[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

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( @( |5 L, c8 ^. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。% O8 X& j& @% E, \

; E2 X6 C# d/ T( \tvb now,tvbnow,bttvb在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？
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& z2 \6 ?4 H) p" Dwww1.tvboxnow.com進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
9 z: a/ E" V; R) J, I8 t4 B: H# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) b7 R9 r3 |+ c- d& W3 y0 ~
進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。www1.tvboxnow.com8 _1 X2 c" A, g! v1 u
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) M8 h0 {- K7 v  P% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康飲食金字塔
' I6 X! D. s% e4 k0 |www1.tvboxnow.com

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

) W# w4 \* ^+ a& F" R公仔箱論壇2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

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6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

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12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

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成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ u! p. f: t( |6 m& R5 {5 s
長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

6 B9 ^- T9 C" v公仔箱論壇食物分量換算：1碗穀物相等於：
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• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

1 V5 v8 s4 _; C6 b" E* I1份蔬菜相等於：www1.tvboxnow.com- g) H3 I$ M2 P1 ?/ j

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

; m+ \! L$ h; N0 e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份水果相等於：
* e# v, M5 R. X1 ^: A" }  @9 K公仔箱論壇

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

' C( i6 J+ u2 O( T" q6 p1兩肉相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, F& W! q# A; S  O

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

+ `7 j% ~( Z2 P: K2 ], t) O( _1份奶類及代替品相等於：, t& ]+ C) j7 Y4 D

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

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註：
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• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。