【材 料】 ; y; [9 W* s* e& K6 O6 N
山苦瓜 1斤
! ^8 a: m2 j9 r. D& l1 m公仔箱論壇絞肉 2兩
7 I- L E6 a* e6 P% H3 ?4 S- H" K公仔箱論壇白米 1/2杯
7 r# h8 |0 i& a* X7 j公仔箱論壇水 2/3杯
# s# i, B2 x: m% j. B6 d" F9 g紅蘿蔔丁 1大匙
6 M! c. c! ~: ]9 zwww1.tvboxnow.com蒜末 1大匙
+ Q. ]# C' D/ U! l( p! a! S# b公仔箱論壇香菇丁 1又1/2大匙
* ]% \5 I% ?! J% q公仔箱論壇【調味料】
' l6 {. ?. ~: k4 i. i+ ~" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
2 T9 G6 L$ S8 |1 P) G( b公仔箱論壇醬油膏 少許 / X' I {$ w& E9 T! B: z
胡椒 少許 ( c9 f' B3 F) j
香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. i- m' E& W0 Z T4 J U1 e: y
糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* y& \0 H+ p5 \2 B* q
沙拉油 少許 # l1 {6 L# W$ h" {) w; l
【做 法】 www1.tvboxnow.com3 H6 }* T j z' a$ c
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
! A$ R v1 k1 Dwww1.tvboxnow.com(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
8 X) C5 S' o& { l; {' ]公仔箱論壇(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 0 \3 s2 O9 Y' _% u
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ p8 F# k8 l# Z" P- j4 W9 w
【備 註】
3 V+ [4 H8 |* o, Q6 e8 [. Y, z# w5 S如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |