nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ) C5 |7 ^! A$ f9 l: X$ y( t
www1.tvboxnow.com: `. X, \( ]9 V( d" l9 H' P1 w8 z

( F# ~+ r9 A2 H. M3 h9 u( v3 X2 h+ }0 @( w+ ]# ?3 V' m
OFF TOPIC
+ u$ p$ W7 O3 h* z: O9 ltvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
  Q! L' l5 M$ |- r, q; y* D你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb. N) n& u1 ?* y- }( y, n
不過好耐無玩

公仔箱論壇3 ^. m; S( a" U" G. n. V
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇4 q: _' u. W8 N: Q3 T5 Y1 s/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! I- J$ L5 ~3 g& `% Y: Y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
5 w' o7 T" V, |, r$ T- X* l9 {www1.tvboxnow.com( Y- R4 k  M2 M8 C0 E
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。) r0 O  F0 s1 i, Z. g2 e# b

9 h, A& k8 ~1 R+ D個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

www1.tvboxnow.com, W) [* l9 k: e4 d6 W

1 o% k3 I' G3 I1 u1 @& W
6 H! K0 C0 i$ E我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
6 X( s4 O2 u! d( x9 E3 b) [8 v蠔乾  12個
" w1 C, w% F0 `7 ~$ X% B! Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, O! }9 b$ F) L) z4 X9 x
荷葉  2張 www1.tvboxnow.com3 M$ {+ l( A0 ?
豬肉  200公克
5 |+ v/ ^$ a5 U! \& A4 I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 k9 M: }% \: X: H
栗子  6粒
8 }4 f+ v$ b) {$ p/ [* u0 C! u公仔箱論壇蛋黃  6粒
' w' U2 M6 i9 `9 X% \" N1 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 9 n; E6 i) v. n" b5 M1 N
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s# P9 i" V% H3 B6 |0 w
水  250㏄ " S; U8 u: ^1 `" N' ~; |* E$ @2 i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 T9 i, g1 l' ?
醬油  3大匙 8 j( q$ B# w' o4 p3 ]
蠔油  1大匙
/ J# o2 T3 i7 m3 a! e. w7 x米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" }& q# C* w/ W2 }% S) m
冰糖  1/2大匙 , j1 a: P7 ?( _: [- t2 U9 \
鹽  少許 公仔箱論壇9 R3 o% q" h4 Y* j: C6 V2 E5 y
胡椒粉  少許
/ f) \: ^3 n+ S8 _; t5 Z* b' j/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( P* o8 i# Q' f5 L1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( D8 a4 |" B6 j9 w3 l  @; u( J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 a& c) R* I( a- Z
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。www1.tvboxnow.com5 I2 K2 K4 @8 A, l$ q6 m7 O: I

6 E; F) b% g& S; }3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。. ^# N! F3 J- H

8 X! p$ B8 H) x1 J1 D公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。www1.tvboxnow.com0 T+ b- M' p0 w* Y/ V, l( E0 I

; E. {0 [+ H: X5 z. @. ?5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( q1 w  N: ?: K9 Y# Q% }& t' h0 e. X

