BeiDouChef

* Z8 `5 M+ C0 O揚州炒飯
7 h* A8 p4 l8 U: R( G+ _( H& ~【材　 料】
* u" W1 E7 r, o. @# U  g- u叉燒肉         20公克
' i9 S, N" Y4 g3 x. G蝦仁         20公克
1 c# R. Q0 }2 ^7 x- |$ t; c5 [公仔箱論壇蔥花         10公克. K/ d9 f+ ~- B
美生菜         10公克公仔箱論壇0 U$ \( ~9 M  y, ]0 z1 W1 l* f
雞蛋         2顆公仔箱論壇5 n  B  @  j$ ~0 S6 s; q5 Y
白飯         1碗公仔箱論壇  P' }( N1 `: I0 z% j' [( o
沙拉油         20㏄
+ O. ^2 I; S: v. Fwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
  U6 k9 @, ~. R% T鹽         適量
  p0 j# o* W4 E- fwww1.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
$ b( A8 M8 b- s) \4 e9 J* g; O
8 u, t0 {' F9 |% F" L- \www1.tvboxnow.com【做　 法】/ {& \- H& C( V) [) l8 V+ o
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" r1 J) Q6 c1 N8 P+ p/ H- Wwww1.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。www1.tvboxnow.com" {9 m5 {* w0 S
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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/ o5 Y) s. n/ o1 ?& b6 @% ^) v茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; b7 \) u. D2 n* ^* M, a
【材　 料】  I9 D# l" R! C. Q$ E# D, s
雞腿肉         20公克
- Q8 X, \6 w, W0 Z) o5 S( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 m; P: q# `# e* |* E
青豆仁         10公克
6 E0 R* V6 W9 i# p雞蛋         2顆
8 p8 V% P* C/ r: V+ d+ r9 n公仔箱論壇白飯         1碗www1.tvboxnow.com' q) [+ |' L) z# K
沙拉油         20㏄
( ]4 j1 T3 H. b" k$ N9 w' Qwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* B  q2 |+ m1 U% j  S
蕃茄醬         50㏄
! \0 Q( L# f( ?- J* l鹽         適量
. c! j5 {, Z# o/ B- g  l; w" H( Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( J: ^7 S& t! n9 S* O( g0 A
$ V( S, n4 i- K# a
【做　 法】
+ o( x7 B0 d  e' U* D公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 d6 U- k6 a/ r# S& R3 U
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
- x) N9 A8 M# X: D& U公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

: _. q& p# B. b6 J
翡翠蛋炒飯
$ F- E' Q3 H7 |; d9 h公仔箱論壇【材　 料】
3 M  b' g" P, p8 o# Stvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克
; N& B# x0 d6 s" P! ~' J+ ?www1.tvboxnow.com大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 \% O0 y) a1 g3 s% M7 ]
中芹         5公克
; ]3 I4 h, X, U( H8 [www1.tvboxnow.com雞蛋         2顆
8 ]' L; X0 {7 m  @  {# H. W6 f8 Y白飯         1碗
; k0 p# I) t* Q5 d公仔箱論壇沙拉油         20㏄
+ X8 l1 i6 V9 _/ T* {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; ?$ f" f7 b! @6 }* E
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) X% n; E* t; M, G- q
白胡椒粉         適量& ~/ O1 p1 J/ ]% H3 ], a/ S+ E

! q( O2 c& ~+ l& v' _- M# y& t' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; {( ~7 Z. v7 b) g% a1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 i  w& ]& y# ^. m6 J# x2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
6 F* B4 ^+ l+ f6 _" z1 hwww1.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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$ a: R8 ?$ T$ j, g9 z4 L5 E0 _tvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯; W3 N9 d0 G# p8 S( m+ M' b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 ?4 a+ ~3 j0 h1 i1 _
火腿丁         30公克
: _4 R9 v6 R0 @7 M6 L( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克
1 F4 F0 l( W# g+ t9 ^. o* q雞蛋         2顆
' E: {6 X# v+ e, A1 h$ z5 u白飯         1碗公仔箱論壇1 q' r0 D* w# n( K
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! d5 N$ S- t! m  G
【調 味 料】www1.tvboxnow.com* V3 y; `! d1 t5 \7 A; o( l
鹽         適量
3 x9 J! ~: d; A' r! R白胡椒粉         適量
4 ?% i2 K8 p+ ^! ~8 j; n* bwww1.tvboxnow.com/ e' U: [$ b$ c6 S. l: O2 t* C
【做　 法】
2 l% [+ |8 f& k0 N: Q& o# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。; k( @* I/ u* C' W, ?
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' [3 U2 @' x, [6 N, X6 r! Pwww1.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。3 I4 O. s" N* w; o  Q$ D4 E
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  p% a* g' R, I" ?  D
滑蛋蛋包咖哩飯
5 d1 K0 [7 }$ X: i, Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 P! s5 a. i( A  n$ ?" m: s
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 A4 y9 I3 L5 o* X- ^5 e) R/ `7 {- I
牛奶         15㏄1 m" o+ ^; L" g' C
鹽         少許www1.tvboxnow.com! t. r' G& t# x8 G! l) n! o; ~
胡椒粉         少許
9 O, v0 i' `$ E* D8 X; m* x奶油         15㏄
' o* Y5 G$ b: v. T7 s! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
" ^5 n- k+ m& p2 r公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
2 O6 V+ r! _" m) G, N0 Xtvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量公仔箱論壇( [, L  x+ j: `

3 M: L! ~1 m% l4 N% U7 t" S1 ^【做　 法】
1 j( w* w; P; E, T7 `8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: k! a; |5 k  J1 r! ~3 K. K
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
4 Q# L1 K2 g8 S$ f9 I  q, ntvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。www1.tvboxnow.com+ Y8 z* ~5 I5 U+ l, M( |
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。( i3 i: a  I8 J9 g$ y( M/ J
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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/ ?& T+ {* X1 g1 C- m3 T/ _( n( W
招牌蛋包咖哩飯, b: O6 s# r5 ~. Z4 ^# H* m% u
【材　 料】
4 E) H. H/ w2 M+ J2 J7 |  u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆) b' S( m! f" v8 f) x& P
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 e, q! M/ p; r4 x7 U
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com5 T( t1 x8 j, t$ @. m+ D  ]
沙拉油         少許www1.tvboxnow.com! h' k7 Y8 `  p) }2 y- M
茄汁炒飯         1碗www1.tvboxnow.com! v! O, {: P8 {  D4 q' Y
辣味咖哩醬         適量
2 X) c7 {. H5 E& `
- i& E" ?; U  L" a7 q( d【做　 法】
# S- A% t+ F9 ?$ b% h! r* C1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" s" P. D1 _) w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）" p6 J0 s* S, a! Q0 \/ w
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
2 S& k- z0 e  _- a# `4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ o* ?9 t; E3 ?2 d" u
茄汁炒飯www1.tvboxnow.com) f; c& r! J; g, T# d. I! }0 K
【材　 料】( A% K; \4 V) |+ N
白飯         1碗
8 D2 o! j5 L# L# d, D/ M0 ~沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! P: L! Q- E( @  @( I
雞胸肉         60公克
+ T% Q5 p  @& o1 F; h6 E0 N7 u' u公仔箱論壇醬油         少許
0 U) r4 z! d  o" `" t3 j, w: D# ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
& v6 N, L9 W& R. @3 {: a/ k" Kwww1.tvboxnow.com蒜末         5公克公仔箱論壇) ?, g; R  i3 q6 c5 j) T
洋蔥末         1/4顆
7 B6 h1 p% V2 `9 w# M" T蕃茄醬         30公克7 m. _% ]% l7 W
鹽         少許
4 h/ r! {1 ]. X. x2 {- }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U8 R/ ~; B9 C5 n2 o, o: k9 O$ k( C
【做　 法】
. R7 r7 F# d& }1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
7 j! w  [0 X" U' E0 o2 O2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇" t" E0 |* H* i: W
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 f( Y8 k0 _5 Q$ a: s6 ^+ g! a滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 Z" C7 z( d
【材　 料】
, A/ c/ u% Q3 L& ?9 ?, A滑蛋A：
6 V. P% h9 W" y! m$ Y3 xwww1.tvboxnow.com雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb) s9 D/ c( n5 s' c# e9 [: d" M
牛奶         1大匙
  `' y: L9 F  m; F% R3 o- x% u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www1.tvboxnow.com& ^' s) T2 U" E1 r
胡椒粉         少許
# f+ a0 ]0 i  x6 Owww1.tvboxnow.com滑蛋B：
- ?7 I4 r3 v# x* g* a" m公仔箱論壇奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- a/ {1 P: K. ]% O7 a/ Y, n7 c  L' S
其他材料：公仔箱論壇* I6 M5 {, t6 m7 V1 v
茄汁炒飯         1碗4 F+ M' ]  y; |" A) P! |0 G
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 w! _, e7 D4 t$ u
tvb now,tvbnow,bttvb- f  n/ w. g) I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- C& v( U3 y/ T
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。( \0 l4 w  {: z" B0 E9 x
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
% \% _" ~" {( G# l) |公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
4 z/ s; @: A& T3 |4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

