【材 料】 ; @! F; n8 i! a' y% ?# u
鮭魚 200公克
- d4 W! S$ |3 |% n. v f# o, O8 a馬鈴薯 1顆
9 \( W2 W1 ]" C& F5 p8 L! j6 _& Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
+ O& C' Q1 l+ X! g7 t白酒 1大匙 . _: U" m1 @' }/ j6 A
奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 `+ j8 x a% B! G
洋蔥碎 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t2 ]' b* Y" E9 j- W' A( b+ Y$ D
奶油白醬 1大匙
! x. M6 s. A: ^) j0 s# a: F高湯 50cc
1 ~! \# p# Q, c) W( E: Gtvb now,tvbnow,bttvb起司絲 100公克
- H8 }; R- n, b( [1 H; q4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 H8 I3 q" {0 d( g4 n/ D
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。9 q0 Q4 q2 D$ L# ~. t
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2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
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3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
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4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |