MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ z; e( ]/ G' }& h
A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇" t- z' [# f+ ]2 e6 Y) c, h$ t
　糖  20公克 www1.tvboxnow.com. b. d- h" Y( x6 X. M) L
　奶油  15公克
; K/ _! s8 E$ h  M公仔箱論壇　糯米粉  50公克
9 U  X4 V( k0 @/ OB.豆沙  200公克
4 y  D) K) y6 ]( N2 |9 P2 p. owww1.tvboxnow.com　杏仁米  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 ?% K, r2 n
【做　法】
4 E$ y5 V7 x4 H4 A  f1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 9 o7 V# }" z" M
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇0 H* _) O. W. p  m. o" N9 t$ e
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
# Q; u: W9 M  [4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 1 b7 G7 f% m8 o2 d! m
冬瓜  1段 . Q4 Q. K8 e/ B( R2 y
香菇  3朵
# C, g6 P/ `1 _薑片  適量 $ ]$ y( c: C- X: j1 p% r3 S+ S
【調味料】 www1.tvboxnow.com. t0 [0 \' J% x
醬油膏  2大匙 ) T8 e0 G* Q1 }3 s" m2 i# G7 t# }0 s
【做　法】
% d5 r. r  V) I7 n* X  I6 y( r. e1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S: V" u$ b7 d/ V  u
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb" _: |/ c  |0 T* w1 ~7 e4 d+ Y" c
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
9 f1 n- |8 |3 q# M7 u公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( e' H  ^3 ?. \7 x9 y, x" T) {+ L
新鮮香菇  2朵
9 ]( h+ Q2 F1 `) \. F. E( X9 c1 w, j乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ X% J$ u) z& U5 y% s
清水  400cc / M  @- d0 @, F2 L2 O8 L0 I7 \
【調味料】
/ Q& Q0 n8 o! h& NA.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb8 o! ~2 W/ f4 S6 B1 m
　鹽  1/8小匙
% g0 j# I! z' E" e9 R- W4 O5 W# q　醬油  1/2小匙
  ^) H9 V6 U3 z7 l( b　白胡椒粉  少許 % s7 n9 ~. ]- a( f
　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) V9 _5 @3 Y8 L! T) p
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B7 B" @* ?' s5 ]) \* ~" D
　清水  1大匙
1 H* B! W2 j" A( etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) b: U) B' _( J
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ Z2 C/ J0 ~% N8 {+ F( _* H
2.調味料B調均成太白粉水備用。 - v% w2 G9 u: k/ P; s
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
$ L7 m; E& W  qwww1.tvboxnow.com【備　註】
' u& ^. X5 ?; e) q$ u- x! a公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 ' [7 h. u# `' g
雪裡紅  1盒
7 g: u: g; B5 H; s豆干  3片
4 O5 C/ H! z7 b) o- ~公仔箱論壇辣椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" `2 {, b& J1 q# \4 S5 _
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 _% W5 t1 B1 M8 B. j: M' w
【做　法】 / f; o7 a& `) w- g
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
+ {# T" i) {9 z. A' {tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
( R& [- t4 i! d9 L' o3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
0 C. M# |6 C  l5 V6 d公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇: h, c2 n4 V: x/ _/ \
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
  _9 s7 ~( |: P% }1 v金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb8 _- y. K# f4 Y) X, G$ k* |
傳統豆腐  2塊
4 q+ w# i2 H# [" c/ X5 q公仔箱論壇香菇絲  1大匙 9 a. G! D7 a# ^8 E# j3 u
小蕃茄  6顆
5 L+ `$ {& |+ p: _7 Ytvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯
: g2 |. d9 v" _& P6 awww1.tvboxnow.com鹽  1小匙 - [6 g( Q$ _! p  M, J5 T: A' F$ `) _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) l! M# F7 E
A.素高湯  1大匙
: C! t7 O" M+ b' Ztvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙 , c3 a5 R( D" T
　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  b9 ?4 G' |1 T9 G
　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H$ ~9 G: S9 ^1 R
　太白粉水  1小匙 www1.tvboxnow.com* h, X6 a0 k1 }* A! z$ p, w
B.香油  少許 公仔箱論壇% I. Z; j& B8 e: h) U$ k4 D
【做　法】
2 P, e, i5 z8 p5 S, u% |# e公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 . @0 i* a3 X1 W' u9 Q
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
* B: [; _* e; s# _, C7 O3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
6 l3 \3 ^2 M: i0 P% B5 H/ P  s- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 x+ ^- O& e  i5 u1 A7 N) T2 _8 m
蘆筍  4支
5 e; R2 |% S; `& L番茄  1個 : f5 V8 |+ y7 N
金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! f% h+ I: T2 r1 _" [
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( e) x, B: u6 K4 C5 H' N
素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" R" d! T4 q  I  m
麵糊材料：
3 w& M6 A3 P& B1 k2 U) k  
1 B+ B$ E# O2 n( k" k低筋麵粉  1杯
" K  C* j8 C; k; I2 P; a0 z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇: K' T  z  L" F/ M/ W# {, U
蛋  1個
  Q: R; X0 q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
+ _3 f4 T7 E( q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 K+ @! n1 P  ~
糖  1/2小匙
% c7 V8 l: m2 }4 j7 _0 M2 h& P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www1.tvboxnow.com  ]5 T' {2 R- P1 A5 l
橄欖油  4小匙
$ Y; f: k7 e3 k5 p) H. D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
8 D4 U9 h1 b- h! u) L% Z" }0 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # i1 J* {2 A) g, d0 Q
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇; H+ Y5 |4 Q' k( w
www1.tvboxnow.com8 Q) B. s6 D" M( s) l, W
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇4 s3 L! N- w" P2 C
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 }% Q" F( {0 k9 q8 O

% ?" n, O5 V# |. t! R' Q% F2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# R1 P4 U5 |1 m& F4 G( T
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
4 n6 o- y5 W* w  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com) l' p2 a# Z2 z4 x+ x1 }4 O
A.高麗菜  1/5個
2 ]" i6 l9 X  v+ L$ p' W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb0 c: X4 F0 ^# O0 g8 r5 u  [. a) Y  }+ t
　金針菇  1把 3 R' F0 i- W- [% q! A; w1 A1 E0 r
　芹菜  1支 www1.tvboxnow.com' A7 v* d* W- k- Z
　羅勒  2支
0 Q. R/ O( q4 `+ U+ I7 L( iB.蛋  1顆
: h& n  P& _" N2 G6 \. O: K: b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙 www1.tvboxnow.com, N7 W6 r  X) T* z- u
　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇1 n1 L3 F6 F6 j6 D
　鬱金香粉  1小匙
5 d) v  l  _+ c0 t) D　糖  1/2小匙 6 l* m6 M9 x) d1 ]% y4 g  F
　鹽  1小匙
$ H4 q. r4 G, \www1.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙
# U& d0 K, y: S0 E公仔箱論壇　油  1小匙
/ K, a! v( w) Y2 y  q4 itvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量
! B% A& N3 M7 Q【做　法】 公仔箱論壇, _" F( V; n# z2 Y3 k% h7 S6 a
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
. H& w5 B7 ~$ v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
1 M4 J! U" G9 A% I2 n/ ?9 u) nwww1.tvboxnow.com3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】
# o+ l2 w+ d5 H# N猴頭菇  3朵 www1.tvboxnow.com* H- F1 S- t# O& ?  E& D+ L% y
九層塔  適量 ) f+ m0 {0 l/ T* Y4 ~
【調味料】 " c6 ]1 j. |1 o& j
A.蛋  1/2個 公仔箱論壇* {# F3 K8 ^7 A6 Y+ _/ e7 h- K
　咖哩粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 U2 [+ N4 M7 ]( N8 T( ?
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& g" p: A8 V6 \" d: R: b' E6 z
　鹽  1/2小匙 3 @( y" `7 s) v$ l* w
　油  1小匙
' Y' Z( n" e% n) u; v4 P公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙
  m+ r+ p! A" ]www1.tvboxnow.com　地瓜粉  2大匙
8 }' C2 q3 h: `8 u公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" l* ^" D9 {' u: ?* S$ j
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均www1.tvboxnow.com2 d$ V$ h5 |1 q  k% k
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' D5 |$ V! H' j8 o! K; h( R
香菇  8朵
& P/ O% S2 \2 K# k7 ?% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃  100公克
6 S. T8 \, H! E  p8 `www1.tvboxnow.com薑  3片
7 I6 g$ y6 h# s- Wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支 9 Q4 I0 `: s3 o$ U4 f8 z
地瓜粉  1大匙
$ }1 o% y" h4 N' v! c, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" {. P, O; e5 B4 C' g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
* ^0 J2 G9 B5 ^- hwww1.tvboxnow.com素沙茶  1大匙 公仔箱論壇; B9 N& b2 c# k0 R
香油  1小匙
& ~$ f- s3 F" Q4 ?) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/2小匙 . `! }# X3 }' I$ W( n% b2 j
【做　法】 www1.tvboxnow.com) W, _! C( t2 N6 o" F- z
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
& ~- x# Y3 b$ H; ]6 ~www1.tvboxnow.com
1 ?+ z7 R) N. v! }3 r3 o. P  b, W! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 1 Q9 A8 t+ a# g% ~4 `. Y: ^
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) A; B# z) Y3 C1 |3 Z- z& i7 l
A.猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 N* I2 Q# r7 u
　小黃瓜  1條
0 e' ]8 k+ [$ R! d) Qwww1.tvboxnow.com　水  2大匙 公仔箱論壇1 O: ^' G  g5 M% {
B.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 S' W- A; d1 q# g
　乾辣椒  4條 公仔箱論壇( q& L6 O' }# v, D
　辣椒醬  1大匙 www1.tvboxnow.com6 r- C+ ~- ?$ P- M
【調味料】   m/ `5 i* X9 u: g3 Q
A.蛋  1/2個 www1.tvboxnow.com  S  M5 P, |/ j/ d
　咖哩粉  1/2小匙 : O8 X( s5 I! Z+ g/ H
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇- ?( j( d- P/ }1 |& u
　糖  1/2小匙
, B3 x% @& i2 j2 Z1 dwww1.tvboxnow.com　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* h& ~- V/ o, p/ A, B
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 X% M* [5 ~# }, U* o4 q- z% j
　地瓜粉  2大匙 7 M$ L3 K! P6 p4 R# t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M: X7 \1 r8 n& s. s
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ }  r/ |0 V8 K" ~9 I5 E
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。" ]; c# |4 ~  Q: j5 l+ {3 n

% H% a# Z( C, i: d" ]% v" ]7 O3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。