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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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5 |/ [1 @% O# P; ~0 `( B3 d33.治部煮煮汁www1.tvboxnow.com' w F3 @! x C& r" D8 c
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柴魚高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 W; b" T$ N6 z5 j
醬油 25cc8 Z/ v4 o1 I6 K Z; @
酒 50cc
& y4 j3 v+ w! z$ k9 _+ V. P0 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克 4 R& O& R3 b @' n9 Q. Q! w. z
【做 法】
b( W) Z# X, c2 y3 U公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。 3 a# n: M9 H% W+ ]8 Y& ] C- p
% b! |; S3 ^. ^公仔箱論壇備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
' y- t* V. b' F0 ^7 x5 g# `6 Qwww1.tvboxnow.com/ P+ F: T' B! Z6 [: A2 |
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