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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞

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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。: f: M4 z+ s% [
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食材(二人份):公仔箱論壇4 d  E. w8 f& o5 d
無⻣雞腿  1件
. y' C! Z5 b3 ]+ h. _/ e& p" m( ]& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉 2湯匙3 ^; X4 V& X; |& w' v
乾花椒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 ]" \1 i6 T& x' ~2 D* c- P
公仔箱論壇0 ~. h% A4 C  {
雞腿醃料:tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 y  ]4 H- T* R) W* v) q6 `
生抽 2茶匙www1.tvboxnow.com. r8 R' C% c5 E3 D
胡椒粉  少許
) q+ Q0 V4 Y7 w/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1茶匙公仔箱論壇) q  z0 i- I& r& E0 z! G4 L
糖 半茶匙
2 p& W# a: l9 l4 m1 g/ H6 Q" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 o# e/ w! o! E; C
醬汁材料:$ O% @( C5 V  B$ Q' _
蒜茸 2茶匙
" S6 @! w# ?$ W7 c$ ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻
- z. e8 |7 A( I1 u8 xwww1.tvboxnow.com芫荽 3棵www1.tvboxnow.com. j0 o% G. i( K
青檸 1個9 ~- ?2 |; v8 T
糖  2茶匙
$ g$ B9 ~  ?" b+ D" v5 qtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙
7 U3 i- c5 {) Q4 T6 z2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z" n7 a) H; t. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, y+ @+ U  Y9 W3 p4 j6 {: u' C( d' s
1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇+ u7 g& i6 ^) w/ j- R: S2 }9 T
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘www1.tvboxnow.com* P6 r, G9 `) x/ \7 G: Y) A
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
( N9 S+ V# s( @www1.tvboxnow.com4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
1 _" i( I1 ]6 y! ?% Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇' J$ f6 }4 k/ O. v! T7 v; q/ `+ l. z. `8 c
6.離鑊,切件,上碟
! s8 M0 _2 f: t1 b/ [公仔箱論壇7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻www1.tvboxnow.com9 m9 b1 J3 c# C" B; l9 Q( y% Q
8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英
, U5 F2 K9 ]9 a& ?# Y拍攝:梁偉德
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