0 R6 p- e$ q) @' O# m公仔箱論壇材料
& I x# H+ k2 M0 W! Vwww1.tvboxnow.com水.....960㏄
0 D/ R' B. l. e& }& Wwww1.tvboxnow.com白飯.....6碗
9 f8 {+ B6 r0 _9 l& k4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支公仔箱論壇- |" D+ A& x1 h# |
薑片.....3片
! d% V8 n& u7 u/ M. F蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb% \5 U" V2 \- q! O. Q/ Y& r6 K
香菜.....少許
6 y4 Z* Z9 p3 H滷筍絲.....少許% `- a/ m/ y% V L
市售滷包.....1包
; R4 q! n- G4 P: }# k' E1 z' d五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb% s1 b& a# o* ]: C0 H% \
醃漬黃蘿蔔片.....少許
( P" {# F% X% O% I4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 h% M+ k; d; J調味料tvb now,tvbnow,bttvb& C' y$ c7 w' B
八角.....2粒
4 M. S0 b# M0 |9 `: }辣椒.....半支
$ U8 [+ H2 W$ J+ ~1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙
$ ~# o$ D/ a( p+ J) w# [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
& H# W& X, F3 W2 c1 F% Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙
# b c, ]& \( V0 e: M* g; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄
6 O+ x# W9 w7 z0 g! O% R8 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙
# }* B) ^3 }- I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
" N6 g+ {- l. y" o8 X4 y, r( [1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。' r9 W, I- z# ~$ a6 S2 S1 |
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 E5 y9 h4 X: f" i: Q
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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