[中式食譜] 紅燒桂花魚

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7 r+ F/ {9 B3 N材料:     
9 z. C& V6 Q0 f桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)www1.tvboxnow.com- m  M; t( m) f- O

$ K8 C0 a9 j6 x8 ~4 G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C  U9 D* R) x3 f4 @公仔箱論壇調味:     
3 `& t! H5 N: O# V& v' b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙7 C" h. U6 k+ r. ]$ h2 |
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做法:     
$ z4 H8 o! D. }( q' T- z+ T. Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" W) `& c  B/ M! `+ n. N
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。www1.tvboxnow.com4 u$ C4 l# z8 c4 ^* e6 m3 p$ y! o
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。0 y* D. D: M% O% @: l% K" }

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