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材料
- l# v) b7 f) }7 ], s Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ x9 p5 U8 ]9 D) `
韓國粉絲.....150克
% O5 }# F# k3 d+ f, T7 Qwww1.tvboxnow.com水.....7杯(煮粉絲用)
4 a/ @7 b6 B$ A& N4 D0 a5 X+ @: _, Ztvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)
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& a& f8 J9 s9 X/ w9 z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜材料
( x6 N+ @# t1 s$ R: d, u, F2 m. `菠菜.....150克
9 U- M& O' R# m2 ~+ Q8 t+ a甘筍.....1/4 個
9 S! u& n4 F5 g: D/ @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)% w7 x, @+ a, D4 y' i7 z/ B
鮮冬菇.....5-7塊
( L, ~ E5 [" G K8 h0 ~6 ftvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇- ]* D6 V+ \; A: d. R
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)www1.tvboxnow.com$ B. ~& m" M- z- p! x% s. K1 @
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb8 s J7 n0 j/ J
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
+ q. G. O/ t- E5 Y9 h9 {% T' ^' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 u+ S& l& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* g6 |" O# j
粉絲調味料
1 l8 U( y: @* c" P; O, ^豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
6 ?9 l/ z, p; j$ S u g0 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
& l0 o# P( V- U- P& \' N' q8 n. ~www1.tvboxnow.com麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇$ j" g) I) C8 C% {
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菠菜調味料
2 X4 b+ s8 v6 ?- }6 q, F5 C& Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
6 o! Y6 S R* [+ h3 ?, l公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料tvb now,tvbnow,bttvb' o' n0 ]6 A2 |+ E* L
黑椒 1/2茶匙, {" ~3 H, J7 j$ [3 h# f, O2 ^9 ?, j; C
酒.....1茶匙
1 v, d( K/ G3 l- i7 B& wtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙 }* e- s$ f, W, T, M. }) t# J# I
糖.....1/2湯匙公仔箱論壇0 z) ?5 T1 w. |3 Y
麻油.....1湯匙
" G6 o/ f" c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% V8 L: s. U& X8 k' C9 K
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。8 q7 v; U: W K! M7 T
# _- \# j% x g9 I& j: @' i" Z! I公仔箱論壇3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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5 U) X: j( W" N/ B4 itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# U: ^" y3 E6 R' w8 k
n, ?7 a& _; n/ W% N& |公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 [. i9 u/ D. K) ~1 @, I+ e
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. `! \" d! F+ O4 ~
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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# H5 B, ?$ M. l1 g; O9 r/ I& j: b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。+ o/ W) y6 D- O. ?& O
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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