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[甜品] 法式焦糖燉蛋


8 x, Z0 W2 \: L5 m0 Owww1.tvboxnow.com材料(6人分)
. O, A5 ?. b1 i; f8 D2 N蛋黃.....6個公仔箱論壇7 L% t; X2 Z2 U, ?0 i
砂糖.....100g
: W! a0 u0 t; q: B  U) F" ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb全脂奶.....200ml
5 \: k- z. v) C6 G  Q7 \) Owww1.tvboxnow.com全脂忌廉.....300ml6 S2 ~2 j! X4 v* t/ b
雲呢拿香油.....適量
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8 j. P# t! I# l' d: u, Q' }公仔箱論壇做法, ?; N( c1 p) C& v
1.取出蛋黃,拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中,小火煮暖至攝氏60度,加入100g砂糖煮溶。www1.tvboxnow.com! u0 i- r8 d4 u+ \4 \

" }3 S9 `8 z1 Y/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液,立即熄火,拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。www1.tvboxnow.com' o- o$ H  j# f3 E6 F) d
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4.將蛋漿倒入小焗盤中,用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐,底下座水,焗40分鐘。
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& t3 w# |6 x) _. ~6 r* e, v1 ^. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼,然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 R) L4 O) K$ O9 y

0 Y0 J5 H7 a- P$ u6 e: }公仔箱論壇6.取出,在每個燉蛋表面平均撒上砂糖,用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ ^# ?& [) e" i% `% j
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。公仔箱論壇$ z) t. A4 d) ]: G
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