特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子www1.tvboxnow.com. ~( I  |0 D* f( p$ T  w2 ?9 E
2.翠綠海珍寶
, C1 m; u  e1 m公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇+ ?2 |/ ?7 X7 k1 k: b
4.法式紅酒水波蛋沙拉
0 `  {/ v) P# X5 ?0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜) h) U* `6 e4 N* [& z) m- S
6.綠茶蝦凍
5 f1 Q; p4 i5 N' ^; b' Swww1.tvboxnow.com7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb" P0 d& m1 D( N
8.大薄片
& L8 E# I2 x* Etvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅
2 |% E0 A6 I% D1 u" x. M  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒜苗鴨賞
: }2 K$ t5 l2 ?- @11.椒鹽龍珠, W/ I( W" `' n9 F$ {+ Z
12.泰北烤雞腿7 h. _3 X9 w" j- z
13.綠茶小品
9 X3 X. s2 {: w( ]* ]公仔箱論壇14.酸辣生蝦; m& R7 Q; ~- D* V
15.泰北辣拌牛肉4 u6 c/ V% e, u2 ~; f* P$ f
16.石鍋拌飯
1 u2 e1 K; C" ]1 l6 x7 N( N17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. N- X# K4 P+ i! v
18.關東風玉子燒
5 ^% k+ W2 X5 \6 \, @% V6 N& T8 @19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# q- m$ a) q0 c8 e3 y. D" w& Z- w6 j
20.三色煎蛋( j4 b& n4 b. I+ `0 b. M
21.雛豆煎餅公仔箱論壇9 ]5 s* U0 b7 p+ ?# g/ K, h
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇- s7 R* \- z0 R4 P* e
23.南瓜雞茸包4 X: E$ ^% N5 [6 I; _) Q
24.勝丼
; W. h1 V2 ^0 i, w. B; X公仔箱論壇25.筑前煮公仔箱論壇! K( F* q! q( l4 l/ K
26.牛肉八幡捲( n# ]* G' A5 I( K# K
27.茶碗蒸
7 D0 o3 E: |" y: z/ m28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ X+ A  N" Q5 Y% p% K* a
29.炸鮪魚6 V8 v, x: h& `' a1 h
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇# Y% ?" y5 G# U8 V3 V" J
32.肉鬆飯糰
4 h3 M* r/ ]8 y8 w) M1 v33.綠茶炸豆腐
& @/ W& D! D3 b/ J8 L5 r- U+ {' P, h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb  u  r' P2 V8 F/ n; N& D
35.啤酒火鍋
( L  \1 B; r1 s2 Z" \. W  U36.蘋果咖哩鯛魚排
) L& j, G# m, c37.蕃茄豬肉水餃+ q1 o4 W1 j5 I- I# s$ Q
38.紅梅石榴球& B" `1 ~8 ~0 c4 b
39.白玉火鴨卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, H% F$ r+ X; F1 T
40.茶香麻辣鍋www1.tvboxnow.com( n7 T1 g0 D/ Z# P
41.廣島燒  y; w* c* q$ Y8 G$ j
42.豬肉蛋包捲
4 E; t( R7 K" d+ dwww1.tvboxnow.com43.薑汁炒肉米堡
$ t; m: w% T- t) B" l" Cwww1.tvboxnow.com44.椒鹽鱔球7 {  N0 w# ]. A$ E" `2 j9 Z7 P- \
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 K  w  d, c# N  q- {
46.百香果炸墨魚
! ~5 U: X. O) I, n5 R$ v6 ~公仔箱論壇47.辣五花籚筍卷5 J  `5 x" {9 ~
48.涼拌洋蔥鮮鮭
/ w' g; L3 |3 M$ x6 q9 @www1.tvboxnow.com49.金瑤炒龍筋2 J' j6 ~$ f7 G- \/ ]+ p# T' T, G
50.一刀肉
9 P. j/ F3 {) V$ K. z- G$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲
/ c6 I/ n' s# [; L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb52.鯛魚籚筍捲
$ M8 p4 O' y" w) I  Awww1.tvboxnow.com53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇0 |% a% J0 N( m. O! [# O: I
54.非洲雞www1.tvboxnow.com9 N+ G# }# Z8 \; [
55.新北平炸雞捲餅
% V" j8 e8 U# J% U% f3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.瑤柱鏽球www1.tvboxnow.com5 R+ _* ^/ J; q0 c- v. z
57.玫瑰雞腿公仔箱論壇: t" O2 k! Q  J) q" ~1 q3 O/ ^. K8 j
58.淮山枸杞燴肉丸' W# s$ H/ Y7 d2 A8 Y
59.蛋包飯/ B+ A% K/ L& h. u. H9 p! L& A9 b
60.鮮肉中卷
9 L8 ]* P% c  k2 v+ ^, B1 j61.咖哩雞肉煎餃
' g7 {8 U7 F1 R8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼
' L+ B5 ?/ |9 T/ R. H& |3 {63.草莓丸子$ j( g3 \# ^( \/ W  i1 n) U& R
64.清蒸菜肉卷
# `6 F% u7 x6 K/ _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱
2 ^  z3 t! P8 e+ \! t, Swww1.tvboxnow.com66.炸茄餅
1 v1 }! V' t) ]+ w公仔箱論壇67.味噌茄香丼www1.tvboxnow.com* ^; g8 H: g1 b1 r! |
68.紅酒燉牛小排6 {, ?* \' j+ m: U, t, u
69.雪花桃仁
5 b9 X- d: E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.米醬蜆仔肉  H, ]7 `3 q$ `5 ^1 t! X3 r
71.芋香九孔煲
+ h' D9 ?7 j) ?& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.塔香珠螺
0 X) {: X; R3 H2 Q2 y73.南瓜焗干貝
) S+ G+ ]3 I3 C2 E; B2 Zwww1.tvboxnow.com74.西班牙海鮮炒飯& s* K: L9 o0 O- _( n- L% D- G4 Y! K  f
75.白酒海瓜子佐黃檸檬0 t+ z7 H2 m2 ^2 {
76.滷虱目魚肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( t8 @7 G' Y
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇; j" l. a) g# T, a4 m2 w5 E
78.馬沙曼燉牛; O+ X- l8 d( N6 ~" @0 ]9 E" l# V. m
79.蜜汁豬排捲餅公仔箱論壇9 c% u2 q5 {: L7 m& K- b, r3 d
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- H# Y, o8 H2 p7 V' ^! z1 B
81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 [2 \2 G5 n; v" y
82.東坡繡球www1.tvboxnow.com/ \; n8 ^1 V1 u2 T& X9 w1 c
83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 y8 N6 B  z- r
84.雙色糕& n$ p$ P3 M4 r* w
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb% V: t  `. b7 V4 r* g2 R
86.焗烤甜椒: i3 P( L' C0 k; w* }
87.發糕水果串公仔箱論壇8 f; a# v4 ^% O. B, H% G5 G
88.日式地瓜饅頭
' I. E' ?" B0 \: n; V公仔箱論壇89.青木瓜水餃公仔箱論壇+ }* `' t+ U  S; X0 U* W
90.三杯青蘋果
2 f9 g6 N; Z, kwww1.tvboxnow.com91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇) @: k6 j9 s. n# \
92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 h9 P+ N5 F0 F
93.菊花酥餅
7 @! e! X$ f' f( @% V: S94.糯米糕
- `& P! F, c# b; t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95.紅龜粿
- T8 u( s+ {4 r) P: m3 H/ u  [, o公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜" Q8 j% ]! R" I  U
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb& T% O9 I! ?4 i. |7 Q. Y# G
98.墨西哥Taco餅餐盒
. |6 r, U. F* e1 Wtvb now,tvbnow,bttvb99.週末果子www1.tvboxnow.com& |0 N/ q2 t, ?* V/ y+ b5 r
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb0 G& x: t3 C& Q9 L' s
101.蟳皇玉蝶翅
: W9 A! G2 ^* B) h公仔箱論壇
3 V# q# p2 L7 j! q9 B3 a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! C4 U! @0 E* g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果  1個 . N" p+ A% m: k) X1 d+ B
鮮帶子  2粒
# {) Z  O! a8 ^7 O! F! Stvb now,tvbnow,bttvb甜椒丁  少許
' s- ?7 [, ^8 z: X0 c公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
8 M' @& \6 P% m' u6 p* g沙拉醬  適量
, u" P  ^1 [0 R. H( E% w' I" r公仔箱論壇胡椒粉  適量 1 ?& F* ?& A3 A6 |3 y8 T- w% |- x
鹽  適量
" |. [) Y+ A/ ]3 a, \www1.tvboxnow.com味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% G1 F9 Q$ T4 P
太白粉  適量
; U1 `0 _# n, O$ M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
  |8 U$ l: a8 D- p( Gwww1.tvboxnow.com
1 u( @( T8 {+ ?: o) \% c; wwww1.tvboxnow.com【做　法】
! o& f3 r$ W0 q4 w/ g9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
2 z& b6 R& v- L6 a" E5 A; p www1.tvboxnow.com9 ^/ n1 g5 k# }6 d( z) I* _
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb( X  z' l4 K% D3 A0 K1 O, l

( b. j$ t# O) @5 m  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
* e9 ^4 X' i1 m: R8 F
9 D1 O1 {- u; ?% Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com  e* h' D1 N# ?8 B, ^7 G0 j; D
洋蔥  1/2粒
/ ~3 `: {# j+ f( {1 D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條 4 G; p2 A, e8 c, B
鱈魚肝  1罐
4 d5 A, Q+ m: \- y* R' ywww1.tvboxnow.com海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( C) ^; [2 R  B
七味辣椒粉  10公克
# e' [4 v+ B! U) p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量
. n! ]6 C' I% ~9 j9 \# e4 ^( K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb! z1 S7 L; Y' H
【做　法】 www1.tvboxnow.com% f9 j) H) E  ]. y" P
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇7 j: [0 s/ S* V9 \4 h* I
tvb now,tvbnow,bttvb2 D% v. G4 t  I' W2 _6 R
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com( ]) w# ?4 g8 H- M
公仔箱論壇5 v1 o- ^1 x% }4 a5 F, z
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
* K# T) ?  U: t/ M' R; J7 Dwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ o# ~' Q+ C& o: c, g# k
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
: l  X  [7 `9 P" E( e2 j) R3 V: K' Xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 C, U2 p( k% Q  q% E8 Q2 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ D# d; x( Z6 X1 d% I3 s) N公仔箱論壇鮪魚罐頭  1罐 5 ?( }' r" Y2 T8 H, K: P9 V
大紅蕃茄  2個 , V% Q( ~( P3 k+ J, v) x$ C
洋蔥碎  50公克
: d4 l8 N+ r0 K$ }www1.tvboxnow.com酸豆  20公克 5 o! ?: k1 z- ?1 S4 i: L' O2 H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! e9 x0 g2 `3 ^$ `+ w- m% A
香草美乃滋  3大匙 4 ?  }: Y+ h4 `5 }

1 }9 g9 P5 n% p9 }. a& M9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 W# L! c5 I5 X. k公仔箱論壇1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇6 L( v5 o3 n1 ^/ g0 k, C& Z9 B
$ v1 P: U$ X( i, A
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i. M" h9 F8 e: V9 o

' g; x/ s5 Y" b" O: b公仔箱論壇3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
. v* Z, i) S/ t% |6 H7 W' J9 Q# s公仔箱論壇& r5 D3 b; a  Q0 U* ]" @: _  t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

9 J5 S9 ~! X# f' s+ Y; i【材　料】
  A/ s5 r, T$ O2 z3 a. ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 9 Z! h0 K: G. U1 I  [' w# n7 P
捲生菜  100公克 9 X6 B: H0 P$ N) K
萵苣  150公克
. Z6 A' g! L% C苜宿芽  20公克
. p/ O9 N/ ?; k& j! Wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒  200㏄
) i- g; N7 g4 i9 j( ~1 }$ A2 H' Lwww1.tvboxnow.com小蕃茄  2顆 ) W+ O$ \4 X7 n) _/ c+ o* L; A9 ~
) P6 l" C2 D: @
【做　法】
4 s: r; e& x) P- p9 W. B7 s! \$ W3 M0 i0 lwww1.tvboxnow.com1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
% K' n: |7 s9 E' \) N/ }% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 公仔箱論壇) |# Y. Z+ d2 r1 }
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 1 U+ q* p, z1 f0 }% O& T# T
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
8 U4 U. t/ h9 y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B" P5 A  I# z9 M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! ~6 D8 y! m- P( C! d
冬瓜  300公克 ; K2 \# J: q. t) s6 w
薑  20公克 公仔箱論壇5 q8 t& r" `7 F/ |
【調味料】 公仔箱論壇; c' F* D" ]0 K# b: T  }( Y
A.雞高湯  150cc 5 i5 p# V6 F8 @6 _5 k. q4 ~: f
　鹽  1茶匙
) K* |  C. e* T% B3 e) mtvb now,tvbnow,bttvb　雞精粉  1/2茶匙
! q6 ?! P2 C- P8 I, c: c/ ]B.紹興酒  150cc
& o( }! X, D$ S2 [/ e4 G   K+ _; g6 a5 O/ m/ I
【做　法】 www1.tvboxnow.com5 q2 v) B: E& W
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
4 f& K' ]  S9 n$ ~2 a; R4 ?% s4 g公仔箱論壇2.薑切片，備用。
. _* e+ D, @: A" x) v. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 ?4 V$ Y* y, ?* ]. n7 F8 u
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
1 S/ ]$ \. ?# _7 s5 gwww1.tvboxnow.com5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。www1.tvboxnow.com1 g4 {! x$ I8 q) z7 |
公仔箱論壇3 \8 j( C! c5 p4 p/ \+ v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' ~! \: q* r  r
蝦子  4尾 3 B* b9 q" l" ^: J. P7 ~- s$ j$ s) z# j
透抽  適量 ; W, b7 C6 Y. ]" D7 L  @  A9 `
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' h- N. l# Z( V' d3 H" n
黃甜椒  1/2個
" K8 \, U! I1 y" @7 A綠花椰菜  適量
& v$ k5 q' E$ H0 Xwww1.tvboxnow.com水  1000公克
9 u  r! l, h9 Q3 t2 [/ Twww1.tvboxnow.com果凍粉  50公克
- d2 E4 \/ n0 P( x! K* M: gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1公克
5 k1 Q. e6 S1 E% G. @% K& T- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( y. y" k) Z' |9 Z
【做　法】
. B, p. z1 }( U4 R9 H! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇, A: d) r3 X! u+ t, G0 O( k$ {  l2 Z
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4 z5 w1 n  s# \/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
6 D" R1 E  e! s/ `9 j+ F* ytvb now,tvbnow,bttvb4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
) B- ]! y7 ]6 F: U2 l公仔箱論壇5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
5 z6 S/ ?& s, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。www1.tvboxnow.com3 C  V8 ~- O  k! A1 f1 b! n: }( _

