[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 B1 Y1 e. N( \% q* q! G7 S4 f9 B
水.....100cc
3 c: b% y. ?2 p" h2 i9 Gwww1.tvboxnow.com細砂糖.....90公克
8 f2 _  j# b: ~# ~& g' l紅蘋果.....250公克
/ d6 D  H% ]* `3 J; Ktvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克$ m5 G* o/ ]' j, {
紅西洋梨.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |# |( ]0 ^/ W9 e4 N5 \

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+ i: N. ~7 g, ^3 |9 o* Q: i+ Swww1.tvboxnow.com作法公仔箱論壇' m# w* s1 V' T/ R$ X( J: x2 k7 Z
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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+ s4 I% e. i5 o1 m* t; ?% ~2 ~公仔箱論壇3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇2 a* q# k! I) t0 @) G. g. P! I

* v3 E/ w0 \! y, w* ?/ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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