BeiDouChef

. j6 m2 L6 I( G( Y! [tvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯www1.tvboxnow.com. @& W% u0 F5 v7 [+ \
【材　 料】
: l# ?+ h! N% }0 f) G叉燒肉         20公克www1.tvboxnow.com! i" ?5 j7 t4 C# Z8 L
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ ^  r" X3 y+ v! k
蔥花         10公克
1 a' x2 E: m6 jwww1.tvboxnow.com美生菜         10公克
! m( A% p) ^, ?2 Q: C雞蛋         2顆
/ H* |7 c. u+ r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb; f% V. t8 \& [. |7 V
沙拉油         20㏄. J# z, T% D. B! v. Z" _
【調 味 料】
9 O4 Z# {. j5 s$ c- a$ }! ^www1.tvboxnow.com鹽         適量
( G1 B" G5 R6 ]# T6 G白胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com! |9 ^" `* z- }1 \3 m9 V
) Z0 `/ i. [. J0 Z2 C3 I6 J5 a9 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! N" P1 s# M; m: Z. a
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇/ q1 h1 W1 u) f; I& N  r; h
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) L& q: X: X) c  N- J' ]
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

9 A; g, [" m4 h1 a% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
3 \/ Q# w; P* q0 o【材　 料】
$ {4 F+ N& O4 z雞腿肉         20公克
3 q- @2 S* S1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克公仔箱論壇/ R+ v8 `4 F; i3 g5 V
青豆仁         10公克3 o( a0 |& W- j9 i' o
雞蛋         2顆
5 ~, r2 L) U+ P" }; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
& ~4 A8 y# e7 w# [* u. Z( P+ }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄8 k6 B; M) j) u1 G% v" i
【調 味 料】
2 \# _' F7 ]6 ]0 L& A* v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
, P& J9 o; d2 a. _" ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www1.tvboxnow.com9 O. e3 ~6 G2 t7 z, W
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. e& \  J9 _# Y2 w4 x' g$ t
7 G1 d" \, l- `7 q* `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 g" e5 U" j( J2 |7 y. T
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  r  e# q. G, }0 H5 x/ U6 E  ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: g  w. H2 N. z8 s8 u; K' o
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) V/ h  ~7 w  f) O, Q
翡翠蛋炒飯
; W! J- m# k  M  Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 E/ y& D" h' v
青江菜         20公克
! U; b/ t* p% g大蒜         5公克
. M  R; s' l( K8 _& d% V8 N* R9 t公仔箱論壇中芹         5公克8 g- E1 G, g* k; m8 \6 E
雞蛋         2顆
9 X1 g5 ]1 a  q4 X1 H! {$ Z- F& K白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; d# ?1 q6 E1 z# S  w6 A# W+ N
沙拉油         20㏄
9 |# F6 H+ @* D! H- J【調 味 料】
' ?: V7 Z! u" H  F2 y' O/ e鹽         適量
. ]1 D3 J9 k8 y. X$ _% C公仔箱論壇白胡椒粉         適量
: F1 N# n  h/ \8 [$ c9 s3 ?公仔箱論壇! m" b7 P' h0 E  X
【做　 法】
+ r' q7 m+ |  @& |9 c" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。" p0 G- K2 B0 D% A2 C. |) ]
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. v; n* o# n; v( J" {8 p: ]2 o
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* o' Y, R+ d2 e
火腿蛋炒飯
0 c1 D0 ^6 H" ^9 @8 S( x$ x【材　 料】
* ~9 ^* f7 P& ~& ^7 H2 z4 j公仔箱論壇火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 V7 `; C$ D% e/ k
青蔥         10公克
  r( p- c- }+ A# e公仔箱論壇雞蛋         2顆公仔箱論壇( O; m( @5 N1 r9 ~& ^
白飯         1碗
3 `: w, D& O. X% B& K  mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
. G! X. q# L; B" rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* U5 M4 q% i: r6 @. O  x/ W6 }鹽         適量9 d9 C5 J- F. @- F
白胡椒粉         適量
+ }! L6 s' z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b- [, h+ J! x; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 X$ U# T) c* p& {1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www1.tvboxnow.com$ z& u, \6 f% F1 s
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。1 l1 g- Q/ D9 a9 w' k+ Z
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
2 v$ ~7 @( {6 i- Q, ]. R7 U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

