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芝士牛肉餅
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可供 4 - 6
3 c! _; Z$ o* @+ Y做法
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. x) ~: {' u1 ^www1.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
9 `7 H5 y; D+ `6 n! d: B8 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U2 n5 H8 F* Y8 a" T! A

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( J! p5 O2 z% Y' ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 0 Q* Y! w& h, B" t7 i5 T

; g6 W/ ?& m) y# B' Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙www1.tvboxnow.com$ D" f! B: O0 l
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做法
+ c1 y0 L3 p4 K8 s0 ?, f1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 y2 u' u- ~; D  Z' A
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇8 N* O) h2 `: f$ V3 }2 P& N
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
. g; Q2 Q. Y. C/ P" ]3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵6 z; N2 I7 h. h
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 www1.tvboxnow.com+ L# ]5 I% k% q

" ?& T+ f1 C* z) c1 {公仔箱論壇可供 4 www1.tvboxnow.com# d8 u7 r- u* V) x) N/ ]
做法www1.tvboxnow.com5 _) T! Q% i7 U) s4 y

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tvb now,tvbnow,bttvb  m- k, ]3 \! [; [# D2 w7 V
材料
# ]- E! j& C, q0 V; R& a6 |2 w$ i
. z. X# v; r! p8 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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: s" O5 B" b, F- p' o+ P) ~- m8 Y5 I2 [2 W* Q9 ~: g9 w
醃料 $ R0 |1 l; q2 C/ i4 R& l/ r
tvb now,tvbnow,bttvb' ?! R) K6 P: m! k% F) n* f
叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
8 [+ f& Q1 i7 o# Z  F- j# ptvb now,tvbnow,bttvb
! f0 V8 K% o& a/ o' T6 U# Ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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做法7 y' V% d9 d* {  Y
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。1 v$ {1 q9 P2 t/ g3 B8 Z
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb* T; B) C: h' ~/ Q' n  l) \: p
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 3 x% k: \; q* R; X1 v( r2 c) p
can i use pork instead??
公仔箱論壇' f9 M! O& p& l- O: k

0 x/ Q- ]4 \6 W) [* ~* E8 t. X: q& v公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 |8 ?1 y) b# M) d- d- p
都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
& B: I; J6 k! M: t5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- x+ Q1 q+ e2 N6 T, F6 D3 S
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. a* q% A& ]# _9 b" v  F
做法
( T3 g$ T4 p/ \6 r5 [; H! M 其他
7 k) |- U4 Y' X  i# Q' Ctvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 _' t7 g+ N$ V4 J& u' W
公仔箱論壇, Y6 f9 o& P+ }
  
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4 \8 [. g$ D4 t& n! _www1.tvboxnow.com生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇, _, C1 b$ L' q2 _  [, H) v

" h' T0 y5 x% ~( Z) L公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]www1.tvboxnow.com! v4 ]9 `. S3 r; @, R+ i  _, U
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; `2 F% a! E; |7 B6 C+ W公仔箱論壇
3 U. [. B1 o9 f3 M& W4 |調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 X: T6 U" I, M- g; E

2 I& w; |1 \8 X  n$ ?tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙www1.tvboxnow.com/ F, Z; ^' h+ s' H( v. A7 j

6 r& _0 q6 Q" t: x4 G- n舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~# y  t2 @& ]* s! l1 y9 x! J

