[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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1 ^  C( S% n& K; W, ?" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb( k5 [1 B/ [! h' |+ B( R

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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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肉鬆薑葱甘草煎餅6 V; I  S5 s9 j+ C: B/ G7 X
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竹筍雞髀菇炒枸杞公仔箱論壇4 z$ j8 v+ F& @6 J
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" T9 i# V% K4 w6 _4 Q. H' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師: w, x9 f# @( [+ T
攝影：《飲食男女》攝影組www1.tvboxnow.com& h/ U( `$ }- u

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