所需材料：
: K0 p8 A1 x! \) F7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' e% d9 K4 P. L
豆腐 ... 2塊
* O) i2 l% T' \' i* @www1.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ A; v, W' r( \- R1 [
高湯 ... 2飯碗
& M _! |- r, r0 ]; k沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb; Y b9 g7 b) i6 ? J+ N& N
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 Y3 u- ^7 A3 }% `7 w' e
A 料
7 d* F% ?; A, T5 y/ G# N5 `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 v# t, t- v
薑末 ... 1小匙
) q' ^! R0 z! S7 J( W) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
: c1 n* c; v; s6 d1 |9 ] uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙
$ D0 v, n9 m7 e) w- }$ V# N1 qtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
1 N; {' {/ j0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙www1.tvboxnow.com" X6 g. h9 N: j
C 料4 n* k. d/ B% }& q8 _$ P" }
麻油 ... 1/2小匙. j. ^! m) ?5 q
蔥花 ... 1小匙www1.tvboxnow.com3 Q1 N P$ h( l4 J9 F, E2 W: G4 o3 U
花椒粉 ... 1小匙www1.tvboxnow.com9 v# s$ C# ~& D. o4 P3 {
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! F2 Z" a. e: B/ F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
( a3 h! Q0 v) X8 {! _tvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
& D! d7 A- @5 ]5 N# f' Y A0 L2 f炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
! \) s3 C$ B. J% r9 \tvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
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" x/ C2 `% }6 l, `7 q4 l/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：! P3 @+ L J8 n Y$ M8 M2 F
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
+ d# j" l( m' Z4 [ L. [4 c2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 O6 c$ P2 A' n8 l
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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