# W; z9 A5 `/ I公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
0 Z; `: P! y: p【材　 料】公仔箱論壇2 K! B3 V. q. n1 V* ^1 ?
蛋         2顆
( |: V& p1 c3 c+ d9 xwww1.tvboxnow.com牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ c2 X6 L1 Q: [
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 v+ U; R1 P& x5 C" w
胡椒粉         少許
- b0 ]/ E* V; x+ @' S/ e5 kwww1.tvboxnow.com奶油         15㏄
4 n) B1 H" ]& ?4 h! ?: e) C  Xtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
' i% p  i" ^6 x辣味咖哩醬         適量7 e# g6 q/ g/ |0 _
巴西里         適量  V# S+ c- h! J' J: }1 z) ]

( L% L6 n' W, T0 F5 A, Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; W( X* n# G& Y" A公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇8 ~$ f5 G5 {" |- W2 ]4 i4 H, u
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& Y! D; U) n( Z% @3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
: s) B* r9 I( p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。5 Y+ C9 S" n4 z" L9 [7 l7 l
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com9 A1 s- {; {' L5 i! u. M
招牌蛋包咖哩飯www1.tvboxnow.com* n6 J# D7 x# y$ Z9 j- G
【材　 料】
5 M  l( |% L" l# a7 h% ^6 i; g蛋         1顆
7 u7 E8 S( n' `公仔箱論壇鹽         少許# ?8 w  y0 J1 @0 N, l
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com3 @6 [, v" X& p" E
沙拉油         少許
! b8 Q% x9 G4 Q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
2 x& w6 N9 S; m0 T4 V" w% ftvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量9 C6 T8 w% j6 Z1 G- j

& M+ i8 I6 s0 M( N8 G【做　 法】
2 t: d6 d* L3 K3 ~www1.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
2 W! t" |  r2 K0 Y8 E8 I6 s  V# T公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
; N% P( ~; I& R4 _: B公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。7 s* }+ o& o- a8 R0 k
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

8 @) c2 ~8 n9 U$ m: zwww1.tvboxnow.com茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, q: q5 }6 m5 e! g( W
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 Q" ]4 @0 d* O( j8 N5 ?
白飯         1碗
2 `& y* q; S7 `& ~公仔箱論壇沙拉油         20㏄公仔箱論壇7 Y! `+ c: @. @: J! J0 s$ e3 d
雞胸肉         60公克
0 P9 h& b  e2 n; rwww1.tvboxnow.com醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 Q! w9 O/ T. P9 F
米酒         少許公仔箱論壇9 C- T! m+ r" a
蒜末         5公克, e' H; {* [& J' U2 w3 w$ m
洋蔥末         1/4顆www1.tvboxnow.com- c" C% i8 p% N  U# L
蕃茄醬         30公克
/ `$ b5 T0 V8 W$ g, w8 `( w鹽         少許
* o+ y: e  `0 G  v- B
4 T4 F* E4 L/ y0 t: R【做　 法】
6 r( G6 L0 q; m6 E; `( y1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
, A: J8 T% v) R) ]# X$ Twww1.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 v; {" f+ D# v3 D& x
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

3 c1 F9 B  O) r2 a: n2 z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇/ C* l) ^' w( A, V6 I$ k
【材　 料】, m( s8 }% W9 W+ o
滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 ]( v' }  S
雞蛋         2顆9 q7 |0 i7 ~: F0 _6 v5 R7 H) X
牛奶         1大匙$ C# g% J; F. I3 [2 E0 m! n1 n. k" i
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 {/ q) H3 T+ y! C$ F
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! m' g' [/ `  Y4 i% b0 r
滑蛋B：2 q0 @' F" z. w8 n" P7 {: I* Q
奶油         15㏄
. M: O. D& I4 y& D) e4 i; P公仔箱論壇其他材料：
" ?5 j+ V) Y+ Z/ B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
( h: P( ]: R( H8 z6 s* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
5 ]- I: i- L' v. O# C! N
( _  Z/ _0 T% G; \6 L& ~, N【做　 法】  e" C0 y8 v; _- d5 Q
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
7 y+ b, ]0 \2 }$ R  Itvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇0 |  Y$ z! s, ~# i( C& {- l* C! b4 r( j
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* Y' c6 h5 ^2 T! z
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( B: U4 P; N! |
茄汁蛋包飯8 p7 \- w$ a! F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L. o& y7 p! R3 T& |1 j: N, w0 h3 Z( g5 U
蛋皮：/ O& U3 {. j; B* X9 k$ }1 O
雞蛋         1顆
) [: e: \* t* l- N( jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
3 }( H: L1 \5 f# }6 |0 T& fwww1.tvboxnow.com鹽         少許
# d  x& y6 G- e' W( i7 z. v公仔箱論壇胡椒粉         少許
/ v! Y: o  P, j" l! A- |公仔箱論壇炒飯：
. ~& [4 @$ p" K2 @9 }tvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克公仔箱論壇  U0 Z! M# Z5 u* v
蒜末         5公克$ \% U& _( s- \' ]6 E3 L
洋蔥末         30公克
4 J) }' ]/ v" Ltvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
5 j( o5 o) O% M/ G- ?$ `公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
9 W  i% l) m7 Ewww1.tvboxnow.com鹽         少許
# S4 m) c! G; O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許6 b; N+ }8 ^4 `$ v. t+ P/ A7 S! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P" Y: m  g$ A4 p) ~7 t9 ~
【做　 法】- D3 T3 |5 Q' W4 |- g( P' }/ ^+ Z
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
1 S" I: g% @0 T/ ?( _公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
: u+ c; y; |9 v( D, I5 ?* `0 ]www1.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
2 a( I& N& P; }% t9 L  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

0 ]4 e" n" p* `7 C) b( X8 D3 h公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
1 J3 Q7 b+ C( ^【材　 料】公仔箱論壇1 }" l9 C& k; k- Y
A.蒟蒻         30公克
( \" S7 o0 Z( w# j; v7 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
9 d# r# \) `% Y! k1 F1 @, H牛蒡         20公克www1.tvboxnow.com% Y# ?  H: }+ I! ]+ M
水發香菇         2朵公仔箱論壇9 a, x- B" M" O; A+ X2 v( M" Y
蘆筍         1隻
# L! X- f0 k" M$ M+ k; UB.蛋         1顆公仔箱論壇& Q! j3 y- f6 Q1 C4 w6 f# \/ x# G
鹽         少許
% ]# m' f9 }: g. @0 d  R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 o" ^1 }: F  z0 r' [/ i
C.蒜         1顆www1.tvboxnow.com# f1 h$ O7 E/ t7 r
D.熟米飯         100公克
4 k$ \: a7 W' X' U; AF.大亨堡         1個
/ |1 m6 l# N. I# W$ i' I【調 味 料】
+ V2 G( O; L) u0 e: ?9 A公仔箱論壇水         50公克www1.tvboxnow.com' \$ d- f9 `% F* b; Q* J
糖         5公克
. A& P  M- c5 D' ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, n( A3 F; G( k' ?, `$ `; J
酒         5公克公仔箱論壇7 V* M' Q; w0 F( c

$ @2 {, n% v( I6 a: G) v- P【做　 法】www1.tvboxnow.com1 {! O+ P3 E7 r
1.將所有調味料混合均勻備用。
$ h& p4 L+ d, M; E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 `. I7 R5 ]- Z6 {( F) q
3.B材料攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com1 v9 s. W0 D! @! _4 k
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
% O  N$ R( ?" G1 n7 j5 y5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
4 Q7 @! u! p) k6 v8 q; C& ~$ ]6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~