! V5 g1 s3 T* B4 C" L7 {' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇/ t. ^7 a* x! m
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4 b* j: A7 E, @8 A8 y  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- S/ C) p/ |! |8 G! n# ltvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
- j  u1 u; K4 l8 ~. g6 _公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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* \9 m, I' n4 R2 b4 v( |# p$ L  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
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其他
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材料
: R4 b1 F- [( k3 F4 K/ V公仔箱論壇
$ R" J. t" r% _; Q  owww1.tvboxnow.com牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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. R' U4 s* I! V2 p% Z: S, ptvb now,tvbnow,bttvb
3 M8 `; Z; ?8 e% rwww1.tvboxnow.com醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 ~* `: e& G! _6 j/ o& ~公仔箱論壇
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做法2 k: T5 L5 p% c/ G' |
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! _' a* C8 X+ ^1 z5 v0 B
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
1 R# h" ]* N7 T+ e) i7 N, Wwww1.tvboxnow.com    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 / [$ H; r2 D4 F3 d/ t. J$ ^! U0 ]6 h
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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- H3 A3 P& H( v; l公仔箱論壇
- r8 ?1 S8 ~* j4 N6 j; q唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...www1.tvboxnow.com8 C+ ?( ^; x1 o4 d
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】 . ]& \3 M8 C+ _4 U3 `
石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 }* Y3 h9 e7 U: O8 G0 v- J
辣椒末  10g
& j0 d% X6 l4 \& S2 jwww1.tvboxnow.com蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 t! n: i, {; ^4 F& m
香菜莖  少許
% \- M) c& C' d$ @2 t! [公仔箱論壇洋蔥絲  10克 公仔箱論壇2 f2 T7 ?% ^+ b5 V& p, Q
紅蔥頭片  5克 www1.tvboxnow.com0 ~$ x3 S* F, y& y3 T- M
【調味料】
& S9 h) j& C' L$ o8 \  y. p公仔箱論壇魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 i: l1 h4 l5 l- b
糖  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com: j  N* f# D6 r; C" X7 H
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p: C$ Q; Y/ N0 g+ Y+ x& V+ ?
水  50cc 公仔箱論壇* S( R( f, N: C$ ?2 U( T+ H( A# W1 \; p
【醃 料】
- q; ?1 _& P6 T$ ]$ Btvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
! h" V, i" N- Q# d公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
5 T* n6 B  E2 [: H# r7 }www1.tvboxnow.com米酒  2茶匙   X: Q, l* ]& J4 H& Q
太白粉  1茶匙 ; P+ Z9 Z/ y$ T9 S, W3 E
【做 法】 www1.tvboxnow.com# B' K! e! N  o- H6 y" e! u
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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; X* L7 ^2 W2 u5 ?! X$ atvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。$ O. q# R% U( o" ]6 S' Z

4 j; m/ z+ n7 D) H7 {# H% c6 Awww1.tvboxnow.com3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 b0 \. i: N3 H, t2 {. N

, P# y( n& s9 p$ B6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, s6 `$ D! k5 T) Q( S
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
; }% D& j0 m! f% g$ T( V- Z! d9 R6 z今日就焗雞!thx。www1.tvboxnow.com. i  m+ _2 D3 {% y, J& Z* F
祝:
7 D" J" o, X2 ^. U0 U依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
5 a+ u$ l1 L9 Xhi andy, how is everything?www1.tvboxnow.com/ U, W; D7 d( \% ^! w! q0 [$ o
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb& U& ^7 `& V3 D9 ]
今日就焗雞!thx。
& K+ O& i, e$ e* [; w1 @# d6 N, y: }公仔箱論壇祝:
1 A4 k" Z/ K) X$ Y( U2 b  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚,夠哂人氣。
www1.tvboxnow.com: L% V% H2 L% U+ k
$ |" W6 J3 G: L
hihi 好耐無見 www1.tvboxnow.com# w, V8 ?) C% r+ `0 b' }, f
係呢 ,點解你用雪彩兵做相?
8 O$ F3 a7 K2 J3 o) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game?:71:
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Y; V! \4 ~: S: m' G2 Y
大乳鴿  2隻 / U& Z. u! D! H3 ?) f8 t) G
薑片  80公克
. l) z- r* h" L: [  ^, ?青蔥  50公克 www1.tvboxnow.com& p1 B% a7 l% K% S: w: P
蒜頭  15公克 0 _4 Q5 f3 k0 n$ f, G$ N
辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" j/ w. {  y; [6 p) k' B; e" u7 ?
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 U8 Q# c2 X# q1 f
冰糖  60公克
" i, ?" X6 T5 u* w水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ W5 G5 T/ t
滷包  1包 2 R& x1 ^* ^8 [  ]  W
醋水:
. n+ u9 _6 i# |4 N% B, I清水 150公克 6 I7 S. k! [5 A0 b5 b
白醋  50公克 0 `; H; E  F' T& Q* F. L
麥芽糖  65公克
* ~$ K# V9 T& c4 d* P公仔箱論壇紹興酒  10公克
+ Z6 s5 u* R& S" S+ V0 j, xtvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 www1.tvboxnow.com7 C( B) L: D/ U7 i! {3 |9 r) q
檸檬  2片
6 `- V" t4 R" K4 H, g# Dwww1.tvboxnow.com【做 法】
/ Q# v( s& Q: H1 k6 |$ Z公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
; V$ E$ A( L6 w  R5 Y# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _; I. P8 J( J$ P; B* a2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。www1.tvboxnow.com9 c1 z6 b$ ~7 Q+ e

  }4 i- |$ ~. d: [tvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5 B3 K2 M4 \6 Q- d, R

8 s# a# U* w1 _* h$ r4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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