芒果芝士蛋糕一
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3 M0 i4 |' F) [# x$ ~+ N餅底材料 :www1.tvboxnow.com; V9 [# a7 a7 F, m0 ^
消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb( k4 N$ I. H! [# z7 m% \7 Q2 |
牛油(溶化)60g
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( V+ V: L/ E( @. t! wwww1.tvboxnow.com餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; ~1 L; @$ O/ p
芒果(大) 2個 7 n* i4 E( ^" _7 E4 e
蛋 1隻 ! Z1 C( B# f& j' P/ C8 c( a
忌廉芝士 250g
& l! Y) j; ^6 a3 U3 S4 Z6 j鮮忌廉 半杯
/ ]; k, K" c4 {tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙 - [) @* ^7 g1 n' x- H' h) m* e
糖 60g
. i( l5 S6 F) l7 e5 S6 u) gtvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙
4 ^7 g! R. N% W8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ m3 d" f+ T3 l( |7 O
餅面裝飾 :公仔箱論壇5 h, T+ ]/ Q8 x2 B
芒果 數片
4 R; J4 j O/ ctvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包 www1.tvboxnow.com1 ~. i% e3 V3 @1 Q/ ], K' c* W
魚膠粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& f9 z+ t% U4 [5 |8 L `' {
滾水 半杯
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做法 :
1 e8 R7 U& k9 M1 v+ U( z- B7 ~, x1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；/ |) ^% f% r( Z$ O
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；1 v0 W# I: M/ _. F& O$ e
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；www1.tvboxnow.com- |# e) k T8 t$ G+ v: y5 s
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 ?! x( N- M6 y
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
, H7 m7 R; V4 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇 ^; Q1 U$ y4 [* H' U/ L) [
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；' N# }- s5 g D# [# l' d1 d6 K
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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