BeiDouChef

  Z$ Y* c, V/ u/ k; s2 d" [2 S揚州炒飯; F  ?+ f2 X+ c! b
【材　 料】www1.tvboxnow.com2 i& `0 A( `7 [  c* \4 z
叉燒肉         20公克
( p  t. r$ L" w5 A: o7 t- O% O公仔箱論壇蝦仁         20公克
/ P3 }7 ~7 _- Q7 }5 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
5 y& u1 e  s. ^1 g3 ~6 Ewww1.tvboxnow.com美生菜         10公克公仔箱論壇& v0 x6 L5 ]) B% V3 G
雞蛋         2顆公仔箱論壇4 J6 M9 b" T, F% ~& T( k4 H9 P
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 i' j( ~7 f+ M6 O. d
沙拉油         20㏄
- p& m. ~- l' w* v4 l公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; n2 l& {. x. |. b; y
鹽         適量
! v% ]% N$ r0 d2 y3 P% @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com$ r/ j/ k+ K& f& V: {' |1 Q

( R2 u5 B& ^% D公仔箱論壇【做　 法】4 b( _6 ~! O4 |$ |% m6 J9 t
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ |; V9 y# N" ]9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
& c9 ?: \- L9 l- ^9 y3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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' R7 b. T  J# O' V3 F$ A公仔箱論壇茄汁炒飯
# O  S! C! y0 }公仔箱論壇【材　 料】  g! _- q1 b% M- [* {
雞腿肉         20公克
, z. S, T8 ?+ F) B1 |% z# T; X) z公仔箱論壇洋蔥         10公克
  n  I2 v, K- w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! X: s% Z# r5 T
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 s; v/ r3 _5 {9 ^/ T* A- a
白飯         1碗- I& z4 H; M( o7 _/ j9 v
沙拉油         20㏄2 e8 U' ?, A) G
【調 味 料】# u$ `3 O5 Q9 L! L
蕃茄醬         50㏄www1.tvboxnow.com+ ~" l1 x% D; S* k
鹽         適量
& t3 ?; J  b9 \白胡椒粉         適量
$ _2 Z8 F) F4 A5 v8 T$ ?( g, l, u; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: L: b9 @# F- w7 |3 j
【做　 法】
& N+ x! g9 n! G" P; v公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  r. o: R8 b0 M2 Y# p
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
8 A8 h$ R, O6 R' a  o8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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0 n7 T4 p0 w1 V8 ]翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" Q9 l; V  |# f) n
【材　 料】
) d+ y3 i2 l% y* I$ ?. c% s6 D) s! v+ Otvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克
, G" y) r  W, Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克
8 i0 P5 c; B/ K: ^! ~4 o中芹         5公克
* J8 {$ M; [) ?* _8 J' Y6 l7 p  Fwww1.tvboxnow.com雞蛋         2顆: Z2 q* q0 D" c/ q3 t  H+ B4 i6 ?1 T9 |
白飯         1碗% m  R; q$ A0 l5 V$ V9 x
沙拉油         20㏄
/ Q& P5 j' s' X0 b. \【調 味 料】
9 O* N" _/ ^0 f/ H7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% d8 ]  Y8 O7 I; G$ V公仔箱論壇白胡椒粉         適量2 X* m! w$ _& [

