tvboxnow.com醬油         10公克
7 F  C. L; D6 _& f' F/ A% N" p! ^/ d$ D公仔箱論壇酒         5公克
7 g8 J% d: q" L8 D) L- Q/ T0 T5 e7 u* [. M" y' q" S- ?
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 Z; T& D9 t. R3 I! N$ ?
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 O5 O2 y5 [5 p( R
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
9 P; S# b* E* a# `# G2 v( j3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ ]+ U8 j% h# Z$ Q( _- H, c9 R
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
4 i3 B% B/ e" r! E* H$ o/ ?! k( O$ j+ stvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇0 |/ ], }& k2 T# Q! `) b5 w9 `
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~