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芒果芝士蛋糕一
. U' y% Z  h: x% N0 W2 z: ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 ~. u' @+ L$ ~& Q% b
餅底材料 :. N" G$ r% E- F' u8 A1 g5 t" @; x
消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 ]( Q' C) y& H+ u
牛油(溶化)60g
, y; O" {! v5 H# Y9 R% Z3 {9 H. N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t- b5 O) L* L6 k9 D( P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :
- f* W" T4 _" F! \8 N7 {% |6 |tvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* m5 C6 h* a: y
蛋 1隻
! e" A0 o7 d2 `, V0 U/ w& ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g / ?3 K9 J' u- G! o
鮮忌廉 半杯
, \9 `$ D; l" R9 X  y$ a魚膠粉 1 1/2湯匙
% r# L6 B. w! J+ _1 I. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g
" p; ]- x. o% y" r+ Y" p公仔箱論壇冷開水 3湯匙
( }; m5 S- C! Q) C- a* O% W
% G6 v4 E; R+ h9 ~1 Lwww1.tvboxnow.com餅面裝飾 :
1 ]2 n4 O. {6 K6 rwww1.tvboxnow.com芒果 數片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( m9 B2 w6 z$ L
芒果啫喱粉 半包 + c2 Z. {* ~& V6 ?2 x! ~
魚膠粉 1茶匙 ' @8 K# U- _$ \6 E1 G
滾水 半杯www1.tvboxnow.com3 M% U$ c4 ^  H5 b9 M

/ x1 f8 g" j, s* Q, S9 q2 ^5 Q做法 :
+ T  x% T. P/ D$ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
) ^' a6 j6 U9 k2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb1 M" u3 R/ B) R$ ~, A; [
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# P8 W* f8 a+ M* l
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb1 H! g9 V5 k; Y
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
# c, g1 _7 }  v* }0 U  X# m公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
  ]- N5 t5 H2 T% g7 B公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；www1.tvboxnow.com. M+ W7 j& o* l. c
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
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- s" q  @+ S  l' Z, B# x2 j" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)公仔箱論壇7 J+ h: K) ?$ j* |' o3 I
www1.tvboxnow.com: f7 D/ b7 k( }! T  D
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   www1.tvboxnow.com+ ~) u7 \! B2 `

4 o- n% m8 v8 awww1.tvboxnow.com蛋漿汁料:
. m5 r1 c$ s, O1 Z# x( o% r1 \公仔箱論壇淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
' o% W3 `. o4 L5 {( ]% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖      25 g          蛋黃  2 隻公仔箱論壇# I- j% R# T: P* y. J
雲喱拿油  1/4 茶匙公仔箱論壇) i* O: \4 O( }+ a

. B( ?. w# Y6 }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法:
' v/ q1 c$ X9 f# L1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
. B- j" w" |0 b+ d( O* ]www1.tvboxnow.com2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
( q5 d$ |" a. j6 d* W3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
( y. i2 P5 i5 V; u0 d/ v) i6 r; v4.在撻模上 掃上牛油備用.www1.tvboxnow.com- q* C, y# R1 ?, \
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
( Q. Z, T5 \. c7 Q5 ?6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
4 w& H& S* B% {4 a9 p5 B( A, A公仔箱論壇7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
3 D2 l" ~8 x& X. y% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
# m; h7 X$ b1 v- T, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 b: v# r0 {; h
注 :
) a+ z  t5 w3 o! R1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
0 M4 U, D6 b$ X' C/ C# ?9 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
# ~7 P6 \( M5 `  Q1 itvb now,tvbnow,bttvb   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
$ N& _4 c9 N2 J   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
( _9 j7 Z) Q9 e0 i* S8 W, c2 Xwww1.tvboxnow.com3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法www1.tvboxnow.com% x7 W) }8 p- G) \: a9 F7 `

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( W2 o6 i. p. u
thank you so much i want see

www1.tvboxnow.com/ \9 x4 h5 v. Q/ C

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0 a/ X8 k- b1 j! X, W' A8 \always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣, \: ]( A5 P; @8 E0 a6 w
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 " F2 f' p  ?: q  y+ B  q# ]' B  h/ {
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 L% {! s2 V
Thanks Andy兄

* n' q4 ^# z- V# l& h" n/ B

, e1 k9 b/ n4 x2 ?+ J試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  N7 ~3 z6 }9 C% I* i( n! e
我變肥仔點算？哈哈哈！

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4 D1 h! R/ E3 ?. m8 t. {* Z: a
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我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
* U& b7 k5 H" o7 utvb now,tvbnow,bttvb
- P/ ?; ], q9 s/ U, S4 _- w& uwww1.tvboxnow.com材 料 :  急凍牛展  1-2磅tvb now,tvbnow,bttvb0 v  R" _4 [3 L. F
tvb now,tvbnow,bttvb, P& K9 e5 x6 a2 y1 T) d: q! I# n5 c& z
藥材料 :
' K4 D0 R$ Q  Z6 p% q沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒公仔箱論壇9 a, b4 w2 ?6 s
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
) n4 L! \% e4 m" Owww1.tvboxnow.com
/ v9 [% V2 Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : ! t4 H" p7 a% F# _+ i* }) T; q& c# w
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g 4 b; ^: b. o6 ]5 a+ E
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. n6 o& k3 K2 W7 Y4 U

0 l  F5 T" \/ s7 P# @' t做 法 :( z6 i6 J0 Q2 G0 U* H, J
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用.
; G5 x; D/ C8 _. p3 k" h7 X+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或6 \+ n4 \: O' p7 L& j
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
6 z2 l( W  n9 n, H  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 u* v* b. b. b
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
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8 u2 A# @' U0 k& U4 t- Pwww1.tvboxnow.com請繼續發貼,支持你!!
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. I" C' _8 F3 U問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.