  p6 }1 f! u* J7 T) n8 f+ @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 V5 T4 o6 [6 m
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。4 h/ c$ u& P/ t0 w- ^. s
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
8 N0 @9 [/ w# O! c' x1 Q! y4 s3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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7 y+ l5 [3 u# W% b, H4 t: o
火腿蛋炒飯9 h7 r8 ]$ p8 [3 O/ i! T. V
【材　 料】
; v2 `4 ~; [* T- t1 @& b# l2 _3 O公仔箱論壇火腿丁         30公克www1.tvboxnow.com& P6 S$ [0 D/ j
青蔥         10公克
  f0 g* g! T. x+ n公仔箱論壇雞蛋         2顆
- W  ^3 Z' ]% W* _" [3 Q8 ^9 n/ R8 I白飯         1碗
5 j9 K2 a- N$ w) V; q7 {4 I  b- Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇1 \9 ?  c# e+ V* ^
【調 味 料】
5 p4 F- [& i) ~) o& N- hwww1.tvboxnow.com鹽         適量' V. Y3 p" a$ q$ W5 @
白胡椒粉         適量
1 m  F" J3 s3 z; D& v7 h; s; X9 o, ^( H: L; H7 x" Y
【做　 法】
$ I& A2 b$ F! P- j6 [4 r1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇; y: w6 d+ G1 Z$ |+ i  {* l
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ R4 W/ E+ d" v  M8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, o) Z; M( `  V. O
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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( H4 N0 f$ G! |! l- }5 F6 ?
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇2 u5 M5 X+ L7 v$ d1 ]2 P" U
【材　 料】
7 y" @( C/ G0 w* H公仔箱論壇蛋         2顆7 P" V% P: V, w2 ^1 |. h7 q# K# U( m" ?4 z
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ O( T' F. {9 o: A  f+ m
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 Z. V  v# r, R) `. h9 I
胡椒粉         少許
: B6 u' \! M/ Q" U. c奶油         15㏄
5 z4 e0 H& M7 l1 Swww1.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
6 T8 ?' z  t/ _  n* v+ h! Rwww1.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
8 E( x, h& t6 @/ E2 D& o; [www1.tvboxnow.com巴西里         適量
0 p3 B9 Q2 i- C4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) c& p: a' j1 F# z% O  h; s  q4 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Z  m6 C. x. H7 ?0 I! w& t( [  k
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。( Z$ |- t+ K: P. x
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M! L5 z% }& n# l" \& H
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
/ [2 r+ q1 W6 y8 P! c6 {: @2 R: I4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇2 w0 u% @7 T- x! Y! Z) X; T
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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1 N7 P: P) j( B! Y: Uwww1.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯www1.tvboxnow.com' V) L7 ^" Q. a
【材　 料】
  D2 }* x( E; [: ?) w蛋         1顆www1.tvboxnow.com  l0 ~5 |* T  l# K7 m2 U
鹽         少許/ w* j! e8 v9 }& l7 @) A. _. K
胡椒粉         少許
; \% S6 e+ G2 |9 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許公仔箱論壇# x! p4 x: \% H" H2 t
茄汁炒飯         1碗
6 F5 s% A, W. q2 b- Q  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量2 Z* l4 B1 x  \6 O6 d# o/ ^. x

# Q! y" Q$ R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 A$ S6 \4 ]! [7 A* m
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
* U! A. O1 u- X/ H0 t  p2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
& T2 |7 }, g% C$ M! N3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! Q9 ]+ l& L% o' R1 ~: Z, i+ c2 _
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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+ `* F3 M0 G: L3 e- M: g7 v2 X/ M5 r公仔箱論壇茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 }% U0 D& |) q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?# l5 F8 Z" M3 [% H+ D% X! h
白飯         1碗( X9 B. O1 g8 R1 L) o; }0 N
沙拉油         20㏄: q0 H( K7 C3 Q  C' e  }
雞胸肉         60公克
) D* e7 C( l; Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 f8 Z" m: c* r
米酒         少許
. {0 k! S4 j# x/ ~& q蒜末         5公克公仔箱論壇+ @  b8 E, _" L1 v5 f4 K9 V; q6 E! R
洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) T+ a" s( f8 C: P, C. M( L
蕃茄醬         30公克
& Z2 ~; V7 e2 C( J" E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- q6 |3 K0 p/ k* Q/ {0 [0 \www1.tvboxnow.com
- O" X+ R8 D1 G* b, X/ q! m/ Q/ ?8 Xwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com* ]$ f/ P2 S8 w5 e6 U1 h1 H
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。+ N* e- @/ I' e9 q% N4 y" s) `
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。2 Z/ Q7 z2 X& L0 Q; S- b
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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& h/ b; h$ d& I* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯$ H; Y' N6 O  a' g% U
【材　 料】公仔箱論壇# {/ Q3 M. H9 Y0 c
滑蛋A：
$ q3 y' U3 F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆www1.tvboxnow.com# I6 W; q' m" _
牛奶         1大匙5 }+ e9 |: p3 u
鹽         少許
; |6 t1 R+ Y- F5 O公仔箱論壇胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com4 L( b4 r2 T9 s0 z
滑蛋B：公仔箱論壇& h' F8 F3 g1 I/ [4 C/ M
奶油         15㏄( N5 D! D, ~1 z- F( Z" f" v
其他材料：
& O* s% C4 v$ V( m茄汁炒飯         1碗; [  t# C2 X& z
咖哩醬         適量
" D9 A5 o3 g7 E7 ?2 h( P1 F# S9 H% a7 R/ a" G! Z) }
【做　 法】www1.tvboxnow.com4 Q% w' C& x/ D( J8 I+ K
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。www1.tvboxnow.com- r+ v' e0 A- g* w* f
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 n5 K6 u6 [& z* x2 l& Y
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
8 Z4 A: Q3 f1 a5 mtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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# b0 r6 s7 h, B. m2 ~公仔箱論壇茄汁蛋包飯: k7 k" Y3 z$ E6 Q( {
【材　 料】
( \% c: o8 j; @0 S蛋皮：
6 x- p" x' ^; U公仔箱論壇雞蛋         1顆
9 J6 Z) b+ o- z2 w; |4 m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙
. {0 l! g1 n3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇  X4 ^6 O/ m" C9 M
胡椒粉         少許
- M' V# S* I: G& K公仔箱論壇炒飯：! H. L$ f; g9 I# Z% w8 k! I
白飯         150公克
% M+ U( o( W- H6 swww1.tvboxnow.com蒜末         5公克
5 j% J2 y4 f6 y- k4 P4 e- ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( h( [1 |9 o8 N# C
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 s3 O- \0 K' k6 C$ D  j; `1 X, d& t% R
蕃茄醬         2大匙
6 s7 n3 ?/ K1 j# |6 xwww1.tvboxnow.com鹽         少許www1.tvboxnow.com9 F# q2 f) e7 R6 `5 c
胡椒粉         少許公仔箱論壇: k# X, M4 W& ^9 @7 q

' j2 g/ @1 r) K% M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; L- t& I- v- f1 ~% A" iwww1.tvboxnow.com1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
% ^5 q4 r, q! f8 ?! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e! S. L6 d* l) B& w
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: K& h7 o! m" _: P( G8 s) Owww1.tvboxnow.com4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

1 r9 F* `. P! A  u" T
五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb* [- w' l2 Q, O
【材　 料】
- v( a) I& g  m/ D* }www1.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇! t* A8 S6 A, M$ g0 V
紅蘿蔔         15公克www1.tvboxnow.com  T' k- H8 L. o# {! U
牛蒡         20公克
# m" W- ?+ o! r7 H  _, J4 _3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵
5 s6 h" i+ J% [# [) `8 x* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻
$ m5 `' \9 o, ~3 m+ w7 kB.蛋         1顆公仔箱論壇7 |" M0 s, E6 M1 K
鹽         少許
0 _1 Q0 y5 V' k, W/ t( a公仔箱論壇胡椒         少許
3 E" K; _3 b' f/ TC.蒜         1顆
$ [; W) z" ?. i- H1 `D.熟米飯         100公克
# a  F7 f& N" J+ \8 S9 z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個公仔箱論壇5 p/ R' U$ d) M; t  P+ |
【調 味 料】
7 }  V) ]% Z8 h, Z  W水         50公克$ r: T5 A/ d9 E7 ^& q
糖         5公克
4 h7 {1 s$ `' O  o" [醬油         10公克; }  T% s0 h) B6 }, v
酒         5公克www1.tvboxnow.com% _$ [$ e) L/ T

- M6 y& o1 @5 l  H$ Q【做　 法】) l/ ~4 D5 ~: J; n" s4 b" c7 ~
1.將所有調味料混合均勻備用。
. m% x6 a' `3 k7 I: B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
/ Q% E3 B5 q2 m* Q+ ~, z  c+ x/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。$ x* Y/ s  X8 a/ C1 l  g+ f9 g
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。2 m7 w  u' ^$ ~, S3 J# J
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。www1.tvboxnow.com2 L( s6 \; y/ T* @- W) U9 g
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~