& Z+ m6 V3 j2 K1 ?6 p4 a) d公仔箱論壇茄汁蛋包飯
4 S3 P# \" k, M% @1 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 B, c# i' u, b: z3 y- B- f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：$ O# x" q! R9 i9 a2 p1 s6 |/ z  N
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 Z+ D3 C# n2 A: F; l" M; ]2 p5 j7 [
牛奶         1小匙) n: G( `8 c/ e, j
鹽         少許
! _) x9 P7 n+ d: ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許6 j; t( y6 L, @' ~) }# Z! C' x
炒飯：公仔箱論壇  |1 D5 o# i' p. ^6 F
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 n8 j* l0 H( g/ V8 Y1 m& `
蒜末         5公克
! R# u% V- _2 ], T* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
; N2 G& A2 c- I" C培根末         20公克
9 Q$ c5 A" o4 E  B5 h# @/ F7 T蕃茄醬         2大匙
7 u) K  T. v. j! A; |7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) v- _, x2 f# D, W2 g- O# k公仔箱論壇胡椒粉         少許
2 _1 H3 W( h" {  r公仔箱論壇8 o% ~# A: `& C& F/ W" i
【做　 法】( k3 a' I. W+ P! u. a3 c
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
- M8 F* P7 p$ K' F1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
) s1 B# m0 i$ ?; R: h- }9 F  Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* g. V" S5 r# t+ i: L+ \& ]: e2 O
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇+ h" c0 ~9 I! B: j" G! R4 Y7 L& O
五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! _  |6 p5 H/ @; w/ |% U3 w% V* X
【材　 料】
3 d; V0 n0 [2 i* N) n/ ~" mwww1.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
& u2 F- g6 p4 d( Y紅蘿蔔         15公克( [9 d' c' y# \# N, M! Q! y
牛蒡         20公克www1.tvboxnow.com) P# M7 k1 c- v7 h" D$ D$ \
水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" r7 J9 Q( g/ u0 ^
蘆筍         1隻
6 w+ p+ ^/ @1 b0 mB.蛋         1顆
" f0 L/ ~  w. f" U* u8 e鹽         少許
/ K) G  T7 k$ y, i5 Q3 u. [胡椒         少許  G1 T5 J4 v$ t5 _6 j' `
C.蒜         1顆; w3 [/ _8 V5 j
D.熟米飯         100公克
7 W5 y: W: N3 x7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個
9 d) A% e+ a& s9 `: Y7 r7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 b5 I* s9 {+ h5 `) m$ {水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* z5 l2 u, k' \- A. u5 s& b2 u0 a; b
糖         5公克公仔箱論壇" f2 K2 _; I' p$ X
醬油         10公克  e' \+ i- \4 E. L! l
酒         5公克
" A) [7 y3 u. t' O, z, H& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W$ `% Q& x0 {$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" D  n: c0 d% `" `& f: ctvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w$ K  y7 ?$ |
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。$ v- P3 c' Z1 ^* o! x6 P( c
3.B材料攪拌均勻備用。
0 g2 _0 u0 `) j6 _4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb6 E" g1 O3 Z# \8 _# h& K- g
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
  I# |$ q, Y  W& C; N6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~