6 w! c# J( x% s4 @公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 2 }" z4 f- q% K4 l' m  f  t- I
豆腐  60公克 www1.tvboxnow.com1 w. {( [0 i/ g$ z* A
秋葵  30公克
# q* ]  Z- W5 |7 y. Xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 公仔箱論壇% t1 \$ i  g+ A/ a4 B7 Z! S
【調味料】
0 l5 C& S$ @! f+ M! H1 ~$ qwww1.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克 : Z) d& z3 o: h; H" d" i$ p9 n  w
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇9 a5 R) |9 z$ z3 e
【做　法】
2 t$ o! [$ |/ o3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
  J3 z1 i6 j4 l6 f- @3 ytvb now,tvbnow,bttvb
6 s- S2 r$ D5 \; S/ G$ }7 Xwww1.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
- ~4 F  T) t1 l& P$ r1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [" R8 t- J% j: m. g; N公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇/ I4 x3 S" z# Z- s- v  K9 I8 Y0 D& }
( J6 W" ~2 J6 N. G: v$ m3 a) E* y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& Y; F' d- x1 o) }+ `: D0 atvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 l4 z# x2 K- l- S5 P3 A
中筋麵粉 150公克 & I5 d% w% @2 _; e
酥油  60公克 www1.tvboxnow.com) ^# i& w8 X. Y4 M+ {
水  60公克
6 H$ n6 O1 P$ f: h5 T) C( a* n2 Ewww1.tvboxnow.com細砂糖  1大匙
7 @% h7 V( s( t8 b" U" k: G4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 / {! G/ j" |  G0 U  s% g
酥皮材料：
  f% S, @4 w, u4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
; z: ^$ q' Y# x& Q$ q- ctvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
  l# O7 t. B9 R# M7 K% n$ `' D  A* B餡料： 公仔箱論壇# ]) v  F) e: {
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 g; w9 a. |- O! }+ ?( V
【調味料】 www1.tvboxnow.com0 I( R# V; j( y$ V9 d9 G7 S5 [+ r
塗料：
% a1 }" _  U- n- I9 S4 C蛋黃 1個 : o3 q+ ]% x0 ~+ ^% {* v
【做　法】 公仔箱論壇9 q2 F2 _% S. U4 q, w, P) r
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
% I* o& s8 l: R+ ltvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 www1.tvboxnow.com( [0 `5 r6 t7 C$ `1 \
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 - o, b/ s0 [7 p( w
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
. x6 r6 j$ Z3 C# b& l8 e(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 b1 h  u$ a. D9 ~+ @/ K( b糯米粉  1斤
4 [- T  v0 w8 I& f& F) k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
6 A6 T3 b# J1 v! {糖  1又1/4杯
+ ]5 `/ ^& x% M: [, ~粽葉  40張 公仔箱論壇, P: _8 ?/ h3 \! @: q5 L
棉繩  適量
5 s: c- x, ^$ F. }' \% Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 , ^5 n3 W& d7 U) \* X
內餡材料： 公仔箱論壇6 u0 y8 Z' u& S' \
夾心肉 1/2杯
) W. ?% {/ V& E+ F0 P- @  hwww1.tvboxnow.com蝦米  4兩
  L* E9 B$ o* i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
; t( [% l$ u/ u: {. i* }, s油蔥酥  少許
7 z8 J3 ^, T3 z5 Ywww1.tvboxnow.com【調味料】
) ]; ^/ X  z7 [) H6 f. x公仔箱論壇鹽  1小匙 ( R# K+ A! ]6 X  o/ r9 f! h
五香粉  1小匙
% K5 \4 E+ d5 r& a公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
& T. @2 H0 f. C7 [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 J2 z8 Q4 z5 e# W
【做　法】
% J) ~- l9 [: R" m/ ~: Qwww1.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
" z6 o6 @# \6 h* g1 q/ e; [7 k(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 : B- }, t  {2 m
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 8 K* F' |' D5 L; D
圓糯米  2斤 4 I6 @  }7 P$ Y- v
鹼粉  1兩
/ ~6 C  P  [' e+ G7 Htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 3 b4 Z7 i6 x, J5 z
棉繩  適量 ( o: o! @' Q& y- V! h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q' `5 F3 x3 Q7 S9 v- I5 v
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
7 V0 x3 o: P/ C1 @# U" x+ r(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: T5 c3 Y( F) ?
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
4 F: b7 W% r& ~【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f/ I7 u) t$ n4 u' _3 y
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www1.tvboxnow.com0 m- x0 E1 g6 X) i' z0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* a  Q( \, }( `
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb' H- d+ t  K, g: q) b! m- N! C

2 c/ E, l, i' I( u/ Q' P6 v0 L4 `2 Fwww1.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com, p" R$ c: \, E% S7 t
黑糯米  1斤 公仔箱論壇) i! x5 n0 x+ k
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇  M1 B. k, [3 X/ y9 d. y
粽葉  40張 www1.tvboxnow.com) R: v. x2 x6 L- Q% w/ r' o
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& E( i  ]0 d8 x
【做　法】
  T1 s* @% {' e5 W5 y6 B4 I/ o& ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X' h0 |) h& v/ V& O
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: m. M4 T$ T; @: C) g4 u公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
/ a3 v+ Y; ^& T6 F8 Jwww1.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~- x! G2 \4 e9 E0 n7 T
【備　註】
! Q% \  m6 Y1 C(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
( F' @5 Z& v, V1 B( B! _7 F荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 E" J! g' V( K# |1 @: A' u4 Dwww1.tvboxnow.com
1 P3 q5 f0 G  j, P7 w' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ M  M- D6 u" [- a, w" Y& gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 G4 a; n% O' y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

