【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ A1 S, e# p8 B9 S
油皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 G% j- _' x: r1 ?
低筋麵粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 x; }. p5 I( T, F8 N4 w+ T e) w
豬油 1/2杯
3 o, b# e- ?: P' [水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! K4 ?: i0 T6 ^) Q& B4 i
油酥材料: ! F2 ?% o, h. ?& C% a, V
低筋麵粉 1又1/2
$ M& e/ G" n8 c+ X, ]+ p& @www1.tvboxnow.com豬油 1/2杯
2 s8 X9 j8 I! A! u) t W; A" l6 Wtvb now,tvbnow,bttvb餡料: , W% n0 A% F% H7 d
熟麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb" \/ Z5 ^9 ?3 w# D5 ]
糖粉 1/2杯
" K+ Y( O) h) E9 M; F! mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 3/4杯
& Z" ?) I3 K: k公仔箱論壇碎核桃仁 1/2杯
6 I6 {" _! x) Q: \4 e- V! h! s6 rwww1.tvboxnow.com花椒鹽 1大匙
8 k, i' G' H+ J4 D8 Z( X- I' F# Gwww1.tvboxnow.com豬油 3/4杯
4 ^! ~; z# [* h7 y* e8 rwww1.tvboxnow.com【做 法】 - O- F6 r% c3 O5 |# k
(1)將內餡材料揉成糰狀,分為20等份,揉成圓球狀。
3 Q0 ^6 Q1 ?2 Q, @) @4 @/ e4 P4 |公仔箱論壇(2)同樣將油皮、油酥各自揉成糰狀,各分為20等份。 ( z" L- L! _" j
(3)每一份油皮揉圓後壓平,包入一個油酥,收口捏緊,用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀,捲起放平,再桿一次,成長條狀,捲起後放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己),最後再桿一次,即可桿壓成一張圓皮。
$ G! m( m, U, n6 O0 r$ S7 ]5 Fwww1.tvboxnow.com(4)包入一個蛋黃豆沙餡,收口向下稍壓成扁平狀,即可放入烤盤,以攝氏150度烤約20分鐘即可。 |