, l6 `7 ?* v* q% u2 j. _. o+ |www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " x" m/ ]' S/ s
蛤蠣  150公克
+ |! |7 V+ `! |; Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  150公克
! W, q2 L9 S5 N# f( H+ n透抽  1/2隻 www1.tvboxnow.com8 h4 ]1 o0 }. k, `- v& H2 C* x
馬鈴薯  1個
+ g5 F  r  z2 G! Dwww1.tvboxnow.com南瓜  1/8片 公仔箱論壇) c  l+ G* S$ O# ]
綠茶包  1包
" m: ~. }" e) S$ I9 C: e水  250㏄
! H" v$ P& m% W9 {; c( qwww1.tvboxnow.com美奶茲  1小包
$ j, ]1 n* w# b蛋黃  2個 # @; z$ v3 E( Y
抹茶粉  適量
) y+ A! `4 a" [+ k0 etvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 `- j* Q1 w8 G& p) B' r
麵粉  50公克
( v1 ~. R. q6 b% i9 k+ _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 公仔箱論壇9 X8 O( [9 Z/ `3 P0 ?* Q' C
綠茶末  少許
. j5 d7 m; y+ M# ^& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ g( O8 Q7 V6 F* P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) X+ c6 f" X6 W4 n6 M
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 www1.tvboxnow.com& w, V4 r+ I6 {& H. i+ ^
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 www1.tvboxnow.com- B7 Z- V/ b9 R
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇- N* K% h; P* \% g+ ^+ M
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 公仔箱論壇# s4 i7 `+ U/ W/ B2 `
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
2 ~1 Z) P. [- S0 ^. r6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 www1.tvboxnow.com4 m/ f& @# M4 m. ~
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。www1.tvboxnow.com, j- c( D9 Q6 n0 U% r- A
4 t) W6 g: r( i# G9 E4 P5 s; T, d
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【材　料】 公仔箱論壇. G+ F; h6 K" D: O
洋蔥  1/4顆
- \- Z3 u7 i: ^: u- t) S! {公仔箱論壇紅椒  1/2顆 www1.tvboxnow.com. {! L7 f' k: s4 N
黃椒  1/2顆
5 ]; S2 J) l7 \( Ftvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* ]; v; e. v8 s* M3 f
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ {% g/ I8 K1 X+ Q/ B( g
果凍粉  200公克 6 h. J( n- Z3 o- M+ _
抹茶粉  10公克
3 c, X2 m  k! [! }0 b; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
; ?* Y7 Z4 Y4 n1 d) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
, T$ Q; E1 H0 |5 e$ w7 R花生米  50公克
3 Y7 n. w+ N) }  Z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆
* n" Y7 `( ]: j! Y$ P0 otvb now,tvbnow,bttvb高梁醋  1大匙
% n# J, n4 k. V1 ]) e* O/ S' z" n紅油  1小匙
0 F" J, s* s5 [4 Y) g  X( w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
/ C# W0 m6 G7 t. F+ U! }www1.tvboxnow.com白芝麻  少許/ n1 z$ L* {: R: _

. q& R- |0 }0 q) i; O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! A& A# \% v' S6 [3 z, [
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' m' L  t& L; x( i5 i& U
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 u2 L2 B9 r1 g" M
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
* ^9 ~: A# U6 C, ^5 C公仔箱論壇4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇5 r+ _8 ?, f0 G+ x3 L
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇, f8 d  h. U* p! z
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
9 g: N1 o' O8 d+ t% \4 c* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
$ i2 }: d) [0 \2 c' c( e公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
0 y1 W0 H5 T4 a. C5 s) X公仔箱論壇
/ d- I9 k! P1 ^5 z) v. Q. j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】 * A& S, E9 ~6 P# F. v5 _4 b0 ]
蕃茄丁  1顆 www1.tvboxnow.com: N9 N$ n) u# V. ^! w3 u$ h
洋蔥碎  1/2顆 公仔箱論壇4 c' K# v; r, g0 C
牛絞肉  50g www1.tvboxnow.com/ b$ z" A; r  D% ?) |
奶油  20g
- H5 b% d( y  I7 c+ W( Cwww1.tvboxnow.com調味蕃茄丁沙司  1罐
1 }1 e: a3 X) R0 d5 y# Wwww1.tvboxnow.com紅酒  20㏄
$ Z, M( R$ g! c公仔箱論壇鹽  適量
, w0 T9 j) N1 S5 ?8 y糖  適量
9 i/ H  V% z" W6 T* n8 I; b黑胡椒粉  適量
7 F, f8 b5 o; X$ X( r公仔箱論壇生菜  適量
5 m0 {3 G& q. {' ?+ b公仔箱論壇玉米餅  2片
) h( i2 |9 a/ j5 h3 W5 [/ X' b起司粉  適量 www1.tvboxnow.com, Y7 b! \: J/ z/ m- k

) W+ f* b+ b0 L; @9 m( j' F) u2 I【做　法】 ! l0 h: g; k6 C! |; i
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 ' e3 l7 _8 i' p9 r' i
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
8 v& {7 I/ }' b3 _# L' _& S. g3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。7 l6 ]* G1 I# l: s0 O1 y6 @

$ s* u5 D( m$ A7 e1 n- _: Q% ~# D1 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) h2 E- w' B9 {. g8 x
鴨賞  300克
( F5 E2 c7 f  z8 ]9 v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒 公仔箱論壇/ S' a6 k, m  ]: T
蒜苗  1根
8 h/ e4 h. N8 x: t8 ]; F3 e6 i, m7 c$ ^" l8 d( a5 r. `
【調味料】 9 l9 E0 ~! _6 s1 G
醬油膏  2茶匙 3 s2 \' R* C0 h6 W' N: ?- Q6 o
細糖  1茶匙 ! B: C7 w  R% c5 J. j; h
香油  1大匙
, {8 y7 b1 _* L" fwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 W% G: W9 O+ V# h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 m1 W6 F0 L- i0 `
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
5 J) M; i4 E/ Z2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇1 p# Q, x( F7 v" J
5 T6 M  b! v: e% t% o5 l
【註】
% [* S# j$ _5 X- l& A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法
0 H3 @" d, X. R, F- I- U, t) o& K將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以4 X& x; Z) a. [! `' O( \& W
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。7 B3 s4 D& n, j+ j( z# M9 D
www1.tvboxnow.com) p# S2 `2 \: u1 R8 J
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MagicAndy

【材　料】
' b  b2 C. Y  U. T: Z' m: c$ k3 f龍珠  300克 (墨魚咀)公仔箱論壇( j- Z8 f1 U1 c; n9 @
蔥  2根
% k8 }$ p. P! v" l) J3 N# w6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
7 f! Q1 O. F# U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb" P& A: v3 ~. w4 v4 `" x
【調味料】
' U" ^5 l0 n" Z( O5 I) H# W' p太白粉  2大匙 8 w5 H& `! m5 h
鹽  1/2茶匙
  b( i8 e5 }* j5 S# i; Iwww1.tvboxnow.com味精  1/2茶匙www1.tvboxnow.com& x1 ~3 ?3 _4 V" M& q
www1.tvboxnow.com( T, K4 h6 k' _. e' ^3 y' D% A' k
【做　法】 9 A9 e& X& C8 \, R* b
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
  V1 ~9 ]* @# ~% O7 K+ c公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 www1.tvboxnow.com/ W# F6 q! p' T; P( x1 y6 s0 S
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
5 s* f( w7 G- Q: d# [; W! g, |, I* w0 J
# e1 o; E, L6 m5 c" d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇/ i0 e+ ~  T/ w0 w
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# Z+ i$ P# h# ^# H2 B
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& M, h6 q  }
醬油  3茶匙 公仔箱論壇3 f1 s( S, }" G: t
水  2大匙
" c. J, d# P2 i2 b1 R: `& V) w公仔箱論壇香菜莖末  30g
$ Q6 R$ {0 i* L& @) k7 i7 I蒜末  30g + k5 E$ G5 ^7 |0 Q* Q
胡椒粒  1大匙
, R# T% g: T9 n5 z! P公仔箱論壇糖  3/2茶匙 公仔箱論壇* D* X& J6 J0 q8 s