* r" @0 M6 s! N, ~! h3 }
( E* g; X% B! D( l- I8 S5 z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com+ U- o; Z- c$ b# f4 z9 M
長糯米  1斤
) F( |7 m) z4 Q2 v公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤
7 b% T1 @/ W9 I2 \- F五花肉  適量 公仔箱論壇: A7 Y5 o' P" B! ?
香菇  20朵
' t' j& e9 B* N/ B" V8 D公仔箱論壇叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& `, n' S7 J0 G) d8 F
烤鴨  適量
% M2 Y; i- n4 T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
8 f" G3 S! a* z+ ?! T粽葉  20～30張
% e( b; h+ d5 f7 T2 @9 W& b公仔箱論壇乾蓮子  適量
) n: @6 ]; \" p# A: a栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 v' K3 Y; q4 I# e
鹹蛋黃  適量
& }/ K" B' F0 i雞肉  適量 / v5 D9 V% ~; F8 Z) s3 U" Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ j# X& X; ]; G% i) I! L! c
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) q( L0 i. `
醬油  3大匙
: Z% e" d2 Y- v; l: t+ X【醃　料】
+ d2 U. ^2 ~" H- Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
0 i0 o5 @% d7 Z4 P. y: mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
: v; T( }( Z1 r1 Z4 E7 b" d7 w& {【做　法】
+ w! Z# w7 [0 q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
$ p4 g, c( f5 ]1 J  w+ S- `3 ftvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: h8 U$ c# k0 D
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
; |% [# `, w0 d- H+ G  D6 i0 G$ Mwww1.tvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 l1 {6 e/ g/ J6 _' w; i7 o+ b0 Q, o
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 d) \' G8 v4 }. }) j) Z5 m長糯米  2斤
" X; @$ F* h! I2 G& U4 @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ m/ x0 p: d. N
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇4 E6 \- s9 {% B! j2 _  @: p
香菇約  20朵 公仔箱論壇* P( H' F6 J8 W1 v' K- W+ |: }+ q2 |+ Z
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 }  k- C. l5 t+ R/ t9 L$ {- n
蝦米  2兩 公仔箱論壇: a+ z3 y# O' w/ d8 q9 R, I) A" Z& n
紅蔥頭  2兩
7 t  z7 C; k6 d* M& P( W7 e& i' qwww1.tvboxnow.com水  2～3杯
; {+ w. y. X; f/ ]  E/ E( vwww1.tvboxnow.com粽葉  60～80片
) ~8 P/ B% a  i" G6 F% }4 H5 }【調味料】
, e: l+ H$ d4 y6 s( v0 f$ u3 Y) pwww1.tvboxnow.com醬油  3～5大匙 ( ^0 n9 |1 F& ]' V# l
鹽  少許
9 r8 s$ v4 S2 B; c) \' h  {) x5 a% u五香粉  適量
8 y. [0 j+ J% C8 f0 S/ A. i' Z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 7 S3 P$ s2 M; }# Z9 L" a
【做　法】 4 P. f* t9 W, j3 ?
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ v( k6 X/ X
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
4 {8 _# Z& [/ @/ Btvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
9 d3 q) M1 ^% Q+ O6 ^( }公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 R, k* |. p# ^4 @& w1 @, ~" D, z! |圓糯米  1斤
0 f, V8 P* D! T% Hwww1.tvboxnow.com梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, t5 D  N6 j- Q) l
豬板油  1/2斤
  f" w8 ~3 i# l4 y5 ?  \3 U. ^www1.tvboxnow.com粽葉  20張 公仔箱論壇! N1 P" M" Q; c: z+ e  f: q, B* N9 w
【調味料】
$ m" t6 D' Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
* M# D; w% _0 N  j4 ~www1.tvboxnow.com鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: ]7 A- s2 U8 Z+ l
味精  少許
) _9 X# o3 q* Iwww1.tvboxnow.com【醃　料】
. J) k2 L% k* _  l; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
8 B3 p  w! d" h+ d. k+ X( swww1.tvboxnow.com味精  少許 www1.tvboxnow.com- h' a0 Y2 Q3 F9 E/ [
高梁酒  1大匙
4 B' b$ [& m7 Q& ^, ?【做　法】
% o8 s( F3 t: d) H# n! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; S) q) {, `) V5 v2 l1 ?% v, w
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 \# [: N/ x, z& T# Z* m% F& L
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
+ o* m5 s* k2 t7 Ktvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
7 t* u, s/ `2 d' F, @: Vwww1.tvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( Q. ^! o0 B. ?. D4 R- T. F公仔箱論壇糯米粉  1斤
$ K; V' T: M0 ^8 I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& D& f$ p% A/ h: N
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇. G! h  [9 ^* C
粽葉  40張
$ t: T; w, \' S! M2 L( k棉繩  適量
: @% i5 G+ s( s0 X沙拉油  1/2杯
5 i, U: R% E, m6 L) G* r; Fwww1.tvboxnow.com餡料： 2 J5 h1 P7 b3 z9 i( S9 m
胛心肉 1/2斤 1 n+ P2 \: _  G% f* u. b8 _+ n
蝦米  4兩 www1.tvboxnow.com8 Q8 C2 E! y  [7 r/ l- J& S
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' }: p7 X8 J. C. r! ^
油蔥酥  少許
' b$ l/ n4 m. t公仔箱論壇【調味料】 www1.tvboxnow.com9 m& i2 ^- k2 E
鹽  1小匙 3 w# i+ s) x7 W) k) ~+ G
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 J% T: u% ?8 C. g
胡椒粉  1大匙 www1.tvboxnow.com* U% S0 o2 w0 m
醬油  2大匙
- O' z4 z: E  \3 a& o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  E' ?$ {, J1 P# ]
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 . M$ ~$ W0 {% Q0 }* U
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
( `, ~# ^: @, I- b9 _; n公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。