# R+ a' Q7 @4 p fwww1.tvboxnow.com材料(1人分量)：
/ J# y3 V5 p. B k0 a9 c鹽.....少許
6 ]3 O* ~, Z" ^+ I! b k- D和牛.....200g
. w: O; r* z$ u8 H) f公仔箱論壇黑椒.....少許! S: @. |9 w+ W8 k
' x u5 G5 [& W: L- N9 s+ { itvb now,tvbnow,bttvb2 K- X A# e1 a3 B6 |% g7 P) v
他他汁：
/ Y9 t7 B7 R/ T0 U2 l" F9 }' o公仔箱論壇味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 e1 r" V1 U3 {, _
清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 k, b6 r$ w# j5 y
醬油.....100ml
0 y. ?% z) U: Y8 g, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90mlwww1.tvboxnow.com/ z1 N' F( g$ k) q6 H
www1.tvboxnow.com! z2 M2 m D! x2 P
www1.tvboxnow.com4 {+ I) S9 N0 H8 e6 z( c- F
做法
2 h4 n1 s3 b1 o2 w" f' `3 O1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
! P/ _9 g, e* [5 z+ ?% Z- gtvb now,tvbnow,bttvb% H/ P w4 x8 G' O
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
8 p, C' P j# u, L4 _6 N
' D( y- r9 X$ R) B5 gwww1.tvboxnow.com3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽www1.tvboxnow.com- j" [2 p2 _7 a" Y) F/ P) T* [2 Q
' `, d) M- V% C& Q2 \( A公仔箱論壇4.和牛下鑊煎約30 - 40秒" W1 Z$ ~3 w Q' x$ l* Z
www1.tvboxnow.com4 {! E/ D9 z9 h! r3 O, v
5.反轉再煎約30 - 40秒 r" q8 l+ r/ T/ K3 e' c5 q* l$ i
2 K& v/ a( u Q" }6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
5 `! P( i4 ^! T4 \2 n5 w, M
( z6 @1 ^, D9 ^ n* d7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb6 s; w' `5 H) m; @* E
公仔箱論壇 {% B; m3 C4 `, V
8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ _5 o! V7 o9 A4 g4 ~0 Q% c
+ S! y0 d. k3 U4 ?% d" Ftvb now,tvbnow,bttvb' B( `6 ?0 q c% ^- x h& K; W
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; F1 s% [& }' @' H4 l4 G" n
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。www1.tvboxnow.com6 i: O7 ]' z: q! s
) r& K, `( Q" rtvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- B. y9 r/ u
$ ~9 [0 P/ B+ F, H j9 d
3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇6 @9 z8 j! A' n6 k
|
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 