* s) @+ u! M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 M- ]& K& [' v* S  ?  E) \* p
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。& ?4 a9 Q$ }3 y1 H# O: L; d3 E$ j% [

% r# b3 o' |; S) z" u2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, a5 w$ A' \& ~# N

( }% ?3 y) G7 P0 n" }& iwww1.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
: _9 N+ {( _1 D2 |3 y【備　註】
0 J! A6 h: [7 p1 r8 |- e# B! Iwww1.tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
6 [3 Y1 K0 d  N9 P; c/ Y& Etvb now,tvbnow,bttvb
. Y1 [$ c8 |0 ^$ J* Cwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. m7 O1 g( E+ }! V, R2 ?- I
杏仁粉  160公克
0 e/ C' u* [- Y9 N- @4 wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 K( c! w9 J) i& O6 z4 c, j8 `
泡打粉  2公克
+ C" _% c$ `+ s3 U$ X- J4 Y: Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 * r4 Y- k8 Q! w+ H5 B
蛋  320公克
+ F8 J- G$ V! P! x# A: f鹽  2公克
$ S+ R+ U( s4 }" u: S1 f細砂糖  200公克
5 b- @1 a8 R9 J' d0 t' Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
) s! [4 e4 ]" m+ }/ Y. ~5 z公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# S" c# \/ W

! e  I' E# |  e: {& T5 R: b- K; W  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' X7 `: y6 d* b0 I1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
0 w' _6 W" F1 t+ u6 g. G# l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. i0 t2 k7 T+ {( Z" `  T
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。  ?, |1 x; e" z# {3 m9 A

3 p2 h2 r7 n6 O6 w3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% \6 ~7 G: h+ ?
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4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
9 l( ^7 `3 N/ m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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MagicAndy

【材　料】
9 F. J3 u. E  i- P0 w1 |www1.tvboxnow.com草蝦  6隻 公仔箱論壇- s  p- z: d2 q+ X
蒜末  20g
, \1 c8 n5 H" {& Cwww1.tvboxnow.com辣椒末  20g
/ c3 l" Z0 o' K$ m5 ?: X, r, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g www1.tvboxnow.com1 w/ K. Z! N; b5 r
【調味料】
8 \/ @- r& s* I/ U% d: V; E檸檬汁  1大匙
% W) E2 R( A& {1 D( _5 S3 m魚露  3/2茶匙 4 Z9 ^* q4 E2 G5 V" A
糖  1茶匙9 ?" z! s$ F1 _
0 @, m" |/ b6 |, n* J
【做　法】
$ q7 m! |% f: ?( n' t  Q! U1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb: X% r  `; U% S4 g$ i
tvb now,tvbnow,bttvb& R  g8 m1 P# D5 h# }6 |4 p
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 @; D" S  m  P  E2 R1 C4 b

: [2 M7 \/ a0 k( T$ d6 Q! z3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
7 Y) C/ ~9 w8 j; J公仔箱論壇 公仔箱論壇2 b& L. W+ r* E# D9 U3 p
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇3 ^; j$ O4 L3 g+ t5 m2 u

% Q- v. i1 B+ w- i4 e公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
5 z$ @+ j7 U3 s& I/ c公仔箱論壇" u0 S  T4 N# }) K1 J
【備　註】
; q9 G. U5 ?# D0 Z7 T2 X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。www1.tvboxnow.com+ |: t% c2 V4 ]8 Z% P
tvb now,tvbnow,bttvb" x1 n) X- @9 L: X$ e7 @7 {; \, I
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