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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞


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" a# }" B1 z7 m1 \, Q8 X+ I0 ytvb now,tvbnow,bttvb單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。0 T( ~; }7 ]* ~. x9 Y1 j  N

7 n% e  S7 G9 Y0 b# _; uwww1.tvboxnow.com食材(二人份):公仔箱論壇. X8 S2 S; K. e, U3 U
無⻣雞腿  1件
7 X8 f8 L' F& U3 u# z8 h+ ]tvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X, J( J7 `. S: b* {
乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料:
- |. l8 _# l& C公仔箱論壇生抽 2茶匙
+ i# ~' S% m( j8 `$ ]% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許6 v4 ?! F6 S1 M0 V  F% Z; u
米酒  1茶匙www1.tvboxnow.com& d5 S' m6 [' k' X
糖 半茶匙
( e* \: }( }9 A, X6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i$ p4 n4 L* j4 K- |醬汁材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) {- |& v4 q' I; ^
蒜茸 2茶匙
# W4 l+ m. D6 U4 j辣椒 2隻
* Y7 \* T2 X% s5 `/ {4 b( q芫荽 3棵
8 b% m0 E) e/ p! L. L青檸 1個
% \0 I4 r: I" K" F- r- Hwww1.tvboxnow.com糖  2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 m/ J7 o! a1 U& {1 H2 U' J
魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, I' D3 j( L4 B+ t& D

3 n" i! ]) ~0 kwww1.tvboxnow.com做法:
7 A. b2 b- G0 _8 C8 h- G: u1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
: A1 s1 ?3 ^+ t+ [( G2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘公仔箱論壇+ g" ~7 O5 W: f$ R% d. y
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
$ G) u+ Q& ~7 b' L公仔箱論壇4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb) o+ s! u+ T( M# @6 j
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透www1.tvboxnow.com4 W- i" h" x9 y# ^2 z
6.離鑊,切件,上碟4 W- L  D/ p) H/ M6 }
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻  P9 f5 V& k. N/ D9 q- G7 S
8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英
! [  y1 t  C3 ]" n! t0 `4 M拍攝:梁偉德
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