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3 v2 x) u* {, }' }0 c- c2 d: x' ]材料+ z' r' K) [% @
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb: i; q0 k4 S, u( W1 t
鮮奶.....600公克+ a& \$ C5 @- q0 r' v+ o$ B1 S. w
細砂糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 P- o. R l
吉利丁片.....20片
* g2 k& ?" Q" y3 o* ?6 A洋甘菊.....30公克0 M0 N8 t6 ?4 q
動物性鮮奶油.....200公克
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2 j v' @, [9 C% Y/ q作法
& n7 ~' ^: {" h) y, c1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇" x& _9 o( u+ V
& B/ t9 P) L2 j; rtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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6 Y" N: R3 U6 _$ x' r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。www1.tvboxnow.com. G- Z- ^) L! j! t3 R
公仔箱論壇7 _- \/ L) ` _9 h/ c6 Q
4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
6 I' i& N# l& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p' e) z8 Y% q5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。0 D- y: c4 c4 z, O* W6 o2 H- @
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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